Oghje, vi diciaraghju cumu per fugliale di l'aringa. Tradizionalmente, hè stata preparata da carne, di casgiu è di funghi è u pane hè stata nutata. Ma in u nostru paese u pratiche hà cambiatu è diventate in un friddu friu da l'aringa salata.
Ricetta per fugliale da l'aringa
Ingredients:
- Aringa salitu - 1 pezzu;
- uovo - 4 piezzu;
- u latti
- bulb - 1 pezzu;
- pani verdi - 2 pezzi;
- verdura fresca - per decorazione;
- Oliu "Campagnu" - 115 g.
Preparazione
Cumpulamu l'aringa, a cuttata, mette in un coltu è fremu u latte friddu durante 30 minuti per riddà di l'excedente di u salinu. Senza perde u tempu, fogghjulu i ova imprudati è neve. Allora passanu tutti l'ingredienti in u macchina à a carne: manzana, filetti aranci, ova e soia afflitta. A massima resultanti è mischjata è stata cun un mezcladoru per una coherenza aria. A puntata forshmak classica da l'aringa chì vulete sguassà per un tempu in a frigoristica, è andemu da espansione nantu à i chjavi di a razza è anu sprinkle with greens stufa.
Ricetta perchè à l'aringa in lingua ebraica
Ingredients:
- aringa da un canna - 2 pc .;
- acqua;
- bulb - 3 pezzi;
- patate - 3 pc;
- uovo - 3 piezi;
- mazzuli freschi - 2 pc .;
- burru - 145 g;
- spices;
- acitu.
Preparazione
Pratemu l'aringe, sguassate tutte l'osci è cambià per una ura in acqua. Avemu torci u filatu à traversu un grinder da carne è arta. Bulbe sò limpiati, ruttati in cubbi è passanu parechji minuti in manteddu finu à u doratu. Oghje è patate sò bagnati, limpiati è frucciati cù manni in un grossu scacchi. A massa risultatu hè mischieria cù i mince di pesce, aghjunghje a cipolla fritta è cunceta appaghjà, apprizzioni cume spices è spruffendu cù l'acitu. Servisimu forcemeat in una forma fridda cù fette di pani negru, chì ponu in l'espiranzu è decoranu cù l'ova e l'arbeji freschi.
Forshmak da l'aringa in Odessa
Ingredients:
- aringa - 1 pc.;
- Apple Sour - 1 pc.;
- ghjuvagghia - 2 g;
- cipolla di canaglia - 1 pezzu;
- uovo - 1 pezzu;
- burru: 65 g;
- zucchero - 25 g;
- spices;
- cipolla di pezziunatu.
Preparazione
Per preparà l'aringa forschmak hè chjucu nantu à u filettatu è sguillà a pelle. I mazzuli sò limpiati, tagghianu u nucliu è tagliate i frutti in tazza. Dopu quellu, l'arrughjanu cù u ziddu di limonu è si sparghjianu cun pezzi di filettatu è cipudine in un licenziale. Per pruvà, aghjunghje una petite ghjuvanetta di ghjustu è grind everything. Dopu quì, pusendu u mantellu suppostu, biancu oghje u biancu u battiu di novu a massa cù un blender. Comu u risultatu, pigliate un forshmak arsu è amuzzu. Staggiani u platu cù spices, mette in un cuntainer è lasciò per a notte in a fria.
Ricetta ricetta forshmak da aringa cù zucca
Ingredients:
- aringa - 1 pezzu;
- carotti boiled - 1 pezzu;
- l'uovo ragrufu - 2 pc .;
- cipolla verde - 45 g;
- Mantequilla - 115 g.
Preparazione
L'aringa hè struia, intrecciata in filettene è mette in un bricchadoru cù tagliu. Aggiungi à i zucchetti stazzinu, ova è battimò finu à u lettu. Allora pozzu cuntinuà a so manciata è cunceta cunceta e sprinkle l'snack finitu cù a cipolla verde.
Forshmack arenque cù u furmagliu friddo
Ingredients:
- aringa - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- apple - 1 pezzu;
- Formaggio crema - 1 pezzu;
- butta - 25 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pagnotta.
Preparazione
L'ovu hè frittatu è puliti, cù cipudine è manzili. L'aringa hè struitu, pigliemu tutte l'osse è fate u pesciu in u cuncellatore. Aghjunghjite l'ovu, a pumma, a cipolla, u furmagliu friddo è li scorchera tuttu in un statu homogenu. Dopu quì, pusendu u mantellu suppostu, mischjà è sguassà u snack in a fria. Facemu aghjustatu u pane in bracciu, si spargiu u forshmak è serve à a tavula.