Strange and unusual for the Russian tartar in ear ear is called as a sauce French, è qualsiasi pagliaghji cunzistenti di prudutti fini. Pò essa carne, ligumi è ancu frutti. Ma una di i varietà più populari di tartru hè u salmone. Ci aghju cullatu un pocu insalati di salamander à i tartari ricette di a vostra scelta, cum'è una ricetta di salmon con salsa tartare.
Salmon tartar
U Tartaru da u salmone hè preparatu, cum'è una regula, da u pezzu crudu, se u cuntenutu, pudete spirimintà cù i pezzi affumicati.
Ingredients:
- salmon fillet - 100 g;
- ginger - 1/2 tsp;
- cipolle di verde - 3 penni;
- zucchero di limonu - 1-2 tsp.
- oliu d'oliva - 1 cullea;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Trimate u filet in cazzi di tazzi. Ginger grattate nantu à un grossu rossu, chop the cipudine. In una tazza, mischje pesci, cipolla, ginger, zucca di limonu, salitu, pepite è aghjunghjenu un oliu d'aliva. Emu mezcolateu tuttu bè. Fate u fogliu in parechje strata è scende l'anneddu, fate mette à un pianu. Amparemu u tàttu in un anellu, pressu pressitu per ch'ella mantiene a so forma. Allora pigliate l'anellu è serveu nantu à a tavula, decoru cù i greens.
Salmon, tartare, avocado
Ingredients:
- salmone affumicato - 200 g;
- avocados - 1 pezzu;
- cipudine - 1/2 trombi;
- limonu - 1 cucurrucca;
- oliu d'oliva - 2 tsp;
- pommu terra nìvuru - à tastassi;
- aneto.
Preparazione
U salmone è a cipolla finaramente chop, avocatu currettamente dividit à e tuttane è piglià a petra. Peixe è ciuci mitichi, sprinkle cù u zucchero di limonu è l'oliu d'aliva. Scambià a salata in metà di l'aguacate è sprinkle cun pepite negra. Servite cù aneto.
Ricetta di salmon tartare
Ingredients:
- uovo di pollo - 8 pezzi;
- trota di salmone - 800 g;
- cipolla rossa - 2 pc .;
- Foglie di basilica - 8 pezzi;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- limonu - 2 cuagli.
- capers - 120 g;
- Crema agria 25 percentile di grassu - 120 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens.
Preparazione
Oghje pane 10 minuti dopu à fracce e fracete è dintra immediatamenti. Grate separatamente l'arzillosi è a griglia. Pisci cù cura, pruvatu di ùn turnà micca in una massima forma di furmatu, cut in cubcuni. Scappavu un arcu è albahaca. Mettite u pezzu cù ligumi, aghjunghjenu oliu d'oliu è u zucchero Scambià u tartare in u culinariu à un pianu. In u perimetru di l'anellu avemu spianciatu l'angulazione raghja, u prussimu ring - proteini, dopu i greens. Pudemu finamente un quartu di una cipuleria bianca è poveru perch'ellu perch'ellu. Cusì artighjianu l'alcala è piglià l'annu. Aghjunghjite a crema di levitu è a pezza ligeramente.
Salmon con salsa tartare
Ingredients:
- Fillet o salmon steak;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- yoghurtu naturali;
- capeddi;
- i cucinari in salame;
- aneto.
Preparazione
L'acchianora è i pasticcio ricullati sò finamente chopped. U salitu di u pezzu, u pepino è affucare in u fornu à una temperatura di 250 ° 15 minuti. Metschi iogurt, caperne è zùccherie, salice è pimenta. Servitimu pisci cù salsa di tartari è decorate cù aneto. Adduppà cù verdura, cunfisamenti bianchi.
Salmon tartare cù cucumber
Ingredients:
- salmon fillet - 300 g;
- cucumber - 50 g;
- Caviale Ruviale - 30 g;
- cipolla russa - 20 g;
- cipolla verde - 10 g;
- aneto - 20 g;
- la buccia di limone - da un limonu;
- oliu vegetale;
- zuccaru - 10 g;
- u mare salitu grande - 20 g;
- Rete - 1 cucharadita;
- pezzu biancu.
Preparazione
I salati di salmon si vagnati cun una mistura di salza, zuccheru, zest è anetru, impannillata in una film è mette in a frigorifera. Dopu a fine di duie ore, piglià u pesce è tagliate in pochi cunti. U pepino hè sbuchjata è pelata è tagliata in tazza. I ceboli bianchi sò assai, assai finamente chinu, i cipolle verde sò chopped. Maturà raveniu cun u mantellu, aghjunghje cipolle, pepino, caviar è salmone, pepite biancu. Servitemu cun croutoni di cente.