Da certi ingredienti, vi riceve platti diliziosi è pressupriti, da quale tutti i membri di a famiglia sò entusiastamenti. U fegate di u coddu, e ricette di quale sò assai diversi, hè unu di elli. È perfetta com'è un lettuce o cena.
Chì coccu cu u fegadu di coddu?
I cumpagnoli puderanu aduprà a ricetta simplista è più sofistija cù u fegatu. Frà l'opcions possibles ponu esse elettu quì:
- Senzili snacks - sandwiches di greens, tartufi, fugliati di coddu, bolas cù l'addimbratu di stu ingredientu, ovos reposi.
- Furmagliu cù un salottu rillante - rapprisintatu per opzioni such as pie o profiteroles.
- Per fà u fugliu di baccu, i ricetti di quelli chì sò più complexi, pudete atticà nantu à una insalata cù u risu, lavash roll, pasta, pancakes.
- Cù una tagliilla, puderete cocerà ancu u primu pranzu, se cocelle sopra da ellu.
Saladata classica cù u furu
Per una festa festiva l'opzione ideali serà una insalata di u foghjunu cù u rossu. Sò fora incredibbilmente nutritiva è satisfacente. L'ingredienti ponu accurdate o imbulighjate, finamente finamente chopping. U principal ingredientu deve esse dispunibule nantu à una bagnu d'assulugra di carta chì quita l'exceppia d'oliu.
Ingredients:
- fegato di codice - 250 g;
- Rice - 100 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- uova - 2 piezzu;
- mayonnaise - 200 g.
Preparazione
- Rince u risu quarchi volta, fate frasi.
- Oli welded finamente chopped.
- Cucumber e bulbe cut in cubs.
- Baccu di fegata per stende.
- Cuntene l'ingredienti cut, mettite cù u mayonnaise.
Lavash hà tombu cù u fieru di baccu
Un veru bocca aperta cum'è pumezza di pumetta cun u foglie di baccu hanu pigliatu un locu centrali nantu à una table festiva o casual. Un abbilitati pocu es necessariu durchendu a coccia, se cumpresi una gran forma oval lavashica. Chì u rollu ùn si sfondate, hè necessariu di smaraghju cù majone, senza scurdà di l'estremità è di i mariti. U platu vene di festa è di u culore di cullezioni è hè un gustu frescu di primavera.
Ingredients:
- lavash - 1 pezzu;
- pepite dulce rossa - 2 pc .;
- uova - 3 pedichi;
- furmagliu - 120 g;
- mayonnaise - 180 g;
- greens - 1 mannatu;
- liver of cod - 1 pot;
- agliu - 2 craimi;
- oliu d'oliu - 50 ml.
Preparazione
- Pijante finamente chopped.
- Stir the liver with a fork. U furmagliu è l'oye ricche, aghjustanu è aghjunghjenu 3-4 spruchjari. l. mayonnaise.
- Tagliate u greens, sfrissure l'agliu. Imbulighà i dui ingredienti.
- Pour lavash cun una fina capa di majone. Divide in 3 parte.
- Putturinu, mette in un livellu sicuru cun ova è furmagliu, nantu à l'ultimi verdi cù l'agliu.
- Salce è pepite, fate cù maisonette è pane di pita di roll.
- Eliminate u rotulu cù u foglie di coddu durante 3 ori in u friddu.
Pasta, fegato, cod
A ricetta per spaghetti di cullezione cù u foglie di codice aiutarà, quandu ùn ci hè nimu o energia per preparà un cena sana. U platu hè prestu prestu, ma hè ancu manghjatu in una seduta, perchè hè un gustu assurativu. U nutritura hè bella, fragranza è piccante. Per un cambiamentu, pudete aduprà micca solu spaghetti, ma ancu altri tipi di pasta.
Ingredients:
- spaghetti - 150 g;
- liver of cod - 1 pot;
- fasgioli conservati - 0.5 latte;
- pasta di tomate - 2 tbsp. l.
Preparazione
- Furmà i spaghetti finu à a mità coccia.
- Stuff the liver with a fork and put it in a panna cun fasgioli, paste di tomate, greens.
- Caldumente calenti, salitu è pimentu. Aggiunna u spaghetti, stitch e mantene in focu per 5 minuti.
Pancakes with cod liver
Una di l'opcions più ideali per una mesa festiva sarà pancakes cun u fegatu di coddu. Puderanu esse cugliulatu pocu prima di l'arrivata di i clientnii da i prudutti familiari chì si trovani in ogni missa. L'ingredientu principale hè assai cunfortu cumu cun culu verde, pilone, cilantro è altre tipu di greens.
Ingredients:
- liver of cod - 1 pot;
- latte - 2 cups;
- uova - 6 pezzi;
- farina - 1,5 vetru;
- zuccherinu - 1 tsp;
- oleo maggie - 4 tbsp. l.;
- cipolle verde;
- u sali.
Preparazione
- In u latte, aghjustate 2 ova, u zuccaru è u salinu, mischjà. Aghjunghjite a farina è mischjà a massa.
- Pour in u crudu oliu. Lassa a pasta in 15 minuti.
- Agghiamu qualchi crepes.
- Baccu di fegata per stende. I lochi risalti sò cocinati è rafunnati.
- Trimate a cipolla, cumbini cù u riposu è u mischju. Per cada pancake, mette nantu à una cuchja di massa è rotulu.
Zuppa di fegatu di coddu
Se vulete, pudete fà micca solu manciari, ma ancu i primi platti cù un fegatu di baccu. Questu hè un pratendu utli è fragante, chì hà un gustu assurativu. Pò esse liquidu in a cunsistenza, è in a forma di purée, all depends di i boni di u coccu. A soppa di lumi longu hè micca necessariu, altri ch'e u fegato di u coddu pèrdite a maiò parte di i nutrienti.
Ingredients:
- liver of cod - 1 pot;
- patate - 3 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- semolina - 4 tbsp. l.;
- uovo - 1 pezzu;
- u sali.
Preparazione
- Trimate a patata in tazza, fate in acqua è foglie focu. Salt.
- Grate carotte, attache à i patate.
- Munch u mischju cù u ovu, u sali. Da u prucessu resultanti, frittura pancakes in una padedda. Aghjunghjite è u fegato di u coddu in u caldu.
- Fate ferite.
Pie, bacolo fegatu
A so ricetta originale cum'è una piezzu cù un fegatu di bacchus è risone solu appellu à i piacè di i piatti. Hè prumuvutu prestu, rinviatu per esse cumpletu è sirvutu nantu à a tavula cum'è un platu indipendente. Questu hè dovutu à u fattu chì u riposu hè assai nutritiu è rimpiazzarà un pezzu cumu. U bìzzu serà più tastier s'eddu aspittà una ora prima di serve.
Ingredients:
- farina - 150 g;
- butiru - 50 g;
- uova - 5 pezzi;
- acqua - 3 tbsp. l.;
- fegato di codice - 250 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema - 150 ml;
- furmagliu - 50 g.
Preparazione
- Calami a mantega è mettite cù 1 ovu. Pour in acqua fridda. Beat cun un mezcladoru.
- Pour in a farina è u salinu, amassi a pasta, chì devi esse entrata in un coltu è mandatu à u fretu durante 30 minuti.
- U coddu di u fegatu è furmà cù dui oghje u focu piccu.
- Add cipolle è aghjunghje a cipolla.
- Dui oghji mixte cù crema, aghjunghjenu u furmagliu rossu è battutu cun un mezcladoru.
- Rola a pasta e pusendu in un moldu. Scuprì l'impastatu, da quì aghjunghje un supplementu.
- Focu in u fornu da 30-40 minuti.
Profitroles cù u fegatu di cod
Duranti a tavula di festa, u tempu d'aspittà u cume principalu serà alluminatu da un fucile cù u foglie di coddu, a ricetta di u quali incù i pruduciuti prufoliole. Sò perfetti cù u vinu biancu. I rotuli belli cù rillenti interessanti diventanu un magnificu adduzzamentu di a tavula. Pudete fuglià o stessu o cumprà ready-made.
Ingredients:
- liver of cod - 1 pot;
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- uova - 4 piezzu;
- farina - 250 g;
- butiru - 100 g;
- acqua - 1 vetru;
- u salinu - 1/3 tsp.
Preparazione
- Conecta l'acqua, l'oliu, u sali. Posa à un pianu è portanu à a dissoluzione.
- Aghjunghje a farina è, aghjulendu, aghjunghjia a mezcla nantu à u focu finu à a cundizione di una pasta spinta.
- Scrivite la pasta, impone i olii in u so pezzu.
- Utilizendu un saccu di pasticceria, fà prufiterole è fremolate in u fornu.
- Figh profiteroles cun una mezcla di fegate di coddu è cucumber finamente picatu.
Uova Ruffata cù u fieru di baccu
Per una cucina ràpida, a ricetta per ova impastata cù un fegatu di baccu hè l'ideal. Questu hè un bocca originale, chì pare avellu è bonu utile. U riposo hè preparatu da u bacchittone, u grippu, di funghi. Ovos Ruffatti - hè una salata ordinale, bella cù u biancu d'ovo. Sò stati dicurati cù greens, olivi è ancu caviaru rossu.
Ingredients:
- uova - 10 piezzamenti;
- liver of cod - 1 pot;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- mayonnaise - 100 g.
Preparazione
- Trimate l'ova di focu à a mità è sforza u grippu.
- Fate un impegnu di u fegatu di bacchus, chape è ciljdru verdi, mischjendu a massa cun u mayonnaise. Fate cù ova.
Sandwiches cun fegate di coddu - ricetta
Una excelente opción per a celebrazione seranu sandwich cù u fieru di coddu nantu à a table festiva. Pane per elli micca usu - moltu, pani, baguette. Solu bisognu di scelta di cugliera, rectanguli, trianguli o in diagonali. I sandwichs sò ricumandate per fà esse micca prima di duie ori prima di serve.
Ingredients:
- baguette - 1 pezzu;
- liver of cod - 1 pot;
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- cipolle verde.
Preparazione
- Tagliate a baguette. Fuscia u fieru di baccu, purcaghji cù una furcedda.
- Cù cù un pepino è sprinkle cù cipolle verde.
- Un pezzu cù un fegatu di u baccu pò dà altre ingredientu à u gustu.
Tartlets cun fegate di coddu
Un altramuzzu cumentu hè tartimentu cù un fegatu di coddu è un ovu. U cummerciu pò cumprà prestu prestu, chì sarà salvatu assai tempu. Pudete diversificà a ricetta agghiuncennu un cucumber pickled, chisuri verdi o patate. Se preparate e tartufuti di tù stessu, a pezza a sorra o a levitu saranu mistica. Comu moldes, hè pussibule di utilizà belli per cupcakes.
Ingredients:
- tartufuti - 20 pezzi;
- fegato di codice - 250 g;
- Rice - 100 g;
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- uova - 2 piezzu;
- mayonnaise - 200 g.
Preparazione
- Fate una insalata di rossu staghjunatu, u foglie di coddu, ova u cucumu, aghjunghjendu tutti cù u maone.
- Fate l'insalata cù tartoti.
- L'appetizer "Cod Liver in a Basket" - ricette chì pò diferenzi. A cumpusizioni di salad hè selezionata secondu i preferenzi di a marina.
Pani di bocca cù fegate di coddu
I platti, perfettamenti adattati per a cena di casa: sò stati pilche cù un fegatu di coddu di sesamo. U platu hè tutta è utile. Hè utilizzatu com un indipindentu, grazi à u so valori nutrizzionariu, chì hè assicuratu cù i patate in a so cumpusizioni. Sesame averebbe pridatu in una padedda.
Ingredients:
- liver of cod - 1 pot;
- patate - 2 pezzi;
- uova - 2 piezzu;
- salsa di soia - 2 tbsp. l.;
- sesamo - 3 tbsp. l.;
- greens.
Preparazione
- Fate un puree di patate, codice di fegate per fassi, mettite tuttu.
- Aggiunna oghje ulecchie finamente finamente chopped.
- Agghiunce u salsiccia, stitch.
- Da a massa per furmà i bògnoli, rintricà in sesamo.