Tartlets cù qualsiasi riempiu - una di e solu settimana più menu conveniente per a partita organizazione, ricevuti è buffetti. Preparate e tartufei cù u fegadu di codice. Questu pruduttu u pruduttu in legnu hè un gustu luminoso è gustu dilicatu caracteristicu è cuntene parechji sustanzi utili. Intrecciate i pasticci sò cumprati in supermercati o in coquesi da una simple pasta fresca o bocca .
Ricette castagne cù un fegatu di codice
Ingredients:
- Tartufi ready-made - comu necessariu;
- U foghju di cod - 1 jar;
- ovu di puddastru - 2-3 cunte;
- maionesa (preferibile casata);
- Olivi senza fossi (verdi o scuru);
- terra di pepite (sfarenti gradi, eccu rossi);
- cipolle verde;
- u furmagliu duru - 100-150 g;
- diverse greens (ananas, taglioli).
Preparazione
U oliu coccianu dura, friddu in acqua fridda, limpia è finamente chjappata cù un cuteddu. Oghje a bocca cù u fieru di bacchittone, fassi ferti è fassi cun un forchetta. Finamente chop a cipolla è i greens, un pocu chì hè abbandunatu per a decorazione. U furmagliu di furmagliu nantu à u rossu mediu o grande. Imbulighjate tutti l'ingredienti in un tazzulettu (a metadore di u furmagliu fughjitu per una sprigenza). A staghjone cù spezie in u pinu seccu è aghjunghjenu mayonnaise per a plasticità. Emu chjappu i tazze cù a preparazione, sprinkle u furmagliu rossu nantu à a cima, mette nantu à una cuperta di pasticceria, straccata cù un pappagallo friscu oiled, è impregnate in un forru preinfirmatu. Agghiunciu à a temperatura moderata durante 8-15 minuti (micca più necessariu - tutti prudutti sò prestu prestu, ma u furmagliu fuse). Mentre i taglioli sò stufa, fate l'oliu in lochi. Quessi chì sò tastati sò stati ammulati cù circles d'alivi è greens. Servitemu cù vini bianchi, gin, bon vodka, acquavita, aquavit o cerveza.
U riposu di tartilli pò esse preparatu solu cù u fegato di bacchus. U fegato di parechji animali è di l'animali hè ancu adattatu per questu.
Ricette cascietini cù un rimore di fegato di pollo
Ingredients:
- tartufei - quantità hè dumandata;
- u fugliu di piscia - circa 300-400 g;
- cipolla - 1-2 pc .;
- mushrooms freschi (champignons, bianchi, foglie d'ostriche) - 200 g;
- u furmagliu dura - 200 g;
- patati macinati - 200 g;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- oliu vegetale per frittura;
- Verbi sò diverse;
- spices secchi à u to gustu;
- u sali.
Preparazione
U fiocciu di u fagiolo di 5-8 minuti, senza altru (altri ùn sarà dura è senza gustu). Aghjunghjite a liquidità à u statu di l'omoāeneità o permettenu passà per u moltu carne. Se vulete una texture rough, fate chop the liver with a knife. Agghicciremu i spezii è l'alli, avemu untuatamente.
Coglie lavandate, piccolo chjucu abbastanza, lavuremu è spremà u colander. Scorcià a padedda è fretti a cipolla finamente picada. In un altru pane, fretce i funghi finu à marusu è combine cù cipolle.
Mettemu in un pappu una cuttura funzione di cipolla cunchiatu cù un fegatu, un fugliu half rossu, purcurie patate è un ovu di polletta. Si mischjamu è fatemu stu mezu cù a tartalette. Cù cù u furmagliu è i mette nantu à una panatteria (hè megliu difundila cù u paper oiled). Pudemu a bacia in un forru precuvenu in una tempura media. Focu per 8-15 minuti. Quelli chì sò tastati sò immeciati cù verdura.
Uni pochi cunsiglii:
- Sì avete aduprà vacca, carne di porcu, pezzu o liviano di cerva, hè megliu per impiccà in u latti per 2 ore, è
rinsegna à bè cù acqua friquenti. U gustu hè più fino, è u gustu hè più dulce. O pudete marinate u fieru indianu: in kefir o yoghurtu licurusu, aromatizatu cù currie; - Se preparate un imposte di tartini da u pugnu avocanu (pate, glandesi), deve esse dinò in manghjatu in lece prima di coccia (pudete ancu cun spezie);
- se u fegato, dopu à a digestioni o di prasetta, era troppu asciuttu - aghjustà un mantellu o ova à u rimore.
I platti di u vinu, u corda, u gallinacciu, i pate di l'oca è di l'ànitra pudete esse serve not only light, ma ancu vini scuri.