A ricetta di u vinu biancu classico hè stata ripetuta per ogni culinariu especialista dilettante chì vole sorpruverà à i clientni cù un novu cóctel. A viglia faciule aiuta per pugnalli contr'à i friddi, perchè hè assai populari in u periodu chjaru di l'annu.
Comu manciari vinu calatu in casa?
U vinu mudellu classificatu hà un gustu agradable, boni qualitati d'assicuranza chì avianu a lotta i primi sintomi di u vientu friddu è caliente è i aromi - antioxidanti putenti chì aiutanu à rinfurzà l'immunità. Per ùn perdà micca i pruprietà utili di a vanda, hè impurtante furnisce rigularmente.
- Per una versione no alcoòlica, a cumpusizioni di u vinu mulled baséase sur cherry, uva o zucca.
- Per cocchi cottura caliu hè bisognu di un pezzu o pienu deep. Stir the drink with a wooden spatula (spoon), pour a special glasses with a large handle, u volume di glasses ùn hè micca menu di 300 ml.
- U vinu cun spices hè chjucatu à 70-80 gradi, cottu più di 5 minuti.
- I ingredienti impurtanti per u vinu mudellu sò frutti. Hè tìpica, a scelta hè firmata annantu à i citrati è manzili.
- Dolce à a bè cù u melatu, menu spessu cù u zuccheru.
Chì vinu hè megliu per u vinu mulled?
A basa di a vinu classice hè u vinu di u vinu mulled, hè inneziu di moltu in moltu à a so scelta. Hè impurtante di piglià l'alcoolate cum'è un fabruvatore fiduciale, ùn pò micca esse custituitu.
- A ricetta famosa di vinu à a casa hè basatu nantu à u vinu russu. L'alcohol pò esse secu, semi-dolce, fortificatu.
- A volte, per un sapori è forza speciale, fate cognac o rum.
- U vinu biancu hè un componente pocuali di vinu mulled, ma hè statu longu statu ricunnisciutu da a più parte di l'amatori di un cocktail cale.
- Ùn ellu micca elettu carièddu, per u ritailu di u cocktail cù spices è frutti, a qualità di u vinu hè persa.
Conjunto di spices for mulled wine
Sementali per vinu mulled hè un cumpunenti aromatizzanti chì hè rispunsevule per a qualità è prublemi di u bè. U settellu di spezii seleziunatu seleccionati creanu l'atmosfera bè, filling the house cù un aroma inusual.
- Una cundizione impurtante in a preparazione di u vinu mulled hè l'utilizazione di spezia senza frescura, perchè chì a vittura ùn ponu vurpi.
- I cannelli di cinnamula è i bianchi di clammie sò l'ingredienti classic di un settore d'aromi per u vinu mulled.
- U granuli di cardamom è barberry anu aghjunghjendu una sourzza livicissima interessante per a vìviri.
- Ginger aghjusta spezia, hè aghjuntu cù cun prudenza.
- L'asterischi è i badyan stelle ponu a vìviri un aromu dilicatu è trasforma a culore.
- Pagliaru caldo farà u vinu calatu assai pocu cumuni, si deve aghjuntu assai pocu.
- U vinu Mulled avec fruits hè una ricetta classica , i citrati sò lucali, limonu, aranciu, pompelmo. Pudete tàppadu fette taglioli. I frutti secchi omettate a buccia cù un gustu inusual: i cranberries, raspberries, raisins sò cun u vinu.
Cumu puderebbe vinu calatu?
Una ricetta classica per u vinu calatu, cottu in casa, implica l'observanza di certe règule di filing and use. Dopu svultatu u focu di u biò, vi tenite bisogna nantu à a stufa per altru 5 minuti in spugna à tutti i sapori di i spezii.
- Piglionu u viulente di coghju in casa da e vetru maiò cù un manicu, ùn mancianu micca, hè in moda di utilizà a vostra buttula favorita per tè.
- A veces u cocktail hè impannucciatu cù pappelli di cinnamale, in u vitale ci deveru fugliate di frutta.
- U vinu Mulled hè drunk lentamente, diventendu un gustu tartale è inhaling un gustu piccu.
Vinu Mulled da u vinu russu
A ricetta classica per u vinu calatu da u vinu russu ùn hè micca difficiule di realizà. Comu parte di l'ingredienti, un settidu basatu di spezii hè indicatu, chì pò esse supplimentate da seguità a so gustu di gustativu. Dognu chì l'aromi ùn sò micca usati per a terrenu, anu bisognu di darà tempu per attribuisce l'aranura, perchè elli sò stati fritti in una petite quantità d'acqua, solu dopu avè cuminciatu u vinu calatu.
Ingredients:
- merlo - 750 ml;
- acqua 100 ml;
- cinnamone - 2 stazzi;
- craci - 4-5 giacche;
- cardamom - 5 grani;
- anisimu è bagnu - 1 stella;
- limonu - ½ pc;
- zucchero - 2 tbsp. l.
Preparazione
- In u casgiu sauté pruduce tutti i spezii, pour acqua. Chjami per un bagnu forte 5-7 minuti.
- Pour in u vinu, fervente durante 10 minuti, ùn permettenu micca un fogghiu.
- Spread the sliced limon, scambià u focu.
- Dopu à 5 minuti di cooling, aghjunghje u zuccheru, feritu, fate in beie, serve.
Mulled wine from white wine - ricetta
Nozzione pocu, ma assai pruduttante u vinu biancu da u vinu biancu hè fatta da u spiritu aridu. In spessu stu cocktail hè supplementatu cù alcohol forte, acquavita, cuncecu, ron d'oru sarà suit, aghjunghjenu gustu à a saturazione. Da i frutta ti preferanu l'aranciu è u limonu è i spices assai megliu di ùn aghjunghje, boni bastone, craimi è cardamom.
Ingredients:
- vinu biancu 750 ml;
- limone è aranciu - 1/2 pc.;
- cinnamone - 2 stazzi;
- craimi è cardamom - 5 pzc.;
- acqua 100 ml;
- zucchero - 2 tbsp. l.;
- acquavita - 100 ml.
Preparazione
- In a cunchiglia, i spezii sò spizziati, u vinu hè spartu.
- Trimate finu à a bubblebrenu bughjone, dete u fruttu cut, pour brandy, ùn permettenu micca fracassannu.
- Scambià u focu, tira u zuccheru.
- Spread on glasses, serve immediatamente.
Mulled wine non-alcohòlicu - prescription in casa
U vintu dilituitu nantu à u zitellu di cherry seranu gudutu di quelli chì ùn anu micca cunsumu l'alcohol, un cocktail pò esse offru à i zitelli muggini. U metudu di fà a cerveza ùn hè micca diffirenti da a classica, u prucessu di coccia è u gruppu di cumpraturi fermani a stessa. Di frutti, manzili, limonu, pudete aghjunghje pezzi, è cun u zuccheru duvete bisognu à cura, perchè u cocktail ùn sia micca sugary.
Ingredients:
- zucchero - 1 l;
- acqua 100 ml;
- canella - 2 pezzi;
- craci - 4 pc .;
- barberry, cardamom - 5 pzc;
- pasciuti - 6-7 piezi;
- limonu - ½ pc;
- zuccaru - à tastallu.
Preparazione
- In a piacè, fassi l'aromi à l'acqua.
- Pour in u zucchero, fate pasce à fracete.
- Tire un limonu è pezzulli, pour 5 min.
- Se necessariu, dolci, serve after 5 minutes of infusion.
Vinu Mulled - una ricetta cù aranciu
Vinu dilettante è fragrante, l' aromu, a ricetta cù a aranciu è a manzella, appellu à tutti l'amatori di i tratti autenti. Per un sapore più grande è gustu inghjustu, pudete pruduce un muscatu pocu (svelarà u gustu di u vinu russu) è un pocu di pimenta calda, sta cummintazione sfatarià l'immunità è l'organettu cum'è un mondu, senza danni.
Ingredients:
- saperavi - 750 ml;
- orange - ½ pc;
- antonovka - 1 pezzu;
- Muscat - nantu à a punta di u cuteddu;
- pepino calda - 1-1,5 cm;
- acqua 100 ml;
- canella - 2 pezzi;
- craci - 4 pc .;
- zuccaru - 1-2 tbsp. l.
Preparazione
- Spice frittura in acqua per 5 minuti.
- Pour à u vinu, fogghjinu nantu à u calore minimu, chì ùn permettenu micca un bubbling forte.
- Tira u fruttu, u zuccherinu, u pebbullu.
- Scumpite u focu, insiste 10 minuti, sguassate u pezzu.
- Trascuratevi in vetru, serve hot.
Vinu Mulled - una ricetta cù meli
U vinu Mulled cù meli , in ogni variazione: cù vinu russu o biancu, o in una versione sana cù u alcoòlicu, saldarà più tastier è suave. Applijà u meli di liquid, ma ùn pò micca aghjuntu à un bevande caldo. Perchè l'edulianu hè ben dissoziatu, fate l'arricatu da u meli è l'acqua calde è in l'aghju friddu (60 a 70 gradi) hè additu u vinu mulled. Per implementà sta ricetta uttene una misura prima di spezia, hè impurtante da verificà chì a cumpusizioni ùn conta micca spices di terra.
Ingredients:
- vinu - 750 ml;
- mistura di spices for mulled wine - 1 tbsp. l.;
- canella - 2 pezzi;
- pompelmo - 1/3 pc;
- pomi verde - 1 pezzu;
- meli - 2 tbsp. l.;
- acqua - 100 ml + 100 ml per sciroppu.
Preparazione
- Da l'acqua cale è di a melaria fate l'ova di zucchero (ùn cocu micca!).
- Zuccarà 5 minuti tutti l'aromi, pour à u vinu.
- Tirate prima di fogghiu, fete fruttu.
- Dopu svultatu u focu, rinfriscà i 5-10 minuti, pour l'aritu di meli, mischju.
- Servite vicinu nantu à e vetroso.
Vinu Mulled with ginger
U vinu maturu pruduttu hè cusì bellu chì pò esse cottu in modu diffirenti, cambià a ricetta classica à a vostra discrezione. Un aghjunatu interessante à u cocktail serà ghjustu frescu, aghjunghje cun prudenza, perchè chì a vittura ùn vene micca amara. Hè un edulianu, hè megliu aduprà u meli, è sceglite u vinu à u vostru discrettu: biancu o russu.
Ingredients:
- vinu - 1 buttiglia;
- mistura di spices for mulled wine - 1 tbsp. l.;
- canella - 2 pezzi;
- orange - ½ pc;
- ginger grated - 1 tsp;
- meli - 2 tbsp. l.;
- acqua - 100 ml + 100 ml per sciroppu.
Preparazione
- Furmà i spezii in acqua, pour à u vinu.
- Pi turmintazione prima di ferhjerinu, per fighjà un aranciu è ghjustu.
- Cook, ùn permettenu micca a boiling for 5 minutes, apague, cool for 10 minutes.
- Da l'acqua cale è di u melicinu fate un sciroppu, fate in vino pruduttu, mischjà.
- Servite hot, pouring on glass cups.
Vinu Mulled da Sangria - ricetta
U vinu Mulled da Sangria hè una versione micca cunveziale di un cocktail calore, ma assai populari cun l'amatori di tali bevi. A prevalenza di sta ricetta hè dovutu a dispunibilità di a vanda, è questu fattore ùn privassi u gustativu, perchè e spezia ripprisce u gustu di u vinu di vinu, a ricetta ùn hè micca difesu da a classica.
Ingredients:
- Sangria - 1 litru;
- limone è aranciu - 1/3 pc;
- canella - 2 pezzi;
- ginger - 1 tsp;
- meli - 1 tbsp. l.;
- acqua - 100 ml +100 ml per sciroppu;
- Spices for mulled wine - 1 tbsp. l.
Preparazione
- Spicchite l'oliu in acqua, pour in sangria, fremende finu à fervura.
- Dilute a meli in acqua calda.
- In un cocktail throw fruta, pate gingerbread, fateurà 5 minuti.
- Scumpite u focu, pour u xarru di meli à 10 minuti, stir.
Vinu Mulled in un multivariate - ricetta
Per soldà u vinu in un multivestatore ùn hè micca necessariu di inventà una ricetta speciali, qualsiasi metudu pò esse adattatu à a capacità di u dispositiu. A ricetta pò ancu esse simplificata quantu pussibuli, trascendu tutte e cumpunenti in a tazza è di coccia in u modu prescrittu per un certu tempu. Regimi adattati per a coperazione vinificante "Steam", "Fritte", u tempu - micca più di un quartu di una ora.
Ingredients:
- vinu - 1 l;
- apple - 1 pezzu;
- limonu - ½ pc;
- cinnamon - 3 piezzu;
- craci - 5 pezzi;
- zuccaru - 50 g;
- ginger - 1 tsp;
- un anisee - 1 pezzu;
- cardamom - 5 pc.
Preparazione
- In a tazza, aghjunghje tutti i spezii.
- Aggiunce u fruttu piccu, u zuccheru.
- Pour the wine.
- In u modu "Steam", fate a coccia durante 15 minuti, affichemente, per ùn avè micca permettà un forte furore.
- Uttenite in u modu "Mantene calore" durante 15 minuti.