Pani frischi sò assai simili in l'apparenza è u culore in pasti o aranelli negra. Grazie à quellu umanu, pudete micca più più di baga à u compota di Irgi, u so culore è cusì sarà unicu. Hè un gustu duvice, l'acidu spjegatu ùn hè micca sentitu.
Cume cumpagnie compoti da irgi?
L'Irga ùn hè micca inferitu in i so pruprietariu mediali à altri baghi, hè assai rich in vitamini. U puderebbene esse variatu, è quandu decide a quistione, quale hè cumminatu cù un ingredientu in una compota, pudete selezziunate distinti opulentai: hè cumminatu cù frutti di fiori o aghjunghje spices à u gustu. A ricetta simplice cumpresi dopu una certa sezione d'azzioni:
- Da l'irgi necessariu di cottu u sciroppu. Per fà u caldo di zuccaru in 1 litru di acqua aghjunghjenu 300 g di zuccheru è pute à focu. Quandu u zuccaru hè dissolutu, deve esse offrittu è fretu à 90 gradi, poi poveru i frutte cun acqua calda.
- Per aghjunghje l'acidu à e raghji aghjunghjene un pocu àiu cítricu.
- Per guardà a compota per un pezzu tantu, avete bisognu à tàvule cù fucsole, per questu scopu i cuntenienti sò colpi in acqua fogghi è calde. Dopu chì u compota di l'irgi hè spartu è impresa cun una tapa.
Compote da Irgi per l'invierno - una ricetta simplice
U vìdu pò esse preparatu cù sterile, hè pussibule di fà compota di irgi per u invierno senza sterilizazione. Dopu a ferra in li latti per elli, avete bisognu di creà cundimi cundizioni prima di enfasi. Allora ci anu da esse guardatu à a temperatura di l'ambienti. Dopu à 3 mesi, un compotu simple made from irgi per l'inguernu hè prestu per l'usu, questu hè u tempu perchè ellu hè aggradèvule degnu.
Ingredients:
- irga - 1 kg;
- zuccaru - 400 g per 1 litru di acqua;
- Acid citric - 4 g per 1 litru di acqua.
Preparazione
- Rinfrite i frutti, fassi in un containeru sterile.
- Top pour Irg foglie l'acqua è lasciate durante 5-7 minuti, dopu vèdinu è medite a quantità necessaria di l'acqua per entendre quant à zuccaru è l'acidu in relazione à l'acqua.
- Add said ingredients to the water saturated with Irga and fettle durante 5 minuti. U culore devule disolvi duranti stu pezzu.
- Trascuntre u ghjattu è rollu u compota da l'irgi à i vascini.
Irgi è cumpacatu nisiru currant
Una di e varietà populari di ricetti hè un cumpotatu fatta di irgi è pasti di curenti, perchè sta cumminzione dà un culore excelente, a zuccarera hà un gustu agriru è dulce. À u stessu tempu, i pruprietà benifichi chì stanu dui tipi di baga pussedi sò cumminati, cusì chì a compota sarà una fonte di vitamini.
Ingredients:
- igra - 700 g;
- currant negra - 300 g;
- zuccaru - 250 g per 1 litru di acqua;
- Acid citric - 3 g per 1 litru di acqua.
Preparazione
- Rete e scorce i frutti, preparanu i vatti.
- In fondu, posanu a girlanda negra, è mette l'Irg in cima.
- Pour l'acqua à a temperatura di l'ambienti in i vascini, è poi valdi in una cassola, mette u voluminu necessariu.
- Pundu l'acqua nantu à u focu, agghiuncennu l'azucarera è l'acidu, apague wara un paru di minuti.
- Pour l'arghjentu è sterilizà e vetru.
- Arricate i latte è u suvore.
Irgi è cumpoti cherry
Una altra versione populari di a vittura hè un cumpote di ciliegie è irgi per l'inguernu. I boi più midoni è forti sò selezziunati per a racolta, chì, dopu à cunsulazione, ùn mi sentate micca depressu. E Cherries necessitanu piglià varietà àcida, perchè chì a vittura ùn viaghja micca troppu massa, in cunglisa cù Irga, un sturdimentu dolce è agrio vende.
Ingredients:
- cirera - 250 g;
- irga - 250 g;
- acqua - 3 l;
- zuccaru - 400 g.
Preparazione
- Preparate baga: sorte, rinfrisce è sguassate tutti i cumpunenti innevativi.
- Sterilize u cane di 3 litri.
- In una puchina, preparanu l'ova di zucchero: valdi in l'acqua è aghjunghje u zuccheru, è poi pusà u focu per 2-3 minuti. Poi pour e baghi quà u coccu finu à fracete.
- Preparatu u putrezzu nantu à l'acqua calda è a cugliera l'hà cumpricatu. Allora piglia rapidamente u vinu.
Compoti di irgi è girasole per l'inguernu
L'ucevu, com'è un ingredientu supplementu, sò capaci di aghjunghje u so propiu gustu unicu da una edizzioni cum'è compota di irgi per l'invernu. Sti dui tipi di frutti avicinà u corpu cù vitamina C, chì hè cusì necessariu per u tempu d'invernu. Inoltre, giarini ci daranu sourness, chì aghjunghje l'astringency à l'irgi.
Ingredients:
- uva spina - 150 g;
- irga - 150 g;
- acqua - 2,5 litri;
- zuccaru - 350 g.
Preparazione
- Rinfiate è bassa i zucchiari è purtava in un vasu di 3 litri.
- Furmà l'arzu: in l'acqua è aghjunghje u zuccheru, fervente finamente finu à dissoltore.
- Pour l'arricciju di zucchero è rinfriscà i steddi.
Irga è apple compote
Per diversificà a so vitamina, pudete fà compota di irgi è manzili per l'inguernu. U cumpensu supplementu dà un gustu uriginale è fate l'invernu biancu un pianu più ligu. Si ceccerà u compotiu in l'estiu, serà pussibule in tuttu l'inguernu per gudà u so gustu incredibile, chì hè faciule faciule à l'aghjunzione di manzili chì somi l'astigmaticu Irgi.
Ingredients:
- irga - 1 kg;
- mele - 1 kg;
- zuccaru - 0,5 kg;
- Acid citric - 15 g.
Preparazione
- Manzili lavatu, puliti, preparanu frutti.
- U stufa cù 2 litri di acqua pututu u focu è porte à foglie. Allora aghjunghjenu i zuccaru è l'acidu
- Doppu aspittendu a dissoluzzioni di zuccaru, fate u ghjelu in a piezzu. Immediatamenti vite u compota di u bari irgi nantu à i banche è si prute.
Compoti di irgi è marceni per l'inguernu
Parechji duminii di casa propiasi di preparalli compoti d'irgi è marceni per l'inguernu, stu prucessu hè assai faciule è simplicità, dopu avè passatu un minimu di sforzu, puderete tene un pezzu savore è utile. Bevanda serarà in postu à a staghjunazione fridda è darà un piacevule à a famiglia cù un aroma insoliticu è gustu riccu. Inoltre, a cumminazzioni di sti frutti fai è incredibile utili è prumove l' immunità .
Ingredients:
- raspberry - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- zuccaru - 800 g;
- acqua - 3 litri.
Preparazione
- U bancu è taglicini sò steriliati, e raghji sò ordenati è disposti in cuntenituri.
- Raspberries è Irgu pour fretce acqua fogera.
- Coperta cù l'ottaculi è surtite 15 minuti. L'acqua hè spressuta in una puchina, in quale u zuccheru hè aghjuntu è u focu.
- Furmà è fate un minutu.
- Finite u liquidu di novu à cumpiendu e boli. Trimate i coperche cù una chjave.
Compoti di irgi cù u limuni per l'inguernu
Se vulete, pudete puru rimpiazzari un cumpurtamentu cumuni di a vìviri comu l'acidu citrico è fate cumprà da irgi cù u limonu. Serà carattarizatu da cipresi lichi è u gustu dolce di l'irgi ùn saria micca assai. Tende assai cum'è quelli chì preferanu l'acidezza di lumetta.
Ingredients:
- ирга - 750 g;
- limonu - 100 g;
- zuccaru - 350 g per 1 litru di acqua;
- acqua - quantu sarà ghjustu in u bancu.
Preparazione
- Rinfria l'Irg è fate e pozzu à u fondu.
- Piglia u limonu, cut in semi-circles è ponu in cima di u circondu, dopu à sguassà l'ossi.
- Furmà l'acqua è valdi in frasi di baga.
- Per mette u voluminu di l'acqua è di ritornu à a panella, basatu in a so cantu aghjunghje u zuccheru.
- Furmà u sciroppu è apague dopu parechji minuti.
- Pour the syrup in jarbelle in frasi è accumpulisce cù tape. U cumpote di baga pò esse cunsumata dopu à 2 simane.
Compoti di irgi è fragole per l'inguernu
Pudete ottene cusì diliziosa cù u regnu per l'inguernu, se aghjunghjenu a fragole. Vi darà u bè da un gustu assulandu, mentri li zucchetti stanu saziassi è succulenti. Sò, cum'è i frutti di irgi, scegliate, sguassate i cudi è ghjieranu per i banche. Puderete dopu u sciroppu, cupria cun una tapa è a puscia in a cantina.
Ingredients:
- Strawberry - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- zuccaru - 800 g;
- acqua - 3 litri.
Preparazione
- Preparate i frutti è mette in cuntenituri.
- Fate un sciroppu, fervente acqua cù u zuccaru, fremenu i frutte. Boil novu.
- Spread the compote di baga è fragole è fragole in i banche è si prute.