A ricetta per biscotti vi aiutà à i cocineremi di casa, diversificà significativamente a testa di famiglia cun una breadcrumbs italianos incomparables. I cookies ùn ponu esse paragunatu à u gustu cun una prunezza familiariche, è a tecnulugia di a so preparazione hè assai diffirenti da i modi di modu di fà cusì tratti.
Italian Rusks Biscotti
Italian biscotti sò stati preparati in dui tappe, prima un baguette longu hè furnitu, è corti cunfitto in segmenti di 1-1,5 cm è hè seccu in u fornu finu à u listessu u listinu d'oru. A diversificà a ricetta classica aiuta à ogni tipu di suppleti o l'usu di un altru tipu di farina.
- I biscotti tradiziunali di biscotti sò disposti cun amanduli, e muderni di e casanu moderni accuminciaru a rimpiazzari cù pistacli o altre tipu di frutti, essendu cambiantiscendu u gustu finali di l'alimentariu.
- Substituisce una parte equivalente di a farina per u cacao hè ottinutu biscuit di ciucigliu eccezziunale, a cumpusizioni di bocca pò esse stata classica.
- Per riduce u cuntenutu di caloria di a farfantarìa italiana, aiutà à rimpiazzà a farina di granu cun u granu integralu, è se cambiassi a cumpusizioni à a farina di granu, u castagneto cambiassi u culore à un fermu amaru.
- A diversificà a ricetta di i crackers biscotti italiani aiutanu à aghjunghje à a cumpusizioni di banane o pumpara, u gustu di a pudastru ùn pò micca esse paragunatu à qualsiasi altri prudutti.
- A ricetta per biscotti pò ancu esse magre, una bona opzione per a reposizione di ova serà a farina di lino e e pezze.
Receta biscotti classica cù amanduli
Italian cookies biscotti in fact cocineru ùn hè micca à tuttu incruciate, hè impurtante chì ci hè una bona ricetta classica à manu. À a casa, sta cookie hè servita non solu per tè, i italiani piaci à pruvà cù u vinu. Questa cantità di ingredienti, sò più di quattru pezzi di crackers aromatizzati.
Ingredients:
- zuccaru - 200 g;
- uova - 4 piezzu;
- farina - 400 g;
- Po pulita - 1 Tsp;
- amanduli - 150 g;
- acqua - 1 tbsp. l.;
- extracte di vainilla - 1 tsp;
- u salinu - 1 sullana.
Preparazione
- Unisce tutti elementi aromi.
- Unitaria una sola proteina.
- Pozzu 3 ova è grutti, vaniglia è acqua.
- In u fornu, sece l'amanduli, cibuci forti.
- Unisce u ova è ingredienti sechi, introdittà i casgi, mischje assai massa.
- Divide in 3 parte, ogni rotulu in salchicata 4 cm in grossu.
- Pozzu nantu à una panera di furmagliu à una distanza da l'altru.
- Lubricate cun una proteina.
- Focu per 35 minuti.
- Tagliate in tagliati 1 cm.
- Sece in u forno per 10 minuti.
Chocolate biscotti - ricetta
A ricetta pè u biscotti di cicculata, hè realizatu in una manera sìmuli à a tecnulugia classica, unipo di a farina di granu hè sustituitu per cacau di qualità di cacao in po. Comu in a versione tradiziunale, pudete amparà ametera, ma in questa versione, nocciole, avellana è una mistura di varii tipi sò boni, ancu in a ricetta ci seranu frutti secchi: cranberries o ciliegie, pasi ùn sò micca assai adattati.
Ingredients:
- uova - 4 piezzu;
- farina - 300 g;
- cacao in pate - 2 tbsp. l.;
- u polu di puddastru, vanillina;
- nuts - 200 g.
Preparazione
- Piglia tuttu ingredienti.
- Amassi ovos bianchi, fassi in una mistura seca.
- Scurciate i casci, chop large, intrinu in a pasta.
- Divide in salchichji, aghjunghjite durante 40 minuti à 180.
- Tagliate in segmenti 1 cm in grossu.
- Pate a biscotti di cicculata 10 minuti in un forno forte.
Biscotti cun pistachiosi
A ricetta biscotti cun a nutizie - assai minimalisticu, cum'è regula, i prudutti sò sempre à manu per ogni missa, è sta scelta hè di notizia cù u pistacchie è a buccia di limone cum'è un rimore. U gustu è l'arumu di queste crackers hè simplicemente straordinariu, è sò preparati cusì simplici è rapidamente chì pudete creà un diliziu à u colazione.
Ingredients:
- farina - 100 g;
- zuccaru - 100 g;
- u polu di puddastru, vanillina;
- uovo - 1 pezzu;
- pistacchi senza fiatu - 50 g;
- limone - 2 tsp.
Preparazione
- Sift the flour with powder powder, combina cù u zuccheru.
- Introduce l'ovu batte, u scorci è pistatelli picchi.
- Da una pasta di furmà u salchichja, aghja durante 20 minuti à 180.
- Cut the piece in tagliatelle 1 cm, secate per altri 10 minuti.
Biscotti da a farina di granu
Ogni baziaria di biscotti casu , a ricetta di quale hè scritta quì sottu, hè adattatu per aderenti di pranzi bè è fitness. U zucchero, indicatu in a cumpusizioni, hè sustituitu per u melu, u stevia o altri edulente. Sti cumpostu seranu 6-10 suharikov, chì hè piazzatu per piglià cun voi per un merendusinu.
Ingredients:
- farina di granu - 100 g;
- zuccaru - 50 g;
- walnuts - 30 g;
- uovo - 1 pezzu;
- acqua - 1 tbsp. l.;
- Po pulita - 1 Tsp;
- vanillin.
Preparazione
- Cuneghjanu a farina, nucera, zucchero è di puddastra.
- Unisce l'ovu cù l'acqua.
- Amassi a massa, fassi a salsiccia, affetta 25 minuti à 180.
- Accatitu in segmenti, seque per 10 minuti.
Biscotti nantu à a farina di granu
A ricetta biscotti pò esse rializata cù a farina di granola, u trattatu sarà perfumetta è bella. Dognu chì in questu farina u gluten hè menu di questu, i cookies sò assai fissi: crucifiatu è internu furu. Duranti u prucessu di furmazioni, a salsiccia ùn si mantene a forma è si diffende nantu à a rachetata, ma doppu spargeru in fette, vi cuntene assai culi assai longu è strette.
Ingredients:
- cornmeal - 200 g;
- farina di granu - 100 g;
- uova - 2 piezzu;
- zuccaru - 100 g;
- secco cranberry - 50 g;
- nuts - 50 g;
- rum - 1 tbsp. l.;
- polvere di focu.
Preparazione
- Cranberries combina è mettite cun rum.
- Conduce i ova di u zuccheru, pienu di ghiaccio.
- Sift both kinds of flour, mix with eggs, add cranberries crushed and nuts.
- Per pudè furmà una pagnola non alta, per cocchi à 30 minuti.
- Tagliate in tagliatoghji è rinviu à a taverna.
- Secenu i cookies in biscotti dilizii in un forno quente durante 10 minuti.
Banana Biscotti
A ricetta per biscotti ùn amameghja i prucessi complexi, pudete combine aleatoriu tutti i prudutti è u risultatu serà sempre eccezziunale, questu hè un uttellu excellentu per i cocchi bollenti per esse a so cumpetenze in cucina. L'aromu di banana cunquistà tutta a doccia dolce, cù un gustu di fruttu, frutti nuvelli combina bè, pudete combine parechje scelte.
Ingredients:
- oliu ligne - 10 g;
- nocè picchi - ½ oġġett;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 200 g;
- zuccaru - 100 g;
- banana - 1 pezzu;
- vanillin, polvere.
Preparazione
- Mash u banana cun u mantellu, entre l'ovu, a vaniera è u zuccheru.
- Tire nuts, pagliatu di furnisce, pour a farina.
- Formate i salchichji, aghjunghjite durante 30 minuti.
- Tagliate in tagliatoghji è rinviu à a taverna.
- Seccu i cookies di u banana biscotti - 10 minuti in un forno forte.
Pumpkin Biscotti
Biscotti cun zucchinis è zucchinnii in a cumpusizioni hè una ricetta inusuale è hè improbabile di esse cunsiderata classica, ma u so gustu insoliticu ùn permettenu micca di dubbienze di u talent culinariu di a patrona chì decide di cocilu. I biscotti deliciosu saldate più suave, ma cù una superficia cruciosa appetizing, cum'è in a versione clàssica di i cookies in Italia .
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- purée di pumpkin - 100 g;
- zuccaru - 100 g;
- farina - 2 articuli;
- u polu di puddastru, vanillina;
- nuts - ½ tbsp.
Preparazione
- Connect the dry components.
- Mudate separati l'ova è a patata macinata, mischèghjite e dui mezchei.
- Intruduce i casci, amassi a pasta.
- Pute u "salciuni" nantu à una pappaglia, aghjunghjite durante 30 minuti à 180 °.
- Tagliate in fette, secenu in un forno forte per altru 10-15 minuti.