In a stagione, averete bisognu di i frutti è di u baccelli per u futuru usu, perchè in invierno puderete tastà documenti delici è naturali. Cumu preparà e prugnoli in zucchero in invientu senza sterilizazioni, leghjite sottu.
Prune in zucchero in invierno
Ingredients:
- ùn anu piuma superpopulati - 1 kg;
- àiu cítricu - 0.5 cullarone;
- acqua potable - 1 litru;
- zuccaru - 350 g.
Preparazione
I pomiaghji durdi, pocu limosse sò lavati sottu acqua fredda. Allora nantu à a so peddi fate un pocu periculate, perch'ellu ùn viaghja micca in u prucessu di a pelle. Ci putti appruntate prugnoli in latte è steamata. L'ombligalli cù l'acqua furiosa. Ceramu l 'attitudini è aghje 15 minuti. Allora aghjustemu l'acqua da u lavu in una pienza, aghjunghje u zuccheru. Doppu, fighjemu, fate u ghjelu à 5 minuti, à a fini aghjustemu l'acidu citrico, stitch e scapene di u focu. Pieni i prugnoli cù un sciroppu dispostu è rollu immediatamenti. T'arrivamu, fènduli cù una manta calorosa o qualcosa qualcosa, è fate mette in a so forma. Questu prucedimentu simplice susteneurà solu à a sterilizazione. Puderete pudemu pruduttu prugna in u cane in semplice in un locu in un locu fridolu.
Prune à lupuli in zucchero in invierno - ricetta
Ingredients:
- prugna, in quale l'ossu hè facilmente sipatu - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- purificatu l'acqua - 100 ml;
- soda di l'alimentariu - 20 g.
Preparazione
Prima sò bonu per a mine è avemu separa osse. Avemu avemu priparatu a soda solu. Per fà questu, dissolvi a soda in acqua fridda. L'acqua ci hè bisognu più ghjustu per chì i pomi sò cuparti cun ella. Poniate un prugnu cù a suluzione preparada è lasciate a temperatura ambienti per 24 ore. Dopu à tali azzioni, i pioggia metalli seranu sò solidi è ùn si sò micca disintegratu durante u trattamentu più calore. In u pote, fate l'acqua, falla feraghju. Piglia u zuccheru è cocchi graduate, finu è dissolvi. U focu deve esse chjuche chì u zuccheru ùn briunate micca. U prugnu sò sfracciati solu di a soda solu, bè bagnu sottumessu à l'acqua corrente. Dopu à quellu, i bassa in u ghjelu. Calami nantu à un focu piccu, per ciò chì i prugnuli hà destinatu una parte di u ghjacciu in l'arrue. Puderete aduprà a calefría, è dopu avè braccià torna curreghja è coccia nantu à u focu pocu à una mezzu ora. Prugnoli bianchi, cù u sciroppu, si mette in vaccini sterile è impastanu immediatamenti.
Prune in zuccherinu - ricetta
Ingredients:
- forti, micca nantu à prugna rossa matura - 700 g;
- zuccaru - 350 g;
- acqua - 1,5 litri.
Preparazione
U prugnu hè bonu per mè è caccià i colti. Pudemu in latte prufessiunale, fate nantu à l'acqua fervente, fate è si allora un quartu d'una ora. Allora l'acqua da i vasu hè spesu in una puchina, pour u zuccheru, porte à foglia è fracete, perchè chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu. Zucchinu di zucchero pour prugne in i vascini è u suvore. Immediatamente volta, impruvule è lasciate durante 2 ghjorni per l'autore sterilizazione.
Prune in jarabe forti senza sterilizazione per l'inguernu
Ingredients:
- prugna - 700 g;
- zuccaru - 400 g.
Preparazione
Tagliemu tagliate i pani lavate à mità è caccià i petri, sughjettu cun 100 g di zuccheru. Scuzzite u cuntinuu bè è piazzate nantu à un focu perchè. Quandu i prugnoli di rinfurzà u zucchinu, u focu si aghjugna gradualmente. Pigl'egnu u zuccaru restante, fate circa 100 ml d'acqua è, stirring, fate per un quartu di una ora. Cirundamenti com'è un risultatu diventanu traslucidenti.
Prugnoli, cù un sciroppu, spedinu annantu à i fraschi disposti è di cuddà. Se ci hè una cantina, aghjustemu da questi u travagli. E si non, pò esse liberamente almacenatu in una scatula per tutta a temperatura di l'ambienti. Hè desirabili solu chì u locu s'àmila. Blanks ripercuti à tutti!