Patate panificate cù un raffinante - un pezzu postu originale è assai gustoso à ogni platu di carne. Fighjemu in parechji ricetti simplici.
Ricetta per patate cù u rinu
Ingredients:
- patate francesi - 8 pezzi;
- i pumati - 2 pc .;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- spezii:
- casgiu duru - 50 g;
- Oliu vegetale - per tastà.
Preparazione
I patati sò lavati è fritti d'ola durante 20 minuti in un uniformu. Allora liggevuli, cut à a meza, scorciaru e rinfurzà cù i rinfreschi u core cun una cullette. Dopu, volenu à a preparazione di u riposu.
Per fà quì, corse una parte di patati purci in puree, aghjunghjenu a basilica picca, tomate sliced senza coghju, fate aghju crema è espremiu l'agliu. Emu mezcoluziunatu bè, staducile cù spices e tromba a mezzo di u furmagliu rossu. Fate ancu a meza di e patate cù a massa preparata, mette in a forma oleosa è mandate u patate cù u rinfresione in u fornu, sprinkle cù u furmagliu è affruntate finu à u marrone scuru.
Patati cun stuffing aringa
Ingredients:
- ovu - 2 pezzi;
- spices;
- aringa ligne zezata - 120 g;
- bulb - 1 pezzu;
- butiru - 30 g;
- patate - 1 kg.
Preparazione
A patata sò bè bagnu, lavbe secciatu cù una siccica di biancu è fremendu in u fornu finu à manghjatu. Dopu avemu chjapputu un pocu, sbuchja, curate u cima è pigliate cù cura di u medio, cù una cullette. A massa di patata resultanti hè ghjunata, aghjustemu arlinge finamente chopped e cipolla tosta torretta. Allora tutti parfundemu, fate l'aghju cù a crema agria, smash uviglie virtu è stagione cù spices. U raffinamentu preparatu sceta u fugliale di patata, mette nantu à una vaca di furmagliu è affruntate finu à u ruddy.
Patate Coalfiata cù u furmagliu di furmagliu
Ingredients:
- furmagliu - 200 g;
- patate - 8 pezzi;
- ovu - 2 pezzi;
- brynza - 4 tbsp. spese;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina - 0,5 tbsp. spese;
- spices;
- u brou di carne.
Preparazione
Scurciate a patata, ci tagghianu a mezza è cuncisione currettamente di u centru. Per appruntà u riposu, combina u ova di u casgiu cottage è u furmagliu, scuzzulate a farina è aghjunghje salate à u gustu. Pudemu u ristorante cottu in tazzi di patata, pusendu in un moltu cù mantra è aghjunghjite a patata cù u riposu finu à prestu, cumprà u brou di carne pericamente. Servitemu u pane bagnu cù a crema agria è freschi.