Schnitzel da a col è un trattatu di cuncettu, chì pudete cocinari rapidamente è senza cumpassione. Appliunzendu una ricetta simplice è chjara per creà un pezu originale copre cù tutti. Servite cum'è un platu di platu cù i platti principali di carne o pesce. Comu un pranzu nantu à a tavula, pigliarà un locu onorevoli.
Cume foglie colti?
Per fà schnitzel da cole, a ricetta più piacevuli per questu ùn hè micca forsi chinu di spezie spiciali, spices. Pudete aduprà ghjovani capelli, foglie di variità tardi di colti, colore o pekinku.
- U col giovane hè sceltu una petite grandi, finu à 500 g. Tagliate in 6-8 parti, rapidamente fogghi, panificati è fritti.
- Schnitzel da e fulci di cole hè prestu da i vegetali di varietà tardi. U soffiu hè moltu fruttu, plegu, imbululatu è frittu.
- L'acelli pò essa chopped è cottu u cecchino chopped.
- A preparazione di u cisnardu da u Col di Peking ùn deve micca eservatu di foglia di e foglie, ponu esse pezzu di furmagliu o altri ripasti.
Cabbage Schnitzel da col ghjovanu
Schnitzel da u pullu ghjovanu hè un bonu modu per cumplementà u platu principaru di carne, servite cù salsa d'arancia . In u prucessu di preparazione, hè impurtante ùn micca di digià e fossi di colti, pudete fà in un multivariate o nantu à stufa in una panezza, u tempu ùn hè micca più di 10 minuti. Per schnitzel ùn spalla micca, ùn pò micca cut a stump.
Ingredients:
- col giovane - 1 pezzu;
- uova - 2 piezzu;
- farina, crackers;
- u sali, u pebbullu, a mantra, l'aromi secchi.
Preparazione
- Tagliate col in 8 parte, lavate, fuga.
- Furmà in acqua salata durante 10 minuti.
- Cool, sece.
- Rolla in farina, dip in l'ovu.
- Pane in breadcrumbs, fritter schnitzel da colti in una padedda di focu finu à u doru brunzu.
Schnitzel da col biancu
Schnitzel da col frescu pò esse fatta da foglie, doblegate cù un envelope è breaded in breadcrumbs. Per un cambiamentu di u gustu, pudete aghjunghje l'arbeè struciutu à a farina. I foglie sò adupratu o suffucatu prima in u micru. Per l'ultimu mètudu, a testa hè colata in l'appruvamentu durante 10 minuti, l'alivi di l'uperienu sò sbulicati, allura u prucessu si ripetuta for 5 minuti finu à chì tutte e fogliate sughjettu.
Ingredients:
- fulgi di col - 10 paglioli;
- uovo - 1 pezzu;
- oregano, timu - 1 tsp;
- farina - 2 tbsp. l.;
- pani friscu;
- oliu di freccia.
Preparazione
- Cù i foglie sbuttati, cippiru la parti densa.
- Collapse the leaves with a envelope, roll in a mixture of flour and spices.
- Dipped in un ovu, migliare in breadcrumbs.
- Fritte una ciapertu di colea à una croce di croccante.
Cabbage Schnitzel with Cheese
Schnitzel da a col è u furmagliu veni più listessi è gustoso, a diversione di qualsiasi altri platti. U furmagliu hè megliu a sceglie cù un gustu cremosinu è cremosu chì si funnu in u trattamentu termale, hè pussibile d'utilizà suluguni, ma deve esse cunsideratu chì hè salitu è ùn si trova micca solu cù spices.
Ingredients:
- fulgi di col - 10 paglioli;
- furmagliu - 150 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina, sal, pepite, oregano;
- oliu di freccia.
Preparazione
- A cola foglie fogghi 10 minuti in acqua salitu, cool.
- U furmagliu chjappu in pranzi, ogni zuttata attraversata da una foglia di cole.
- Imbulighjate a farina cù oregano, pepite.
- Rolla in farina, seguita da u ovu.
- Strain, friture nantu à l'oliu caliu finu à cruccanti.
Cabbage Schnitzels with Sauce Mushroom - ricetta
Spaghetti di col è di salsa di fuddinu sò una variante assicurante di un pignate cumplicatu, per ellu ùn sarà micca guarnimentu o carne calza. U platu eccezziunale, abbastanza propiu, serve ghjustu quì immediatament dopu a coccia, in una forma enfasi, perderà tutte e so caractères. Per a salsa, pudete applicà a crema agria, sustituì in crema.
Ingredients:
- cabbage - 300-400 g;
- uova - 2 piezzu;
- farina, salinu, bread;
- champignons - 300 g;
- crema - 150 ml;
- greens - 20 g;
- cipolla - ½ pc.
Preparazione
- Tagliate col in 8 parte, fremura in acqua salitu, chill.
- Rolla in farina, uovo, wrap.
- Fritto in oliu finu à u marrone l 'alluminatu.
- Intantu fritte u fugliale piccu cù cipolle, aghjunghje u sali, fate 2 tsp. farina.
- Pour a crema, stir, fremendu finu à inchinu, 5 minuti, stagione cù grebe bruschetta.
- Servite carbusgiu di culula culotte cun salsa di fuddary .
Schnitzel da brùaculu
Cunsiglii insanemente cusì diliziu, preparatu da inflorescenza cutteri, appellu à tutti l'amatori è micca i admiraturi speciali di esperimenti simili in a cucina. Preparate u paniu rapidamente, perchè chì i pezzi sò stampati bè è ùn infundate micca u cavallu à foglie, ma micca più di 5 minuti, i pezzi ùn devenu fermu.
Ingredients:
- cauliflower - 1 tenedore;
- sal, pepite, oliu;
- una mistura d 'aranci secchi "Bouquet garnish" - 1 tsp;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 2 tbsp. l.;
- crackers.
Preparazione
- Cut cabbage nantu à inflorescenza, fretu durante 5 minuti, chill.
- Tagliate finamente chinu di colti, cungla cù u ovu, farina, erbe, sal, pepite.
- Pane taglioli più chimici, strappate in breadcrumbs, lasciate durante 10 minuti.
- Fritto schnitzel da a brùchju à a crosta d'oru nantu à i dui costi.
Cabbage Schnitzels in batter
Schnitzel da a col in batter hè preparatu da secondu u principale classico di cudi ghjovani. A pasta hè preparata da a ricetta basta (da a farina, ova è u latte), è scambià a lista di ingredienti: aghjunghje a mustarda, rimpiazzà lattice cù crema agrume o maisonette, sti cumpunenti seranu l'enrichdu u gustu finali di u manghjatu. I spezie sò adattati per l'aromi secchi, per esempiu, oregano, timore o basilica.
Ingredients:
- col giovane - 300 g;
- u sali;
- ovu - 2 pezzi;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- farina - 3 tbsp. l. + per breading;
- mustarda - 1 tsp;
- Eterna aranciata - 1 sullana.
Preparazione
- Tagliate col in fette, foglie in acqua salitu, chill.
- Ova l'ova, mischjà cun a mustarda, u mayonnaise, l'erbe è u sali.
- Pour in a farina, cunghjunghjendu a pasta lisa, cum'è nantu à una pancheta.
- Trasfurma u col in a farina, inghjinate in u bagnu.
- Fritto in oliu finu à u marrone l 'alluminatu.
Schnitzel da Peking cabbage - ricetta
Schnitzel da Peking cabbage ùn hè micca impurtante mancu di stagione di cerveza causa di a so dulcezza, dopu un trattu longu sò simpliciamente capelli è disintegrati. Un pezzi simpaticu è piacevule à cumpiarà perfetta à u caldu o diventà un bonu snack rapidu in anticipazione di a cena principal. U numicu numaru di cumpunenti hè abbastanza per 2 schnitzels grandi. Se si vulete, pudete furnisce platti di furmagliu trà u foglia.
Ingredients:
- fogli di pekinsi - 4 piezzu;
- u salinu, a farina, uovo, biscotti.
Preparate
- Tagliate a parte dura da a linzola.
- Scacciate i rotuli cun un pappu arraggià finiscenu un pocu.
- Cogliu e dui pagine cundutta di l'altru, avete i verni arburati, deve esse 4 capasti.
- Ogni guratta si deve ligeramente salitu.
- Rolla in farina, in u ovu.
- Strain, friture u cisnalli da u col Peking à ogni uppuru finu à u marrone scumutu.
Cabbage Schnitzels in u fornu
Schnitzel Alchimia da a col in u fornu - un trattatu insolitu assai savurinu, chì serà appellu ancu à quelli chì ùn piace micca favuritu à i piatti di sta verdura. A specialità di l'alimentariu serà una cutra appetizing of cream sauce è u queso d'oca, sutta chì i zarmiani seranu ch'hè. Servite u prugnu in cumpagnia di cremosa salsa di ajunta cù l'arbe .
Ingredients:
- fulgi di col - 10 paglioli;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 2 tbsp. l.;
- pani friscu;
- u sali;
- crema agria - 4 tbsp. l.;
- furmagliu duru - 150 g;
- oliu di freccia.
Preparazione
- I fogghi ci fussi ridutta in un envelope.
- Rilucchinu in a farina, in un ovu, impruduveranu.
- Fritto à crispy, mette in un mudellu.
- Imberate a crema agria cun u furmagliu gratu.
- Lubricate u cisnalli cù a salsa, stufa finu à marroni bianchi à 190 gradi.