U nutrizione di stu pesce rari è diliziosu hè ben cunnisciutu per tutti: hè riccu in amino acides è vitamini, omega-3 fatty acids. Inclusa a trota in a vostra dieta, aghjustanu automaticamente a memoria, l'statu di e veture, u vostru corpu riceviu tutti l'elementi necessarii per responde à voi cun gratitudine.
I pesci di rochuminu sò spessu inclusi à a menzione di quelli chì si sò aduttate à nutrimenti dietetichi, cusì soppa di pesce da trota - per elli solu un divinità. U cuntenutu caloricu hè bellu, è valurizzione nutrizionale ghjè alla prazia.
Cume foglie sopa di pisci?
Per fà u calzate, pudete piglià cum'è trotus, i pelle è cresce, è u capu. Certu, dopu à piglià u focu, possa raziunate di trota in ogni pezzu, ma pudete separà a carne da a cima è a cresta. A capita sarà coccia un pocu di più, ma in generale, cresce chì u tempu di coccia di u pesciu hè uguali à u tempu di coglie i patate. Comu pudete vede, cogliu una sopa di pesce ùn hè micca un incestu. E un picculu tipu: cumprà micca trota congelata, frescu o chilled, perchè u vostru panu hè più tastier è più suave.
Ricetta per a sopa di pesce da a truite
A zucchera di fillet d'ampiezza ùn hè micca u peccatu è mammà, è i surprise guests. Sugenti beddi, fragranti, fàciule solu di i cumplimenti. Assicuratevi di fà a sopra brew, almenu 5-10 minuti, u so gustu serà ancu megliu. A strada, pudete pruvate aghjunghje una piccula fetta di limonu à ogni platu, aghjà spice à u pranzu.
Ingredients:
- trota - 0.25 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- patate - 3 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- pepite, foglie foglia - à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
U filettatu di trota hè pròpieramente mine, tagliatu in pezzi di 3-4 cm è mette in una pane con acqua fria. Aghjunghjite cipolle finamente finite, zucca, rutturata è patate, cut in cubi chjuchi. Portemu a zucchina futura à foglia, ritendu u focu, rinfriscà a spuma è aghjunghje agrumi: u pezzu nìuru è dulce per parechji cicoli. Dopu à 10-15 minuti, quandu vi vede chì i patate sò pronte, aghjunghje una foglia è u salinu. Scambià è dà a sopa di pesce da a trota per infuse durante 10 minuti. Quandu si serve nantu à a tavola, adatta u catu cù l'arbe.
Fish soup da una testa di una trota
A maiò spessu, a truite hè cumprata in tutte, u carcassi hè tagliatu, i filetti sò frizzati o stewed, furnite, cù un pezzu cusì diluitu, è a crescenu di a testa, chì hè mandata à u freezer à tempore melloratu. Ma, ancu s'ellu hè u pruprietariu di solu u capu di pesciu russu, sò sempre assai furtunati. Dopu tuttu, a ricetta per a sopa di pesce da a trota cumpriu a testa. Solu teni a cocreti un pocu di più, è, sicuru, adupiratu bè, è dopu a coccia, stalla.
Ingredients:
- capanna di trota - 1 pezzu;
- patate - 4-5 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- pepite, foglie foglia - à u gustu;
- carotti - 1 pezzu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Portigliemu a cura di a testa di trota, sguassate i vetzo, rinfriscà è piazzate in una puchina