I corazon di coralli, u fegatu appartenenu à l'impresa, i pruduttori. Qualchidunu crede chì sò largamente inutilmente è micca utili. Ma questu hè micca cusì. Eccu questi prudutti sò piacenu diliziosi chì ùn sò micca sottumessi à a carri. Inoltre, 100 grammi di cori di pollulu cuntenenu quasi 16 grammi di prutezione. Questu hè unu di i primi prudutti per quelli chì accade megliu massu. Avà vi cunsigliarè cumu per fà i corazioni di coralli in a crema agria.
Corso di pollo - ricetta cù crema agria
Ingredients:
- crema agria - 100 g;
- Corso di pollo - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- butiru - 30 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Fritte a cipolla picata. I mo corazzu sò siccati è inghjuttenu in mette. Scambià a ciuvuli, pour à 50 ml d'acqua è cunglite. Pane a padedda cù una tapa, fene nantu à u focu linu durante 20 minuti. Dopu tastate u salinu, pepite, fassi in crema agria, aghjunghje un pezzu di mantova, mettite torna è fate un coccu di più di 10 minuti. Dopu questu, apague u focu è serve i corazzu di coralli in a crema agria à a tavula.
Ricetta per coralli in corruzzione in a crema agria
Ingredients:
- cori di pollulu - 600 g;
- cipudas - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- parte verde di u porru - 30 g;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- oliu d'oliu - 10 g;
- Salt and spices - à tastà.
Preparazione
U mo core hè in acqua fresca. Chop a cipolla, cum'è più piace, è u mandarà à un padellu cù l'oliu d'aliva. Quandu a cipolla sarà oru, dissemi i coralli à questu è fate un coccu di circa 15 minuti. Aggiuncinu i zappagini cutturati in tazza è fremendu da fugliale per altri 5 minuti. Doppu quì, aghjunghje saline, aghjunghje l'aromi à u gustu. Purtate a crema agria, fate bè è fate a coccia per altri 7 minuti. Spruce cori di pollulu, stufatu cù crema agria, chicchi picurinu.
Ricetta per i cori di pollulu cù crema agria
Ingredients:
- Corso di pollo - 700 g;
- Crema agria 20% cumentu grassu - 300 g;
- cipolle - 150 g;
- Adzhika - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale - 20 ml;
- ingannu - 30 g;
- u sali, pimentu negru novu terra - à u gustu.
Preparazione
Preparate corazioni: lasciate, sguassate l'excrementu grassu. Cuttuni fassi chjappà in e mezi anchi è passanu. Quandu hè diventatu trasparente, aghjunte corati è frittate ochji nantu à i 7 minuti. Dopu avemu in acqua - hè cusì tantu chì i cori sò cuparti cun ella. Trimate a padedda cù una tapa è fremen nantu à un focu per 40 minuti. Minuti per 5 à a fine di a coccia, aghjunghje sal, pepite, crema agria. Mettite bè è porte à foglie. E solu dopu chì aghjustà l'adjika - hè quì cun prudente, se adzhika è assai persa, ci hè bisognu à esse posti menu. A preparazione di coralli di pollulu in a crema agria hè stata vittata per un pezzu cù l'arbe piccatu di aneto.
Corsetti di pollula stewed in crème agrio
Ingredients:
- Corso di pollo - 600 g;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- cipolla - 150 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- Foglie - 2 pc .;
- u salinu, pepite negru - per tastà.
Preparazione
E cori di Chicken dispostu in un colander è lavoratu bè cù l'acqua fresca. Poi mette in una paleta, fate l'acqua, aghjunghje la foglia è fate a coccia à quasi 40 minuti da vapeur. Oghje l'oliu vegetale in una padedda, pusendu nantu à i cipolle è i cipolle di diced e frette durante 7 minuti. Pusendu i cori, u salinu, a pepite è fritte tutti cù l'altri 10 minuti. Dopu aghjunte a crema agria, cunfittà una volta è copre a panella cun una stufa, stufa 5 minuti. U corazzu di polli delici in crema agria sò pronti, l'appetite pleasant!