Friante lattichi crudu anu venutu à vendite in ogni magazinu di documenti è si divirtivanu una popularizazione frenziedda. Avà, cù l'aumentu di a varietà di i dilizii, una casta simplicissima pero amata da a zitella hè diventata quasi una dilicenza. Pudete restaurà a sensazioni familiari cù i nostri ricetti per a crosta di lattichi: cuminciate cù i classici è finisce cù variations muderni.
Milk Korzh da a zitella - una ricetta classic
Ingredients:
- farina - 420 g;
- mantra o margarina - 90 g;
- latte - 85 ml;
- granulu di zuccaru - 185 g;
- vanillin;
- pani favuritu per a pasta - 4 g;
- soda di l'alimentariu - 2 g;
- oghje chicken - 1 pc.
Preparazione
A temperatura di u fornu hè agitu à 200 ° C.
Imbulighi sopra à a temperatura ambienti cù vilillina, pour u zuccheru è ripite finamente finu à chì a mantova torna a crema bianca. Scalfitemu a latte è a mità di u ovu batte, pour la mezchea in l'oliu è continuanu a battiri. À una basa di oliu ovu, pour u sutturatu tamantu è u polu di furmagliu, è appicultà a pasta. Dà a pasta di stand in a frigorificia per una meza ora, rumpule à un spèzza di 7-8 mm è tagliate in i gallettini. Lubricate ogni gallettine cù l'ovu restante è agite durante 10 minuti. Milk korzhiki da a zitiddina sarà pronta quandu ligamente brimmed from above.
Ricetta: crostati di latti "Gustu di zitiddina" cù fresi è crema
Ingredients:
- granulu di zuccaru - 85 g;
- freschi freschi - 250 g;
- a farfalla risistenti - 1 1/2 articuli;
- burru - 110 g;
- latte - 30 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- u biancu - 1 pc.;
- zucchero pulmuni - 60 g;
- crema di zuttati - 115 ml.
Preparazione
Preparate una forma cun un diametru di 20 cm. Tagliate u frasi in fette è mettite cun una cuppa sopra da zuccheru. U zuccaru restante hè cumminatu cù a farina è a mantra, è à u mulinu risueguemu avemu l'ovu è purtava in u latte. Amegghinu a massa è grolla in un discu cù un diametru di 12 cm. Lubricate l'alzu cù una proteina chinglita è sprinkle cun pezzu di zuccheru. Pudemu in u fornu durante una meza ora, dopu avutu a furmazione, avemu copre cù crema nucli è zuccheru è freschi freschi.
In a listessa ricetta, hè pussibule di preparà una crosta di latte di latte suvita, chì deve esse furnitu per 13-15 minuti, mantendu a temperatura di furna à 180-190 ° C in tuttu a cucina.
Milk Korzhik "Taste of Childhood" cù crema di limone
Ingredients:
- farina - 160 g;
- zucchero pulmunu - 40 g;
- zucchero è buccia d'limone 1;
- butiru - 80 g;
- latte - 60 ml;
- furmagliu curd - 120 g;
- yoghurt - 120 ml;
- granulu di zuccaru - 80 g;
- lamtu - 5 g;
- vanillin;
- bacchio .
Preparazione
Dopu avè stabilitu a temperatura di u fornu à circa 180 ° C, cuminciamu à preparà a crosta di latta. Imberate farina cù u zuccheru, rassicenza di limonu è un pocu di salitu. A la farina agghiuncinu li cubi di latte è latte chilled, amassi a massa. Rola a pasta a un spessu di 6-7 mm è agite nantu à a furmagliu di focu durante circa 18-20 minuti.
Per crema, batte iogurt cun cottage cheese, sugar, starch, vanillin et sucre di limonu.
In un pezzu curtu cunffrinu, distribuiammu un cumpimentu di bacca è in cima - una crema di limone. Prima di aduprà, guariscernà in a frigorifera per 4-8 hours.
U legnu crudu da a zitiddina cù u latinu cunghjettu è u chocolate
Ingredients:
- butta - 130 g;
- latte - 70 ml;
- farina - 225 g;
- granulu di zuccaru - 75 g;
- u chocolate friddu;
- u latte furmèntu condensatu.
Preparazione
In una blender connosce l'oliu friddu, u latte, a farina è u zuccaru granulatu. A massima arumatoghja hè rotata è furnite 5 minuti à 180-185 ° C, è dopu altru 35 à 150 ° C. Fremenu u biscottu è a pezza cù lettu condensatu. Scappi u chocolate friddo da quì sopra è fate metalli. Prima di serve, cut.