U gustu di ghiaccio in casa hè una grande manera di uttene un postu di rinsentu naturali. A cucina pròpia vi permettenu à tastà a varietà gastroggica da u cremosinu classicu à a versione esclusiva cù l'alcoolu è, à u cuntrariu di i pruduttori, utilice solu cumpunenti d'indipindenza chjamata, cumpunenti di qualità.
Cumu pudè fà ice cream in casa?
U ghiaccio casanu hè fattu da u batti brusgiatu cù a massa d'ovu d'ovu. A tecnulugia hè simplice: l'ovu risani sò chjusu cù u zuccherinu è cottu in u latti quandu aghju grossu. Dopu, a mischju hè fretu è incunate cù una crema battiada. U ghiaccio hè di colpu à u friddu finu à solu indurizatu, di muzzicini ogni 15 minuti per 3 ore.
- A preparazione di ghiaccio à a casa guarantisci una qualità è un postu diliziu, se trova u latte pruduttu cù un alt percentu di grassu, facenu per u so fiore sudu è gentile.
- Ùn si scurdanu di i spensaturi: anzemi, fècheru, agar-agar è gelatina fugliarà a massa vigurata è di u mumentu densu.
- Per ottene l'homogeneità, hè megliu aduprà u zucchero pulmuniu in u zuccaru.
- Alcohol, zucchero è sciroppu sò aghjuntu à u caprettu in a stagione di miximentu, è frutti è pezzi di frutti - dopu chì a massa hà cunfruitu.
Cumu pudè fà ice cream da u latti?
U latru ghiaccio da u latto helpà per guadagnà u prezzu è micca perde in qualità. Questa postre fresca di u latte, a grippa, a mantra è u zuccheru ùn hè micca solu sapienti, ma dinò di alta qualità, perchè sola hè cunsta solu di prudutti naturali. U prezzu prezzu di l'ultimi, darà una opportunità ogni ghjornu per prupunà e donni cù un pruduttu productu cremosu.
Ingredients:
- latte - 900 ml;
- zuccaru - 400 g;
- vitelli - 5 pezzi;
- butiru - 100 g;
- fècheru - 10 g.
Preparazione
- In u latti quannu, aghjunghje l'oliu, portanu a mixture à fogghiu.
- Sugar sprochera cù fècula è vitellazioni.
- Graduatemente combina a mezcla di uovo cun u latte.
- Fate ferite, sguassate di u calore è mette in acqua fredda.
- Ice cream in a casa hè spresso in molde è mandatu à u freezer durante 4 ore.
Crema casera crema
Ice cream da crema è u latinu cunghjistu hè u capu di a rapidità è di a simplicità di preparazione. Questu hè ciò chì face una nutizia cumminzioni di lattice crema è u condensatu chì, dopu à trè minuti di intensi battiri, diventa una basa aria. E puru siddu li ready made-dessert hè assai caluricu, per a fine di ottene u gustu perfetta, hè vera à pruvà.
Ingredients:
- crema 33% - 500 ml;
- U latte - 250 g.
Preparazione
- Chop a crema durante dui minuti à u rpm mixer.
- Reduzza a rapidità, introdisceranu gradualmenti in u latti cunghjuntatu.
- Mandate a mass in u friddu durante 3 ore.
- Dopu à 30 minuti, u ghiaccio in casa si deve esse mischju.
Chocolate ice cream
U ghiaccio Chocolate à a casa hè una di i posti freschi è freschi. U so funziunalità distintiva hè un fugliale gruffu, cumminendu l'aromu di u chocolate foddi, un gustu delicatu di crema è una texture suave è elastica. A qualità di u sorrel dipende da u cicatrisu, per quessa cuntene più di u 70% di u cacao.
Ingredients:
- Chocolate amara - 50 g;
- crema 15% - 500 ml;
- zuccaru - 100 g;
- vitelli - 4 pezzi;
- cacao - 40 g.
Preparazione
- Melt the chocolate in u bagnu di acqua.
- Libra i grip con u zuccheru.
- Maturà a crema cù cacao è portanu a massa à foglie. Conéctate cù a massa di uovo.
- Per evitari i coati, strain the mixture.
- Pour el chocolate in a massa cremosca è mantene un paru di minuti in u focu.
- Chocolate ice-cream in a casa cundizioni fresca è, trasmettini in un cuntinuu, cool 4 hours.
Iogurt di iogurt
U ghjacciu di u iochurtu sarà un rigalu apprezzante à i fanni di l'alimenta sana, chì a basa hè fatta da u iogurtu, baga è frutta, chì face un dultezza pocu caluri chì pudete manghjà in una dieta. A cumpatibulità di iogurt cun addittamenti di frutti saria aiutà sapienti è utili diversificà a dieta cù novi tipi di ice cream.
Ingredients:
- yogurt - 550 ml;
- pulp of peaches - 250 g;
- limonu - 20 ml;
- zucchero pulmuni - 50 g.
Ingredients:
- U pezzi di buccia in un blender.
- Aggiate u zucchero è iogurt.
- Libra poichì, aghjustendu in azurra pripulata.
- Ice cream yoghurt in casa si mette in u locali 4 minuti.
Ice cream plombir in casa
U ghiaccio hè un clàssicu di a industria alimentaria suviètica, chì hè diventatu per parechje un standard di qualità è gustu perfettu. Quelli chì sò sempri nostàlgichi è circà ghjudicammi in a buttrega, hè megliu fà ice cream cù e so mani. Inoltre, a ricetta hè simplice è u lattice, crema, u zuccaru è u ovu d'altu livellu garantanu un risultu assolutu.
Ingredients:
- u latte 3,2% - 300 ml;
- crema 33% - 300 ml;
- fèminu - 10 g;
- zuccaru - 100 g;
- latti latti - 30 g.
Preparazione
- U latissimu latti è u zuccheru, pour 240 ml di latti è portanu à fogghi.
- Suggerimenti 50 ml di latti cun u fucile è entri in una mistura.
- Stirring, fate per 3 minuti. Dopu quì, cool.
- Cogliu cù una crema batti è mandi 6 ori à u locu.
Ice cream da fragole in casa
U ziteddu di zitelli di casa hè a cena di l'estiu più populari, è ùn hè micca maravigghatu: i frutti boni cun harmonizà cù a rica dolcezza di a massa lattica, rinfrescante cù u gustu è l'ombra piacè. Dessert hè simplice: per a so preparazione pudete piglià com'è basa una ricetta pè u crema di crema è simplici aghjunghjite a fragole.
Ingredients:
- Foglie - 750 g;
- crema 33% - 900 ml;
- latte - 250 ml;
- zuccaru - 300 g;
- vitelli - 6 pc.
Preparazione
- Ilogini batti cù zuccheru, fretu u latti è mandonu a mezchea à un bagni di acqua.
- Stufa di buccia e fegate in un colpu.
- Agghiunce u puree à a lettura mistura.
- Maturate cù una crema nera è fate chjudarà durante 10 ore.
Ice cream sorbet
U fruttu di fruttu hè variatu cù ricette. Un postu di ricerca utensili basatu in u zucchero di fruttu, cù u zuccherinu o di u melatu - sorbet - hà statu spicialmenti populari in l'ultimi anni. In più di i qualità alta gustativi, cuntene una porghera generosa di vitamini è traccia elementi, grazi à quale hà assicurata perfetta à u corpu è sgumbe rapidamenti u fughimentu.
Ingredients:
- Aranci - 6 piezzure;
- zuccaru - 180 g;
- proteini - 2 pc .;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
- Squeeze u ziddu di l'aranci è u limonu è mettite cù 130 g di zuccheru.
- Bichettà e prutezione, aghjunghje à u agrumu è mandate 3 ori per foglienze.
- Dopu à a meza ora, whisk e tornendu à u friddu.
Ice cream di una banana
Parechji parenti sò preoccupati di a mancanza di postres di i zitelli naturali in i stanzi. U casgiu tipicu di banana hè una solu bisogna per l'adulti è i zitelli. Solu senza cunservatore è dilettante, u caprettu di u puree di u banana è u pruduttu savurosu è utile chì ponu offre ancu à i più chjucchi.
Ingredients:
- bananas - 4 piezzure;
- latte - 100 ml;
- limonu - 20 ml;
- meli - 40 g.
Preparazione
- Ripe bananas peel, cut and freeze for 4 hours.
- Meli melellu è zucchero di limonu in una licenziale, chì aghjunghjenu pocu lattice.
- Prune u so ghiaccio da parechje ghjorni in u locu.
Ice cream da u vinu
Pasticceria piccetta "per adulti" - u sorrel alcohòlicu , hè capaci di sudisfà i gourmets più sofistici. Tartness è ligerevuli di u vinu russu, perfetta sceglie a dultezza di a massa cremosi è a cunforma in una caputtu spirituosa, brillanti, intruduce. À u listessu tempu, i cumpunenti sò assai semprici, solu per u vinu, chì devenu esse cura cù cura.
Ingredients:
- vitelli - 3 pedichi;
- proteina - 1 unità;
- crema - 125 ml;
- vinu - 120 ml;
- zucchero pulmuniu - 100 g.
Preparazione
- A prugna grizzu di prugne, aghjunghje u vinu è mette a messa in u bagnu di l'acqua durante 7 minuti, trà sempre. Frigo.
- Fatturianu sparti a proteina è a crema.
- Prima di aghjunghje a crema à u mischju di u vinu, dopu intru u prufume.
- Pour à u moltu è u mandliu à u freezer durante 3 ore.