U baking mela hè, per suprattuttu, micca u trattamentu più uttiale per a nostra figura, ma di volte ci pudete piacere è di i vostri amare. Avemu suggerutu utilizà i nostri ricetti per questu quì è torna pane tostatu è assai sapienti da a pasta di levadura in u fornu.
Pani dulce, dolci da a pasta di levadura in u fornu
Ingredients:
- latte - 500 ml;
- uova - 3 pedichi;
- margarina o oliu cremosi - 110 g;
- granulu di zuccaru - 220 g;
- latte - 25 g;
- Zuccaru di veli - à tastallu;
- farina di granu;
- salate - pinch.
Preparazione
Un centu millilitru di latti calmeranu à una piacè di calidez, avemu sprezzatu u ligame pressatu, fate una cuppa sopra à zuccheru, una farina pocu, imbulighjate è lasciate entre 15 or 20 minuti in u calore.
Quandu u prughjettu cù e foglie di levitu è si sviluppeghja, fate u latinu rimanenti, marittinu troppu frettu è fate un pocu di sali. Oghje ubligatoriu, agghiuncennu 60 o grammi di zuccaru granulatu è zùccheru di vellucciu, è aghjunta ancu à u restu di i ingredienti. Tuttu hè moltu mischju è, trasennu un picculu prugnu pateatu cù a farina di granu, mischjà una pasta moltu cunsigliata. Cogliu cù un pappaghju nettu o una pettine è cercà in un locu caldu per quinze à vintimuli minuti.
A fine di u tempu, split the test in dui parti. I rotuleghji in strata dui centimètrii in spazii, rame cù u zuccaru è di roll up rolls. À questu stage, pudete ancu aghjunghjendu inghjustificatu preziunata, panii, cani, o pepini. Puderete chjudarà i rotuli in parechji cincu centimetri gruchi, ognuna di elli nantu à ogni parte è fate mette u pane nantu à a bande d'olcì di furminite, tornendu un pocu da l'altru. Demu i prudutti à distanza, crescenu in voluminu è acquistà splendore. Sicondu a temperatura di a sala, questu quì à cinquanta minuti à una ora.
Pane in bagnu in pre-cali centu cinqui gradu in u fornu à quattrucentu à quindici minuti o finu à culori rossu.
Pane di bursi di pasta di levadina in u fornu
Ingredients:
- latte - 320 ml;
- lattice seccu - 1 small packet;
- margarina o mantra - 65 g;
- granulu di zuccaru - 110 g;
- latte - 25-30 g;
- Zuccaru di veli - à tastallu;
- zuccaru finu à u gustu;
- farina di granu;
- salate - pinch.
Preparazione
Per un caliu crescente à u latti cálibu, solu in u zuccheru è u levitu, aghjunghje una farina pocu, mettite è lasciate in un locu caldu, copre a platea cù un pappu nettu o toalla.
Dopu qualchì vintu à trenta minuti, quandu a massa hè spuma è cuparti cun un caprettu di burbuila, avemu da passà a ghjustu a massa. Aghjunghjite a crema di crema funnuta, u zucchero di vellerie, u salinu, è purpiate in porghjechi di farina, ogni volta ughje è cuntrollà a coherenza. A pasta ùn sia bella, ma micca pegu à i mani. Ughjettu in un tavulinu, cupèrtulu cù una sicugna è a determinate in un locu caldu, protetti da borchi è crasci. Pudete aduprà per questu scopre un furnu centru. Quandu a massa hè adattata è anu aumentà in volumu almenu duie volte, accumpagna à a furmazione
Prudenti pastelli ruddy bori è prifusichi è pudemu serve à a tavula. Puderanu ancu esse untuduciutu è utilizati per fendu un sandwich, hamburger o semplice in pusessu di pane. Per fà quì, reduce l'ammontu di zuccaru granulatu à una cucuppita è ùn utilizate micca u zuccherinu di velluru è u zucchero in pezzi in a ricetta.