A ricetta pè pancakes da cucumbers hè una idee impurtante di una dispusizione è faciule facilissima di cucumari overripe. Pi gustarete s'assumiglia zucchini, ma sò assai più licurosi è suculent. Servite megliu in forma calevuli cù ketchup, crema agria, mahonese o cù qualsiasi salsa. Vi diciaraghju cumu fà farina di pepini.
Ricetta per pancakes senza pepini
Ingredients:
- pumutu frescu - 600 g;
- furmagliu dura - 70 g;
- tombe verde - 1 mannatu;
- agliu - 2 craimi;
- Pezzante búlgaro - se vulete;
- uovo - 1 pezzu;
- zuccaru - 1 cullea;
- u salinu - 1,5 Tsp.
- Soda - 1 cucharadita;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- kefir - 1 item;
- farina - 2 articuli;
- sesame seeds - s'ellu vulete;
- coriandro - 1 cucharadita.
Preparazione
U Cucumisi hà robba cu cura, cippiru li cunsiglii è frettu i pratichi nantu à un grossu rossu. Allora aghjunghje u zuccaru di cucumu per u casgiu. In un tastolu pozzu spuntà u furmagliu intrecciato, aghjunghje i pepini di wrung, finamente chopped greens di pappbina è pepite dolce, imbruttati in cubbi. Pulita l'agliu in a stampa, impone in ova, mette u zuccherinu è u gustu. Salmuate in tuttu cun una cullette, pour kefir, oli vegetale è spese. Dopu questu, pour a farina in a massa, saldatura di baking, è cunceta appaghjatu finu à ottene una pasta omoġenee, pasta. Pudemu a padedda nantu à a stufa, fate l'oliu, fervente è cullò a pasta di vegetale cun una cullette, dà a pancakes a forma di una frittella. Fritilite à un culore di doru à i dui ganghi. Servimos tortellini cù crema agria o altre solu à u vostru discretion.
Pancakes with fresh cucumbers
Ingredients:
- cucumber - 5 pcs.;
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina - 3 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- mayonnaise - 1 tbsp. cucchiaio;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
U cogni sò lavati, scurciati è cut in a meza. Una cullotina si pulisce eranu i graneddi