Noodles soup with mushrooms

I noodles di zuppa sò micca solu un nutritiu, ma ancu un pratiche assai utile. Aiutà à guadagnà forza è perfetta in a stagione fredda. Fettuccine di mushroom aromaticu, per questu decisu di dedicà stu articulu.

Ricetta per noodle soup con mushrooms

Ingredients:

• sesame oil - 1/2 tsp;
• radice di ginger (grated) - 1 tbsp. cucchiaio;
• agliu - 4 craimi;
• acqua - 12 articuli;
• carotti - 2 pezzi;
• mushrooms shiitake secchi - 45 g;
• i piti verdi - 1 1/2 articuli;
• vetro di fiori - 150 g;
• Peking cabbage - 500 g;
• miso - 6 tbsp. spese;
• Wasabi - 1 cucharadita.

Preparazione

In a cunchagna, fretce l'oliu di sallivella è frittura l'agla picatu è u prugettu nantu à un minutu. Aggiuncenu acqua, chivelli verdi, zucca in tagliatelle è mushrooms secchi. Portonu u liquidu in a pignatta à foglie, dopu copre tuttu cù un tinte è coccia di 20-25 minuti.

Dopu à u tempu avè passatu, aghjunghje i fettucalli è u col puddellinu picatu à a padedda. Continue a coccia a sopa finu à chì i foglie sò pronti. U miso di pasta è wasabi pour 1/2 tazza di caldo da a sopa, fendu cura tuttu di tuttu è u ritornu à u panu. Fettuccine di mushroom cibo da u funghi secchi sò sirvuti à a table immediatamenti.

Chicken noodle soup con champignons

Ingredients:

• fillet di pollo - 3 pedichi;
• cipudas - 1 pc.;
• apio - 4 punti;
• champignons - 200 g;
• agliu - 2 craimi;
• Calchino - 2 l;
• acqua - 1 l;
• burru - 70 g;
• oliu d'oliva - 1/4 di un seculu;
• farina - meimu centu;
• noodles - 1 pacchettu;
• una mistura d 'arbe italiane - 3 cuagliati;
• crema - 2 articuli;
• u salinu, pepite.

Preparazione

Chicken fillet cut in strippi, salinu è pimentu. Fritto di pollo in oliu d'oliu, ghjusta in a panetta, dopu à quale, quandu a carri s'apprimi, aghjunghjite cipolle frasi è l'api, è cù l'alli è i funghi. Se continuu per frittile tutti inseme finu umidità da i funghi ùn evapora, fate u cuntenutu di u pane cun un caldo di pollo è l'acqua, aghjunghje l'arbe, u salinu è a pepite. Quandu u frascanu u liquidu in u pappu, aghjunghje i fettucalli è cuntinueghja a coccia a sopa finu à ch'ella hè stata coccia.

Mentre i fèliu cù u puddu è i funghi sò prudutti, in una padedda fretce a butte è fate cù l'oliu. Aghjunghje a farina è frigia finu à oxidante. Quandu i fettucalli in a sopa ci hè cucinatu, aghjunghje a mistura di a farina à u calchinu è mischjianu à appaghjà. Coglie a sopa per altru 5 minuti, finu à chì diventenu più gruffu, è pudete serve puru in questu forma, o opcionalmente dilucuzà cù crema.