Oghje, i ricetti di lasagna lasagna di lavash armenianu avianu acquistatu popolarità. L'evoluzione di stu finominu hè facilitu per esse spiegà è di capisce: di sicuru, per preparà lasagna in casa da u pani di pita per parechji - una sclusione simplista è ràpida simplice. Di sicuru, stu approcciu à a preparazione di lasagna ùn pò micca esse cunsiderata tradiziunale o classica, ma pò ancu esse un platu diliziu chì, in certi modi, riflette è chì nconi una idea culinaria originale. Emu cunsigliatu recette ricette cumu variazioni per i praticanti, i bachelori è quelli chì ùn vogliu micca molurazione di a cucina. Prima, u lavash armenianu secondu hè relativamente adattatu per questi platti (deve esse nutati chì lavash georgiano ùn hè micca adattatu per questu, micca u grossu).
Diciaraghju cumu fà lavash da lavash. E riforme pò esse usatu a stissa cosa à a preparazione di l'lasagna classica tradiziunale. Sì, o fantasize, sta strada, in fattu, genera novi capuliceti.
Ricetta per agulla di lasagna cù carne picchina
Ingredients:
- lavash fino - 2-3 foglie;
- ogni carne piccetta - 1 kg;
- i pumati sò densi misi - 4-5 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1-2 pc .;
- furmagliu di variità dura - 200-300 g.
Per a salsa:
- crema naturali - 200 ml;
- farina di granu - 2-3 spagu. spese;
- Nutmeg e altre spezie secche;
- vinu biancu - 25 ml.
Preparazione
I pumati sò scalded cun acqua di ferli è sbuchjute, postu chì avemu punchedu u blender à una cose mushy. Findicamente chop a cipolla in una padedda cù una piccula quantitatu d'oliu vegetale. Agghiunciu cù cura di i zappagini rinsuati in un rattore mediu è seguianu a marrone duranti 5-8 minuti. Pudemu in u stessu riacciu è stufa, trà a spatula, durante 15 minuti. Tempule cù spices. Aggiunce a pulpa di u pumadoru è fate a coccia à 3-4 minuti nantu à u caldu.
Preparate a salsa: passanu a farina in una padedda secca finu à un prugettu arrugatu, pour à a crema è u calore per 4 minuti, aghjunghje u vinu, a noce moscata è l'agliu.
Avà, in attu, lasagne. Emu cut the lavash cun un cuteddu nantu à i tavulini di u tagliu curretta è a pianta à l'articule (senza superposizione) poniu nantu à una baking panettedda cù lati altri, pre-greased with grease. Pigliò u riposu, rintraperti cù u furmagliu è pateanu a salsa. Ripetizione i strati. Focu in u fornu à circa 45 minuti à una temperatura di 180-190 gradi.
Lasagna da lasagna sprinkled with cheese rosticated and herbs. Prima di furnisce, prima ligera, finu à chì a lasagna hè persa a so forma.
Lasagna vegetale di lavash
Ingredients:
- lavash fino - 2-3 foglie;
- brunetta - 3-4 pecatine. u diminuinu mediu;
- cipolla - 2 pc .;
- pipa dulce - 4 pc.;
- filetti verdi - 300 g;
- agliu - denticulati 4-5;
- un oliu vegetale per frittura;
- butte naturale - 50 g;
- furmagliu rossu solidu - 200-300 g;
- crema naturale per rego - 200 ml;
- spezie secca;
- i greens sunnu diffirenti.
Preparazione
Primu mannu di vegetali. E staggini sunnu tagghiati in cubi nichi è imbottitatu in acqua fridda per 15 minuti, è rimette à u colatore. Ogni pudella fugliale hè divisu in 3 parte.
Tagliate u pane di pita in pate di u grandu cumu. Avemu aghjunghje a foglia è l'oliu vegetale, avemu spaccatu u buttone di u platu di massa, distribuiammi u vechja d'omegnu da quì, dopu, u caprettu di furmagliu è di novu - a pianta di pasta. Ripetizione i strati. Arruvate cù crema è stufò in u fornu à 25-30 minuti. Lasagna da lasagna sprinkled with cheese rosticated and herbs.