Pratiche cù mushje sò cunsiglieri per sguminarà. Inoltre, hè assai beneficiale per elli, maximizando in manifestazione di u gustu di mushroom. À u stessu tempu, l'inutilizazione hè una di e tecnulugia di coccia simplici chì ancu di i cucinari imparzianti ponu fà. Tuttu ciò chì hè dumandata di voi hè di preparalli i ingredienti è i sguardi nantu à u brazier. Dopu à 40-60 minuti nantu à u focu u pranzu hà da pronta per serve. Sò intrigati? Allora accumpagna tutti i diversi modi di fustellatrici.
Ricette, stufatu cù champignons
Ingredients:
- crescita perla - 1/4 di un seculu;
- Brou vegetale - 4 articuli;
- cipudioni - 2 pc .;
- champignons - 300 g;
- agliu - 3 craimi;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- timore - 2 rami;
- vinu biancu seccu - 2 tbsp. spese;
- cabbage - 350 g;
- pimpinenti smoked - 1/2 tsp;
- acqua - 4 articuli;
- fasgioli cunservati - 350 g;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
A croup di u pezzu hè lavatu è fremenu in u caldo di verdura . Culi finamente finti è fritto finu à marrone. Quandu a cipolla accumincia a cambià u culore, aghjunghje l'agliu chupatu, u vinu è u tagliatu piccolo, tutte u salinu, pepite, rinfriscà u calore è seguite a coccia, a mugna constantemente, per 3-4 minuti.
Quandu a barra perlana si alla uva, aghjunghje funghi porcini, col avettu, timuru è u paprika. Aghjunghje u mari. In seguente mandate fasgi francesi, fate nantu à u pane cun una tapa è fremenda nantu à calde. Dopu à 30 minuti, i patate, stufatu cù champignoni è di col è prestu. Fate u platu dispostu cù zuccaru di limonu è serveu à a tavula.
Stufata, carne, champignons, crema
Ingredients:
- carne di 500 -;
- u caldo di carne - 125 ml;
- vino biancu seccu - 70 ml;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- champignons - 150 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- Dijon mustard - 1 cucharadita;
- paprika - 1 cucharadita;
- greens;
- crema agria - tassa 1/2;
- crema - 1/2 tbsp.
Preparazione
Carne si cut in tazza, crumble in flour è frittura in un brasru à una crustula ruddy. Quandu a carne hè cuparta cun una crosta di oru, aghjunghje vinu, caldu, pasta di tomate, mustarda è pappente. A mezua sana sia fatta frittu durante 2 ore à calore pianu. Questu hè prestu cù una misura di crema è crema agria è fassi stufa da 30-40 minuti. Sì a salsa ùn serebbe spiciale - aghjunghje più farina. Champignons, stufatu in crema cu carne, sprinkle with herbs prima di serve.
In modu, ùn hè micca necessariu di utilizà vacumu per sta ricetta. Amassi u porcu - fateci u fagiuni di cuddie cù i funghi, dà preferenza à u pollulu - fate un pollastu stufatu cù champignons.
Ricetta per u champignons stewed
Ingredients:
- oliu d'oliu - 30 ml;
- butiru - 15 g;
- anch'elli - 125 g;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- purée de tomate - 1 cucharadita;
- Farina - 2 Tsp.
- vinu russu - 125 ml;
- Brou vegetale - 150 ml;
- timore - 2 rami;
- funghi - 625
Preparazione
In una padedda, fretce u mantellu è frittura nantu à a cipolla picata durante 5 minuti. Dopu, aghjunghje i pastori è seguite a coccia per altri 5 minuti. Mettite tuttu cù l'agliu, purée di tomate,
Pieni i viti cun u vinu, abbandunate a stufa di parechji minuti, è pozzate pusà u timore è infundate u caldu. In a paese vicinu, aghjustemu u oliu d'oliu è frittile i funghi in ghjiru à 5-7 minuti. Scambià i funghi à i vitturi stewing e ridere u focu. Dopu à 20 minuti, i champignons, stewed with vegetables, sò pronti.
Se vulete, pudete preparà un champignons stewed in una multivettetazione, per questu, primu frittu l'olii cù mushrooms in u modu "Baking", è dopu aghjunghje u calchissimu a "Quenching" per 25-30 minuti.