Oghje nant'à e manciari ci sò cumpunenti misteriosi, e proprietà di chì nunda ùn hè cunnisciutu. In a società moderna hà fattu mudìbile per u seguitu di a cumpusizioni di quellu chì situata nantu à i prestiti, è parechje persone si dumandà stessu: Maltodextrin - chì ghjè, perchè stu cumpunente hè presentu in i nutizzionisti è nutizie sportivi di i zitelli è dolci.
Maltodextrin - chì hè?
L'alimentariu additivu hè una melaza, un pruduttu di l'idrolisi micca cumplette d'amuca (risu, patata, frumentu o granu). In a so forma pura, pare chì u melatu è in a forma secca pare un prugnu cremosi senza smellimentu è un gustu dispusitivu. A cumpusizioni hè capacitu per assicurà rápidamente di u liquidu è hà altre propietariu utile, grazia à quale hè generale in a industria alimentaria, medicina, cosmetologia è altri campi. Cù u so aiutu per alcuni diversi scopi tecnici. U sustanzu pò esse truvatu sottu un nome differenti:
- uva o zuccaru
- glucose;
- treacle;
- dextrose;
- dextrinmaltosa.
Maltodextrin - i prufunenti è cunde
Maltodextrin hè una muletta multicomponenti, micca una sustanza indivìcia. A so cumpusizioni cumporta malaltia, maltotriosa, glucose è polisaccharidi. U campu di applicazione hè larga. U zuccaru di fècheru pò esse cum'è un spuggliu, pienu di furmintinu, endulcuzione, rettitivu di umidità, utilitate per aghjustà u cuntenutu calanicu di u pruduttu, a digestibilità, a suluzzione, l'uniformità, etc. Ma sò parechji sustinzidi è oppuru di l'usu di sta sustanzzioni in parechji prudutti, in particulari pà alimentariu alimentari.
Maltodextrin hè un benefiziu
A sustancia ùn detene nuddu periculu per a salute umana, solu per e persone chì soffrenu di a diabetes è l'obesità. Reaccii allergii à u glutinu sò ancu pussibule in quelli chì u fèciu induve u triple. Prima di tuttu, a maltodextrina hè u zuccaru, carbuidrati, chì hà assai valore energeticu. Frà i so pruprietà ùtule pò esse identificatu:
- attuali divisionu è assimilazioni;
- effetti benèvuli nantu à l'intestinali;
- a caccia di colesterol.
I prudutti di u nutrimentu, di suppleti dietetichi, supplimenti sportichi capiscenu chì una sustanza cum'è a maltodextrina hè un beneficiu assolutu à e so billetie. Cù u so aiutu, cercanu di aumentà a vita di u pruduttu di i prudutti, a dulcezza moderata, a densità necessaria, a mancanza di lumps in l'alimentu. U carbuidrata in a pruduzione hè aduprata legalmente, hè cunsideratu salvu.
Maltodextrin - perisce
Ùn ci hè micca una ricerca esatta per stabilisce si maltodextrin hè preghjudiziu o quale hè u tipu di periculu perchè. In ogni casu, i contrarevuli sò assai sustanziali, spezii ghjovani omi chì cumpranu alimentariu alimentariu cù u cuntenutu molasse. Da a maltodextrinera hè periculosa:
- pò essa pruduttu da prudutti GM;
- L'usu regnu è abbundante di a sustancia pò fà chì l'intestinali più vulnerable à infizzioni;
- additivu favurizeghja u pisu, chì ùn hè micca sempre bellu;
- ùn hà micca nutricionale valore è beneficii di salute;
- effetti pussibuli pussibuli - flatulenza, diarrea.
Maltodextrina o zuccaru - chì hè megliu?
Comu sustanzita cù un cuntenuttu di glucose, a maltodextrina hè aduprata per spessu sultanta in casu di zuccaru. Comparare sti dui carduitarii, pudete truvà diffirenziu chì ùn parlanu micca in favore di l'ex:
- U zuccaru hè assai più prezzu di destrosu;
- nantu à i indikatori di l' azuccarà gluccu indumentu ancu guadene (70 à 110);
- avete bisognu di aghjunghje sapori per migliurà u gustu di dextrinmaltose.
Ammirami di una dieta sana chì preferenu i prudutti naturali embali, pò truvà facilmente un sostitu di maltodextrin. Questu hè specialmenti impurtante per quelli chì avianu prublemi cù l'obesità, u zucchero di sangue è a reazzione allergii. U split split carbohidrati pò esse truvatu in dati, meli, frutti cù pectin (manzili, pereddi, frutti citrati, guava). Dextrose pò esse rimpiazzatu da una edizzioni naturali non nutritiva stevia.
Dove si trovai maltodextrinina?
Maltodextrina in u nutrimentu spessu occur. Hè compresi in a formula di fast food (sopas, cereali, zucchi, salsi, etc.), cum'è sustitutu di grassu in sorrel, salsiccia, latte, etc. U carbuidrati pò ancu esse truvatu in:
- panificà;
- marmellata è dolci;
- sguttate;
- frutti di conserve;
- Carne semi-finished products;
- u iogurtu;
- patate;
- energii;
- nutrimentu sportiu;
- bar nutricionale;
- latti seccu è zuccherinu;
- Venuta per insalati, ecc.
Maltodextrina per a perdita di pisu
In a so forma pura, dextrosa hè qualchì volte per a perdita di pisu com'è un compunimentu energicu. Duna e calori necessarii durante l'esercitu, u culturismo è altri carichi. U carbuidrata prumove a accilerazione di u metabolismu è hè parti di u settore energeticu. Ma hè un periculu per quelli chì utilizanu maltodextrin, chì l'indici glicemiali hè più altu ch'è di u zuccheru. Stimulatesu a pruduzzioni di insulina è ùn pò micca esse aduprata da i diabètichi. Sì stima fisicu, ellu amena cù un settore di pesu eccessivu.
Maltodextrina in nutrimentu sportiu
I pruprietà di un caratteru cumplessu cù assai carbuidate sò tali chì si divida più veloce da glucose è distribuzza ancu in u corpu. Maltodextrin in u sport hè un fenomenu frekwenti. Hè appiicata prima è dopu l'entrenamentu, per un settore di massa musculare è di recuperazione. Un supplementu di supplementu sportu senza maltodextrin ùn pò micca dà u corpu di quellu voluminu di glucose utili è di ritornu d'energia dopu un fatigiu crescente. Pudete cunsumà cardu stessu o cum'è una parte di i prutini. Hè stata utilizata:
- ciclisti;
- sprinters;
- boxeuri;
- Powerlifters è altri atleti.
Maltodextrina in culturismo
U cunsumu di carbuidrati attuali favurizeghja rapidu crescenu di a massa musculaire, cusì ci carbuilders l'amori. In questu sport, u supplementu nutrizione hè indispensabile, cum'è una fonte di energia di glucose - chì vi permettenu vede livellu à a furmazione è dopu ad elli. Se ùn ci n'hè micca contraindicazione, hè sicurizatu à usu di maltodextrin per u pesu di più. Hè aghjuntu in quantità grandi à complexi di caratteri di carbuidrati (geyners), cuncessu per un rapid muscle building.
Ùn sò solu l'atleti ùn anu preoccupa a quistione, chì hè a maltodextrina? Quelli chì seguianu i so nutizie è a salute di i so amori, in particulari i zitelli, ponu scopre l'u carbuidrati comu parti di una quantità enorme di varietà merchante nantu à i prestiti di e magazzini. Ùn preoccuppiate micca - a sustanzita ùn hè micca ricunnisciuta com'è suppliimentale supplementu alimentariu E, è hè classificatu com'è alimentariu. A cosa principal hè di cunnosce a misura.