Macaroni - un pruduttu simplice, faciliunatu per preparà è dispunibule per tutta di tutti. Ma solu a pasta pasta - ùn hè interessante, frescu è micca particularmente savuroso. Avà vi cunsigliaranu cumu cocellu pasta cù e funghi sottu a salsa di crema. In questa versione di cucina, u pruduttu usatu prumove d'acquistà novi culori, è u pezzu serà assai sodisfaenti è gustoso à u stessu tempu.
Macaroni, con, porcini, funghi, cremosi, salsa
Ingredients:
- pasta - 200 g;
- mushrooms bianchi - 250 g;
- crema - 100 ml;
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 50 g;
- Parmesan - 40 g;
- cherry tomates - 5 pzc;
- farina di granu - 10 g;
- rami di cavallucci - 4 pc.;
- u sali;
- pumperu biancu.
Preparazione
Coglie bianchi cutturati in cubi o platti. Pienghje cù l'acqua è fretu durante 15 minuti da vapeur. In a cuntera, mette u mantellu, valdi in a farina è trasfigurate, furzendu i furmulosi furmati. Fry finu à chì a massa hè brutta. Pour la crema è stitch. In casu chì a salsa hè densu, fate un pezzu di acqua fogera, purtendu à a densità ch'ella hè dumata. Solimu è stagione cù pimenti biancu à u gustu. Dopu quì, in u caldu bellu, frette a salsa per uns 10 minuti. Avà pozzu quì u panevule bianchi precu e tutti i prugne cherry. Si mischjà bien è in u listessu modu, coccruciamu per altri 15 minuti. Quandu u zuccu hè stata cuminciatu à emettenu da i pumati, a rinfriscà di a salsa è l'abbandunate per serve. Mentre preparava a salsa, cagna a pasta in un caldo di coglini. Hè impurtante ùn mancunu macaroni, ùn devenu esse purtatu casi à a lista - "al dente", cum'è a chjamanu l'italiani. Fusionemu l'acqua di macaroni, lampendu in un colatore. Pour a pasta cù un salsiczinu fungoso. Sprucizzate cù u furmagliu parmigiu rossu è i prugne cherry è u tagliilla fresca. A pezza cù a salsa di crema è i funghi hè servitu immediatamenti à a table. In una forma rinfriscata, u gustu ùn hè micca listessa.
Macaroni con mushrooms in cremosi di salsa - ricetta
Ingredients:
- pasta - 350 g;
- champignons - 200 g;
- agliu - 3 craimi;
- oliu d 'aliva;
- 23% grass - 200 ml;
- latte - 50 ml;
- di crema - 50 g;
- Italian herbs;
- u sali.
Preparazione
In una padedda, caliemma l'oliu d'aliva, dissiru i funghi, tagliate in pranzi, è fretti finu à un culore rosatu agradable. Mentre chì i funghi sò preparati, aghjunghjenu maccarruri in acqua di zuccaru è i portanu quasi a riflissione, è poi andatu immediatamenti à u colander. In u champignons, aghjunghjendu l'aghju machinatu, cunfrite, fritte minuti 2 è vende a crema è u latte. Accogliu una salsa di calde nantu à un calmu liviu per un quartu di una ora. Solim è mette e spezii. Pour a pasta cù salsa di crema è mushrooms. Sprucià u pane finitu cù u furmagliu rossu.
Pasta agrituristica con funghi in salsa cremosi
Ingredients:
- pasta - 300 g;
- mushrooms - 350 g;
- cipolla - 130 g;
- agliu - 3 craimi;
- furmagliu - 100 g;
- crema - 200 ml;
- basilica greca - 1 mannata;
- u sali;
- pepite;
- oliu vegetale.
Preparazione
Chop a cipolla è ciapate finu à u focu. Aggiuncenu i funghi in lettu, stitchate è fritte cù 5 minuti in un focu petite. Aggiunciu furmagliu rossu, crema, salinu è pimentu à u gustu. Pudere salsa in un focu per 10 minuti. Intantu, in acqua salata, fate pasta. Chives l'agliu u friddu di l'agliu, è grinded with salt and herbs rastrezziati à l'utadore di gruel omoogeneu. Dividend in un panu cù salsa è cunglite. Pratu per ripintà u maccarrone in un colatore. Quandu l'acqua sullivazione solu, pusendu in un pani cun salsa, mettite, aghjunghjemu a cerveza per 10 minuti. È dinò tutti a ghjente à a tavula per piacè un bè cunfruì di lunch o cena. Bon appetit!