Salsa dolce è sour hè una salsa chjaru tradiziunale chì assuciava bè cù parechji pezzi di carni è ligumi. Ma oghje, vulete intesu dì cumu per fà dolce è agrio, salsa di pollo.
Ricetta per a salsa dolce è acida cinese
Ingredients:
- bulb - 2 pezzi;
- un ginger rossu - 40 g;
- agliu - 2 craimi;
- vinu biancu - 20 ml;
- oliu vegetale - 20 ml;
- soia naturale - 2 tbsp. spese;
- l'acitu di puma - 10 ml;
- ketchup casa - 3 tbsp. spese;
- zucchero di canna - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 125 ml;
- acqua filtrata - 2 tbsp. spese;
- fècula di patata - pinch.
Preparazione
Prima di preparà un salsiccia dolce è agria cinese, avemu pulitu prima a cipolla, a ràdica di u ginger è l'agliu. Spread the vegetables in una padedda cù mantra è frittura finu à una cundizione semitransparente. In una piccula piccola vogliu a salsa, l'acitu, u vinu, u zucchero, aghjunghje u zuccheru è u ketchup. Tutti misciuni, misu nantu à caldu mediu, pone l'ase, aghjunghjite u jungle machinate è portanu a misura à foglie. In un vetru, diluce u fècheru cù l'acqua fredda è prestu in bocciera. Sceglie cuncizzà finu à grassu, stinzendu, è scumpete da u focu è u filtru.
Ricetta per Salsa dolce and sour Thai
Ingredients:
- bulb - 1 pezzu;
- ràdica di ghienzu;
- zuccaru - 150 g;
- Salsa di zucca naturale - 2 tbsp. spese;
- ketchup - 150 ml;
- l'acitu - 100 ml;
- farina - 30 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
A cipolle è a razza ginger hè limpiata, schiacciata è spluttata in una padedda cun un oliu vegetale calatu. In una puchina, fogghjola l'acitu cun zuccheru, aghjunghjenu ketchup è aghjunghjenu salsa di soia. Dopu qualchì minutu, allungava a rostu è purtava in a farina. Furmà u salsiu finu à grassu, è sguassate i pratichi da a stufa, filtre u cuntenutu per un pezzu è fresco.
Ricetta per dolci dolci è agrumi per u pollulu
Ingredients:
- U zuccaru hè chjucu - 400 g;
- u salinu - 2 tbsp. spese;
- acqua filtrata - 8 tbsp. spese;
- agliu - 12 denticululi;
- pumutu curuchio - 6 pc .;
- l'acitu - 120 ml;
- fècula di patata.
Preparazione
Pagliaru aghju cut in half, piglià e sereze è i setti. Tinta tutti l'ingredienti per a salsa in u blender finu à l'omoġene è vende a meztrava in u scoop. Piglionemu à focu, fate fogghiu è fracete à una massa di 5 minuti prima di engrossà. In un pezzu separatu, cultivate u fècheru di patata cù l'acqua è aghjunghje in porghje parechji frasi à a salsa calza, è stirring rapidamente.