Lavash hè un tile stanu fattu di farina di granu, chì in parechji paesi di Caucasian hè un pruduttu di pane tradiziunale. Emu cunsideratu u lavash armenianu più persunale , hè assai ghjustu è hè spessu usatu per friddi è fritte spresse cù diversi miliati.
Lavash armenianu hà un valore di nutizia induve, perchè ùn ùn usa micca u levadurà di furmagli per a so vita storica è i boni nutricionale più altu ch'è di u pane regulare.
A cumpusizioni è u valore caluricu di lavash armenianu
U valore nutrizzionariu di lavash armenianu includi:
- proteini - circa 9 g;
- grassu - 1-1.2 g;
- carbuidrati - 47-53 g.
Per tutti chì seguità a so figura, observe una dieta è cuntrullà a so dieta, a quistione impurtante hè quantità di calori sò in lavash armenianu. Un fattore impurtante hè u valore nutrizionale di stu pruduttu di pani.
U valore energicu di u pruduttu deprezza primariu nantu à u pruduttu di farina, è u valurizzione nutrizionale - da u cumpletu di a tecnulugia di produzione è l'almacenamentu propiu. U cuntenutu caloricu di lavash armenianu alla cù l'usu di a farina di u livellu più altu hè 240-275 kcal in 100 g.
Hè nutata chì i pruprietà nutrizionale è utile di u pani di pita sunnu cunservati solu nantu à a cundizzioni chì voi cumprà un pruduttu affisu. I pastes planifiche fugliale, chì sò furnuti da rigioni distanti, perdi casi tutti i so benefizii.
U valore dieteticu di lavash hè in u cuntenutu elevatu di cumpunenti forti pi quantità per nutritioni sani:
- in u pienzu di pieno cuntene manghjusti minerali di sodium, potassu, fosforu, magnesiu, calcium, zinc, ferru, copper, seleniu è manganese;
- a vitamina cumposti cumpressa u colinu, vitamini K, E, PP, gruppu B (B1, B2, B5, B6, B9);
- trà e nutriente
ingredienti di u pani di pita sunnu l'acidi saturati, mono- è disaccharidi, fibra dietetica.
Per i persone chì sò overweight u chì ùn anu micca l'uppurtunità di ricusate l'usu di pane, lavash hè u megliu pruduttu per sustituverà u pane tradiziunale. Calorie in lavash armenianu ùn anu micca un effettu significativu per u pesu di una persona, principalmente perchè ùn ùn manca furmazione di levadura. In ogni casu, ùn scurdate di a moderazione è a diversità di a dieta. Cumbattimentu lavash cù prudutti such as cottage cheese, vegetables, greens, cheese magari, carne è pisci, pudete fà un menu dieticu savore è sanu.