Kissel hè un platu di dolce postu di cucina russa. Preparate da frutte, frutti è ancu da u latte. Aghju da dì cumu per preparà un cunfluì diliziu cù cacao. Questu postu sugliu, sicuru, appellu à l'adulti è di i zitelli.
Cassel jelly recipe
Ingredients:
- latte - 400 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- cacao - 1 cullera;
- zuccherina vanilla - 1 sachet;
- fècula di patata - 20 g.
Preparazione
300 ml di latti hè mischju cù u zuccheru è u zuccherinu di vellerie. Pusendi u latti nantu à u focu. Mentre ch'ella voce, ci sift through a sieve di fècula è di cacao. In un dispunìbule solu per friddi l'oliu, aghjunghjenu fèchinu è mischjiserà bè cumu micca chì ùn sò micca lumps. Quandu u furmagliu di latte, u focu hè diminuitu, aghjunghje u cacau è mischjà. Furmà, trascendu, circa 1 minutu è sferisce à a ferita di latte à latte, senza firmà à interferisce. Boil durante un minutu, è poi poverà nantu à e cupi. Sè vo vulete, pudete aghjunghje un pocu di frutti nestiti à u cacao pralinate di ciao.
Cunfittura di ciao
Ingredients:
- latte - 400 g;
- zuccaru - 60 g;
- fècheru - 25 g;
- zuccaru - 60 g.
Preparazione
Cacao hè mischju cù u zuccheru, è aghjunghje circa 30-60 ml d'acqua fogera, imbulighjate per fà un mush homogeneu. Allora in questu mutazioni pozzu pozzu un lignu caldumente calatu (circa 250 g) è cunglite. In u latinu restante, stitch the starch, dopu chì a mezana resultanti hè filtrata è vèllenu in cacao. Portemu a massa à foglie. U duminiu hè prestu per l'usu. Pudete servisce cù cunfettu, fruttu di fruttu o cunfettu.
Chocolate jelly from cocoa
Ingredients:
- latte - 1 l.;
- u fucile - 2 cucchiati;
- zuccaru - à tastallu;
- cacao - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
In u lattu addisce u cacao è u zuccheru, stitch e purtate à foglie. Pour à circa 200 ml di a vittura, falla fruttu è dilute fettuccine in ella. Pusendi u cacao nantu à u focu è in u liquidu casu in pezza pour à a pasta di maltu, è straczendu constantemente. A più accertà dipende da ciò chì fèminu aghjustemu - se patata, dopu dopu à a so aghjunta, u kissel pò esse sfaccatu immediata. S'ellu si aduprà a farina di farina di granu, a marmellata hè cuttighjata nantu à u focu bellu durante uns 5 minuti.
Nota, se vulete acquistà una gelatina spissiva, po esse da 1 litru di cacao 4 colti sputoni di fèce. Per un calice di lattice liquid, 1.5-2 cullenade di fecciu. Ma questu hè solu ammuantu di patate. Sì avete usatu cornstarch, a proporzione duverà.
Ricetta per fà gelatina di cacao
Cum'è un espesante in a preparazione di gelatina, pudete aduprà micca solu amidu, ma ancu farina.
Ingredients:
- latte - 1.5 cups;
- zucchero - 3 tbsp. culleri
- uova - 1 pezzu;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- cacao - 1 tbsp. cucchiaio;
- Zuccaru di veli - à gustà.
Preparazione
Prima piglia u ovu è u zuccheru, aghjunghje u zuccaru di cacao è di velluru. Aghjunghje u latti (circa 150 ml), stitch. A mezcla stà parechje cum'è a coherenza di u crema d'acima. Scalfamu u restu di u latte è pour a preparazione in a mezora. Culore finu à un spaziu grossu in un focu, è muvimenti sempri. Hè megliu sirvule à sta casìa dilicata à a tavula.
Kissel di cacao cun cacciatura negra
Ingredients:
- Leche - 0,5 litri;
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccaru - 6 tbsp. spese;
- cacao - 4 tbsp. spese;
- Chocolate negra - 50 g.
Preparazione
Da u latte è di u cacao in coccu in coco senza dolci. Allora preparamu u sciroppu: trasfurmà u zuccaru in 200 ml d'acqua è aghjunghjia a mixture à fogghi. Avà fate una mistica di maltu - in 200 ml d'acqua dissolvi u fucu. Pour this mixture in un xarru di zuccheru, feritu, agghiuncinu cacau e chocolate friddu in u bagnu di acqua. Agghiamu tuttu ciò chì ferma, mette à foglie è frétela.