Ci sò parechji forme di manciari di u puddastru, ma unu di i capipasenti per un pezzu di tempu hè un gulatu di pollo cun salsiccia.
Secrets of goulash
Unu di l'avvantagli di goulash - pudete puru cocilu un grande latte di carne cun salsa, è vinendu da u travagliu, coccu o patevi, o pasta o purcina. Un cori adduluratu è dilettante hè furnitu. Solu aghjunghje goulash da u filettoghju di pollulu cù salami, a ricetta hè simplificosa.
Ingredients:
- pettu di u pullastru senza coghju è pepite - 1 kg;
- cipolla di cipolla bianca - 2 pc .;
- pasta di tomate senza cunservatori - 100 g;
- inolore vegetale unrefined vegetable vegetale - 50 ml;
- zappagini dolci - 2 pezzi;
- agliu - 2 craimi;
- Calchè qualcene - 1 vetru;
- spices e salt - to taste;
- pimentina è secca secca - 1 tbsp. cucchiaio cù slide.
Preparazione
- U più deltuali hè goulash da u filettone di pullastru cù pasta di tomate è u paprika. Questa hè a mellor cumpunimentu per a staghjunazione fridda.
- Cumpigliemu di cocilu da aduprendu i cipolle è i carotti. E cipolle di runi rilivati, e carota tri, cù un grossu rossu.
- Chicken fillet cut in cubs "per un muzzicu", lavatu è seccu.
- Calami l'oliu è fritterini in porci. Quandu i filetti formanu una crosta uniforme nantu à e pezzi, i rinfriscà di u panu.
- Quandu tutte e cugliera hè biancu, poni cibè è carotta in una taverna. Trascurgendu, stufa di parechji minuti, rinviate a carne è brusgiate in un terzu di u caldu.
- Ci fu simmu nantu à un focu lento sottu a tapa di 20 minuti, se ne necessariu, aghjunghje u caldu.
- A carri sarà potabile, aghjunghje l'ingredienti rimaneventi: hè megliu di difende u prugnu di tomate in u caldo restante, l'oliu di a pasta, u salinu, a pepite, pour spices è u paprika. Stàvanu, preparanu un'altra 5 minuti.
- Goulash deliciosa da u filettariu di pullastru hè prestu, ùn deve vene cun un platu.
Un altru goulash
Goulash da u filettone di pullastru cù a crema agria hè assai più amatu è serà piacevule ancu à quelli chì ùn piace micca una cumminazione di carne è di latti. A strada, hè assai faciule di cuntera di goulash da un fille di pollo in un multivarete.
Ingredients:
- i filetti di giovani galleri (pò esse tatu da i cosci) - 1 kg;
- Aceite de girasole unfinished - 30 + 30 ml;
- cipolla - 200 g;
- Crema agria non menu di 25% cumentu grassu - 1 vetru;
- u sali, cunditu - per degnu;
- pimentina è secca secca - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Chop the chicken fillets in thin strips per fà prestu più veloce.
- A meza l'oliu preinclatu fritu à una carne di crostava ruddy.
- A cipolle si sò puliti è finamente spaccati. In a tazza multivarka pour oliu, puscia cipudine è in u modu "Hot" durante 10 minuti, afficheta, coccia.
- Aghjunghjite a carri è apre u Mode "Quenching" durante 20 minuti. Se necessariu, pour un pocu acqua - dependa da u mudellu di multivarqua è gustu di u carne di pollo.
- Quandu u finu di u signu di u sonu di u processu, aghjunghjene a crema agria, u paprika, u salinu è i spices, mischjà bè è ponite per altri 5 minuti in u listessu modu. U paniu duverà calà bè, ma micca fritterà finu à chì a crema agria conserva a so struttura crema.
- Quandu si serve, ùn eseguite micca di verdura, prugnoli è addevu - cumprenanu perfezioni à u pianu. Comu pudete vede, pudete fà cuddà goulash da un puddaru di pollulu sottu u pudere di tutti.