Un piacevule cum'è cù un pancake, pudete pruvà cocchji cun un modu completamente novu è à u listessu tempu u gustu famosu. A pancakes di leucociti ùn lasciarà micca indiferente ancu i più freschi. Per sapiri novi gustu, anche in u vechju forme, attruvamu sempre dolce dolce.
Ricette per pancakes da farina di farina di crafia di kefir senza levadura
Ingredients:
- farina di granu - 125 g;
- butiru - 50 g;
- farina di farina - 125 g;
- kefir 1% - 0,5 l;
- uova - 2 piezzu;
- zuccaru - 30 g;
- u salinu - ½ tsp;
- acqua calda - 100 g.
Preparazione
Preparazione di fette pancakes o pancakes, principià sempre cù a preparazione di farina. Sicondu ognunu sapi chì i so cumpatori spessu sottu u peccatu per a fabbricazione di un pruduttu inadecuatu, avete bisognu di verificà a farina per qualsiasi bugs è ancu s'ellu ùn truvà nunda, cernigliavvi a farina. È in stu casu, assicuratevi per sift both pains, questu avete aiutu di ridivà i pezzi innevutivi in a prova. L'ordine di u mitallu hè megliu aduprà da u liquidu à a farina, per esempiu, mischjà l'ova cù u salinu è u zuccheru, a mantra, dopu aghjunghje u kefiru, è dopu a farina.
Mettendu tutte l'ingredienti cum'è l'acqua è remichjenu bè, lasciate a pasta per reste à a mezanna meza ora. Duranti stu pirìudu, a farina hà sempre aduprà l'umidità è a massa sarà grossa, per questu avete bisognu d'acqua. Aghjunghjendu lentamente è intravascularemente di a pasta, puderà alcunisce a consistenza necessaria per pancakes. Allora ùn sia troppu borgia per strain la massa, in u futuru sta storia prutrarà di u risicu com'è un bagnu in a panetta.
Dough pour la scoop nantu à una padedda fritta, fassi direttamente in u centru, questu hè impurtante, perchè pò esse facilmente distribuzendu in tuttu u paninaghju, sfilata da a manu. Sì avete moltu di massa in una padedda, ùn ne paste micca, fate tuttu u pesu extra in a casetta di massa, cusì i capelli prufessiunale anu usatu per fà i più belle pancakes .
Frittura di pancetti in i dui gangdi, pila cun pila. A pancetta di leucate sale nantu à l'acqua sò stati preparati da listessa manera, seguendu a stissa cosa, solu per rimpiazzà u kefiru cù l'acqua pratica ordinarja.
Farina, farina, senza farina di granu in lu latti
Ingredients:
- latte - 660 ml
- lattice seccu - 10 g;
- zuccaru - 50 g;
- crema agria - 50 g;
- farina di farina - 130 g;
- di furmagliu friddu - 40 ml;
- 5 g;
- ovu - 2 pezzi;
- soda - 5 g.
Preparazione
Prima di tùnci pudine pancakes da farina di farina, a farina deve esse purgato. Accumulate such pancakes da farina pura bianca, a difesta di a farina di granu, devandate più sapienti di preparazione è corsi. Perchendu a farina di farinata ùn mancu glutina o gluten, chì faciule u pancakes più fraffile, brittle sò più difficili d'affucà è diffiuli per turnu. Preheat un vetru di latti à 40 gradi, perchè u funziunamentu viaghjate megliu in una pasta calza, ma ùn soprenteverna micca un lettuce, postu chì pudete trattà u legatu.
Cusì, fate un vetru di latti quannu, poi asciugate a levadura, da u zuccaru è a crema agria. Allora, tutte e diversioni, è poi a furmazione lentamente a farina d'alforfà, pruvèndda di ferà tuttu senza a furmazione di lumps. Paghjate u cuntinuu cù a pasta è trasfurmare à calà 2 ore. Poi pour a mantega fridda, u salinu è u papagallo in a massa, a prutezzione serà utile à voi. E ora u caldu di u latinu rimanenti
A diffarenza cù a panera da pancakes ordinariu hè chì u paninaghju deve esse fruttìvule è a temperatura di furmazione hè assai moderata. Turn the panque only after making sure that the center is also well puffed. Ogni latte nantu à a grippa di pancake cun u mantellu è ponu annantu à u prelitu, dopu copre cù quarchi cosa cum'è una grande cunta.