Pruvemu di cocilu sicondu i nostri ricetti fornuti in l'alguaini di u fornu in forma di fan aperta.
Eggplants cuit à un fan di bacon, tomati è furmagliu in u fornu
Ingredients:
- ghjovani albergue - 2 pc .;
- bacon - 120 g;
- i pumati (grande) - 2 pc .;
- furmagliu ("russu") - 140 g;
- pezzu rosariu - 1 pezzu;
- agliu - 1 dente;
- maone di pisci - 70 ml;
- una mischia di pimentari - à u gustu;
- u salinu à u gustu;
- Aceite di girasole - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Cù l'aranciata lavagna è siccità secca aghjustò u filu, è aghjustemu a vegetale lonzitudine à i centriflet, chì avemu pocu chjappà à a punta. U fan hè cusì ottu, aghjustemu in tutti i so siti accessibuli cù u salinu grande è si abbanduneghji i verdura solu per 35-40 minuti. Allora lasciate sottu un coru di acqua fretura fredda è asciucà u resto di l'acqua cun una bagnu sicura.
Emu cut cheese and bacon in tagliati finti. I pumati, cù u pezzu rossu rossu fattu tagliatu in boni ani finu.
Opèmoscii l'avianu di l'albergini nantu à l'arghjintedda di ulefossu è u primu pancetta di cume di i so pranzi, pusonu u pumadoru, u pumadoru, pepite cù un insemi di pezzi è sprinkle cù u salinu, è cundulecce quellu «cuscinettu» cun una fetta di furmagliu. In a mayonnaise, entrà in l'agliu passatu per una stampa speciale è apprigà sta mezche à l'avientu. Ci putemu in u centru chì ci hè calatu a temperatura di 185 ° fureste è fremende di 30 à 35 minuti.
Eggplants alokati cun un fan in u fornu cù carne piccola
Ingredients:
- brunetta - 3 pedichi;
- carne di maiale - 300 g;
- Ogni furmagliu duru - 180 g;
- Pezzaru bulgara - 1,5 pezzi;
- tomate (grande) - 2 pc;
- Salitu di cucina - à u gustu;
- pepite - 0,5 Tsp.
- mayonnaise (67%) - 100 ml;
- Aceite di girasole - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Da l'antichità bona è dinosa, facemuamu boni "fanni" in securità cù u principiu di a prima ricetta. Scorred abundantly, i ligumi cù u salinu è l'arringenu à a meza ora.
A vacanza di furmagliu hè bien oiled cun una culloca d'oliu di sunbigliu, è seguitavu à seguitamu un fan più elevatu di l'allevanti. Per l'intervalu di ogni cut, assai appicciate l'appiccicate carne fresca, salata carne piccola. À questu beddu fugliu finamente fette di rimorca di u prugnu matura è i pezzi cù pettini picculi di pimenti frischi.
In a maisonette, aghjunghje un pezzu negru aromatizzutu, aghjustate è lubricate cù cura di l'albergine di pezzu. Scogliamu (attraversu u rattore) a superficie sana cù u furmagliu duru è ponu u petanu in un fornu caldu è calatu à 190 gradi. Avete aspittatu cù pacienza per mezu di una ora, è pudete divertevi u gustu di sti inolore "fanelli".