Cumu pulisce un bassi?

Perch riferisce à i pezzi di a famiglia percidae, chì anu persu picurinu in i parti superiori e bassine di u troncu, è scale sottumette à u corpu. U soldu u pesu di perch di l'aigua fresca varieghja da 900 g à 1.3 kg, ma ci sò ancu più grande specimens. Viiu in acqua fresca, fiumi è mari.

Hè un peschinu assai savurosu chì pò esse sparatu, frittate, frittu è salitu. E in generale, ci sò parechje ricette per pratiche di cucina da perch. Ma invece questu questione naturali, ma hè necessariu per lavà a perchà? Dunque, sì. Por desgravate, cum'è l'annunziatu, l'scala di questu pesciu ferma à u corpu, è l'anche sò assai astratti, perchè ùn avete micca un difficult time. Avemu sempre cura di dà cunsiglii è di dì cumu per sguassà perchà da a scala.

Cumu a limping a perca di fiume?

A perch fresca hè pulita un pocu più faciule d'esseri stinnate. Prima, avemu tagliatu tutti i filichi cun scissors per ùn spicchè. Allora tumbèbanu a testa. Armed with a knife and fork, begin to clean. Prima di l'iniziu di u travagliu pusemu nantu à i guanti, cum'è i pisci. Pulsà a cuda per a cugliera di corta, utilisate una furceda o cutiddata per scaccià è sguassate. Hè più còmicu per purgà micca da a cuda à a testa, ma da l'abdomen à a spalle. U minus di stu metudu hè scala tutta a cucina, è hè difficiule da vene. Ma ùn ci hè un modu più veloce per fà facilmente limpiè a perch: dopu avè tagliatu tutti l'alti è sipareghja a testa, mette a carcassa per un tempu in u locu. Quandu ci sò unchiutu congelite, pigliammu è scorciaurà a cutícula facilmente cun l'scala, cum'è una calza. È ùn ci hè mancu e basuru in a cucina. Stu metudu hè bonu se trovi u peccatu per a carni piccatu o salatura. Per frittura è di stufa, stu metudu ùn funziunava micca. Cumu hè, in seguitu, per fassi per lavurà a perchà? L'artighjani Folkuali offre stu metudu. À un palmu di pezzu simplice, ma còmernu, anu unghie finissime di u fille di frasi di cerveza, com'è in a stampa. Ùn hè bisognu di usà un tali numeri di plugs, abbastanza 1-2 tappe. O àutri adaptativi: da un vechju rittimu per vindimii avemu chjudeciutu una tela è a vinnaghjola à una baralla di lignu. Cù questi adattazioni i pezzi sò puliti è faciuli rapidamente. A verità hè di fà u megliu in a strada, perchè e scale voce in ogni direzione. E in generale, ora in u mercatu di merchenzie, hè offrule una larga varietà di purificatori di piscadori universali, in quale hè furnitu un fassi di scàglie di cullizzioni. In compra, fate cura di a qualità di u pruduttu è u gruixu di u metale, perchè ùn micca micca perch'ellu è ùn murite micca.

E quantu megliu di pulisce u bassu?

In principiu ancu. True, bassa marittima - u pezzu hè spinoso è hà glutine poisonous in i so alti è s'elli sò sbagliati, a ferita serarà assai malati è guariscenze per un pezzu. Per quessa, avete sempre tenutu guanti è tagliate i proprietà. Inoltre, pudete aghjunghje uni pochi cunsiglii:

  1. Prima di principià a limpieza di u pesciu, poveru per un pezzu di sicuru in acqua di ferita. A cosa principalu ùn hè micca di sopra à e pastore, è poi a pelle scogliera cù i scaluli.
  2. È sempre hè pussibule esse adorme à a notte per un pesciu di una salcia di roccia grande. In a matina, pudete pagà u rinforzu rapidamente è cun un cuteddu.
  3. Se si va a fumà una perchà, ùn hè micca necessariu di pulisce.

Cumu pulisce una perchita?

In u invernu, a perchula hè attunatu spessu. U pesciu, sicuru, hè diliziu, ma ùn ci hè assai malati. Hè megliu per lavà a seguita è sguassà e scàglite in unione cù a pelle. Per questu facemu dui massicciati di l'aleta superiore, da u capu à a cuda. In questu casu, u cultellu hè devassatu. In questu modu, u tagliu di un pisu dura parechji minuti. A verita crustula croccante quandu si fritta ùn manca, ma piace una perch delicata di carne.

Perch impauriti da u latu di l'abdomen, facendu una incisione da a testa à a fine anal. Dopu quì, averemu da l'insidi è lavate a cavità abdominal. Allora, in i dui servitori di a finita dorsali, facemu e inciszione è a tira fora. A carcassa hè prestu.

Esperemu chì questi cunsiglii similii nantu à cumu si puliscenu a perch, aiutanu è facilità a preparazione di i pezzi maravigliose è savurita di questu pesciu.