A preparazione di u pumati secchi ùn hè micca tutta di cura, è di pocu di tempu solu per preparà e verdura è direttamente à cunsà a palca. Avete bisognu di monitorà per tempu per u prucessu per determinà u gradu di prontùzia.
Stu prugne unicu pò esse usatu cumplementu à l'insalati, saziassi cù pasta o aghjunghje à pasticci. Inoltre, l'oliu fragranti in u quali u pumadoru sò stati guariti hè ideale cum'è una salad dressing.
Dà cumu fà un grande snack - solu pumati secchi in casa, avemu descrizanu in detail dopu in l'articulu.
Cumu pudete fà u pumadoru seccu in u microondas?
A riduzione di u tempu di secura di i pumati vi uttene à u microondas, u putere chì sera dispunibule di l'excusità di l'umida in quasi un ora.
Ingredients:
- tombii densi - 1,3 kg;
- Ase seched - 3 tsp.
Preparazione
Emperiscu a preparazione di i ligumi: aghjunghjenu i pumati in mezzu è fate ridèghjanu di u core cù e so pomi cun una cullizzioni. Staggiani a migliori cù sali di u salinu è l'allatu seccu (pò esse rimpiazzatu da Pruvenza d'Erbi).
Scumpredemu i prugne dispostu nantu à a bacia da a microonda per ùn avè micca toccu l'altri, ponenu a forza massima di u vostru purtellu è seccà i pumati 1-15 minuti. Allora, mettite u cuntenutu di a panetta è u torna torna per altru 13-15 minuti. Parturemos da u tomate per seccu à a temperatura di l'ambienti per altru 25-30 minuti. Dopu u tempu hà ghjornu, i pumati secchi ponu esse situati in un saccu cù un pappu è guardatu in a fria.
Cumu fà u pumadoru seccu in u fornu per l'inguernu?
Ingredients:
- i pumati sò densi "Cream" - 2.5 kg;
- u mischju di pezzi;
- U sal di mare hè grande;
- romarin (fresco frescu);
- oregano ;
- agliu - 2-3 claus;
- oliu virgin olive extra .
Preparazione
Per secchiate, i pumati di carne di petite magnitudu chì sianu fatta, chì devenu esse lavatu è seccu. Trimate ognunu in mette è scumpressate u dintra cun i pomi. In seguitu, dividinu i miduse in quartieri è aghjunghje assai fugliale nantu à a furmagliu fughjutu nantu à u pergamoso. A quantità di prugramma specifica hè abbastanza per duie bandei standard di furna.
Staggiani i frutti dispostu cù u salinu di u mare è una mischju di pimentari, sprinkle cù oliu d'oliu è piazzate in un forno caliatu à 85 gradi. A porta devi esse un pezzu chjaru, per una mejor evaporazione di l'umidità.
Dopu à u tempu chì i pumati diminuinu in grandezza, fate addivatate è ligeramente capite. Hè impurtante ùn sottoperpite micca in u fornu è ùn anu persu!
A piglia prestu, avemu chjappu u pumati è i mette in un putu micca forti, cù u mantellu è aromatizzanti oregano, culori di rosemary è di pane d'aziende. Comu u risultatu, i pumati sò duverevuleveni chjapputu in oliu. Scopre un vasu cù una cupèrta è mandi à u frigorinu per almacenà.
Cumu faciule u tomate seccu in casa in un secadoru electricu?
Sè chì avete avete u vostru dispositivu à manu, ùn abbandunate micca l'uppurtunità di pruvà a ricetta.
Ingredients:
- Tomate "Cream" - 1,6 kg;
- Sal, grande, mare - 2 cullarini;
- e manni secchi (oregano, basilica, timore) - 3-4 tsp.
Preparazione
I pumati lavori è secchi sò cut à a mità o quartieri, cù l'aiutu di una cullizzioni, cacciammu l'insidi cù e sali, stagione cù u salinu, aranci spiculi, mettite è distribute nantu à a reta di l'assecuraturu electricu. Pudemu a temperatura à 60 gradi è tena un prugnolo 4-5 ore. Dopu à u tempu hà ghjornu, avemu turnatu à l'altra parte è cuntinueghja u prucessu per altre 2-3 ore.