Cumpigliate cun voi parechje modi per fassi sfastate di tàvula. Un pianu cum'è cusì cumpleta cù un guarnitura è diversificà u vostru mendu di u ghjornu.
Cume a vogghiu stazza di salsa?
Ingredients:
- beef (pulp) - 585 g;
- cipolle - 45 g;
- cerva - 0,5 punti;
- carotti - 45 g;
- pasta di tomate - 20 ml;
- farina - 45 g;
- oliu vegetale;
- spices .
Preparazione
Prima di avè principiatu à extinguisce vacu, preparanu a carne: trattate, neceva in pezzi è frittile durante 15 minuti. Dopu agghiuncennu a cipolla, anchi picurini è a zucca lucera cun pienu finu. A farina hè individuatu in un pappu seccu, è poi allora aghjunghje a pasta di tomate, aghjunghje è aghjunghje a mezana grossa resultante cù carne è ligumi. Pour un calottu caldu, fate un pocu di salinu è pigliate durante 10 minuti.
Cume a voglia di viti cun legumes?
Ingredients:
- carne di vagnari - 455 g;
- farina - 35 g;
- carotti - 95 g;
- cipolle - 45 g;
- acqua - 455 ml;
- oliu d'oliu - per tastalli;
- spices.
Preparazione
A carni hè struitu è piccu in pochi cunti. In a pan pour oil, calmerà è fritterà a vigna, riunendu, da ogni uccisione. Wasting no time, pudemu procesà i verdura: cut and grind them. Dopu à 10 minuti, aghjunghje a civodda è a carota à u fogghiu frittu, stagione cù spices è stufa per 10 minuti. Dopu quì, fate in acqua fredda, reduce u calore à un minimu è pesa u pane per una ora. Dopu u tempu hà sappiutu, apre a pianta aperta, fate una farina piccula è sguassate cunfruntassi tuttu cù una cullette, perchè ùn parechji lumbe. Coglie l'alimentu per altri 10 minuti, è insistite per un pocu tempu è serve à a tavula cun ogni platu di u vostru gustu.
Cume a voglia di vacca cù patate?
Ingredients:
- beef (pulp) - 505 g;
- patati - 715 g;
- Prune - 145 g;
- carotti - 145 g;
- cipolla - 135 g;
- acqua - 105 ml;
- spices.
Preparazione
Eccu un altru modu di manera di sfarenza di pruvà a vigna in una padedda. Tutti i vegetali sò lavati, limpiati è tagghiati: bulbe - mezzo ani, patate - gallarii è zucca - circles. A carne hè sbucciata, secca è tagliata in tagliati. D 'prunesi, cacciammu tutti l'osse necessarii è scald the dried fruits with water. Avà poi tutti l'ingredienti preparati in una padedda cù i lati alta, stagione cù spices, mettite è pour cù l'acqua. Coperta cù una cupirtella è frittura di focu nantu à u focu medium for about 2 hours.