Mousse di manzone hè una postulazione veloce è versatili, chì hè faciule per preparà da sè stessu. Eat this dainty in a forma chilled, sola o ancu di altri postres, cum'è un ghiaccio , un fuchju, banana o mousse di curda .
Cume a coccu?
Questa postrea inglese in u cuntenutu hè un mousse di manzana lustru in gelatina, tradiziunale servitutu separatamente in kremankah in cungliu cù cunfittura di mazza o usata com a basa di creme.
Ingredients:
- mele - 3 piezzu;
- acqua 100 ml;
- zucchero - 15 g;
- limonu - 1 cucurrucca;
- sidru - 300 ml;
- Gelatina - 1 ½ TSP;
- crema - 300 ml.
Preparazione
I mancioli sò sbagliati è sbucciati, cut in grandi quantità è colpi in una pienza cù l'acqua, zucchero è zucchero di limonu. U stufa di 10 minuti finu à abbattimentu, è dopu à trituradore in un licore à una purcellita purificata.
In una altra cazola pour u sidru è fracete finu à chì u volumu totalu hè ridduciutu à 5 cullizzioni. Vulìmulemu di u calore è maritare a gelatina finu à chì si disolvi cumplittamenti.
Cream to whisk to white peaks and mix in them apple puree and gelatin on sidron, avemu diffuse a massa in kremankam cun una cullette o cunfettu è salda in u frigorificu per 2 ore. Dessert prezzi à l'oghje hè impannuta cù foglie mint freschi.
Mousse, mousse, semolina
L'alcegua di muccata cun una manga diffirenti di a so predecessora in una consistenza più numerosa. Grazie à a prisenza di i cereali, sta castagna mantene a forma senza l'aghjuntu di gelatina, chì face sempre un pratica vegetariana.
Ingredients:
- mele - 3 piezzu;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- limone - 2-3 cunei;
- semolina - 2 tbsp. spese;
- Vanillin - per tastà.
Preparazione
I pomi sò sbuchjati è pelle, tagliate in pezzi maiò è fogghjenu in acqua dulce finu à u solidu.
In seguitu, u fruttu aromatizatu deve esse chinu cun una licenziale, sieve o meat grinder. In patati macinati aghjunghjenu 4-5 tablespooni di u liquidu, in u quale era struciatu i manzari, è torna torna a massa à u focu. Mettemu u manga in questu è fate a dessert finu à ch'ella hè un incensu di 5 a 7 minuti.
Dopu un inseme esprimenu cunsigliu cù mousse hà mette in un cuntinuu cù u ghjacciu è pozzu assicurà cun un mezcladoru o battiri. Doppu à a battaglia rapidu, i posti anch'elli sò saturati cù l'ossigenu è acquistà una persistite intrequenza. Un pezzu tutto di lignu è tutta spertu nantu à i vetru o kremanki è sirvutu à a table. Bon appetit!