Puff pastry ùn hè micca piacevule à preparà, cù l'avventu di dispacciu in u supermercatu, avemu l'uppurtunità di manghjà pani senza pasta. Piglia un pannellu di sta prova d'oggi è pruvate riproduce una di e ricette, chì avemu da parlà più.
Lay-pie-pie with apples
Ingredients:
- mele - 2 kg;
- acqua - 3 tbsp. spese;
- zuccaru - 100 g;
- burru - 90 g;
- pasta di pasta - 300 g.
Preparazione
U fornu scaldatu à 180 °. Tagliate u mele à a mità, sguassate u core da e sementi.
In una piccula spazzola vintu u zuccherinu è di sopra à l'acqua. Pudemu a cucina à u focu è cocerà finu à u caramelu d'oru luminoso. Aggiungi in u caramelu 60 grammi di burru, friddu nantu à un fragnu di u fragnu è pona à nantu à i manichi di manzili cù un cut up avanti, perchè sò vicinu à l'altru quantu forti. In cima di manzoni pozzu u mantellu restante è mette a bacia in u fornu. Agghiunciu li pezzi per 30 minuti, da quì copre cù una strata di pasta in rolata è seguite a coccia per 40-45 minuti.
Ricetta per u foglie sopra cù manzili
Ingredients:
- pasta di pasta - 500 g;
- cunfittura di meli - mezza centu;
- manciari - 5 pezzi;
- azucardo marron - 3 tbsp. spese;
- margarina - 1 tbsp. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzu;
- farina.
Preparazione
A pasta hè diluconata, divisa in dui metalli è in rutinu nantu à a farina sputjata. A furmazione per a furmazione hè brutta cù a margarina è coperta cù u primu filu di massa. A basa pronta hè trasfigurata da una forchetta nantu à a superficia entera, è poi cunigghiava cun u jam .
I pomi freschi sò sbuchjati è pelle. Tagliemu tagliate taglioli in tagliati picchi è si spargiu in tutta a superficia di u jam. I fiurati di u pastoghje per un pezzu sò pochi umiditati cù l'acqua è cogliu l'impastatu cù una seconda capa di massa.
Lubricate u pastiche cun u ovu batte è sprinkle cù u zuccherinu brùmmu. Pudemu u pane in un forru precuvenu per 220 gradi per 30-45 minuti. Servite ready-made cake con crema vainilla o bola gelate.
Coperchio di sopra à bocca aperta
Ingredients:
- mele - 4 piezzu;
- meli - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- terra cinnamaria - 1/2 tsp;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Oven rinfriscanu à 200 gradi. I meli appruntate, purteri, sguassate u core da elli è tagliate in fette finti. Pani rintrappati in spazjati cù a superficie di a farina. A pasta scurciata pò esse mette in un mudellu per l'arbalète, è pudete abbandunà nantu à un fragnu di pappagallo cun una sola capa. In cima di a caminu di massa, piglia pezzi di manzoni, l'asciugate cù u zuccheru, u canna è l'acqua cù u meli. Se decide u cugliu un pastellu senza un moldu, in questa stage, prutegge e so velli di a pane nantu à a mazza à rientre a modu di biscotti. Pusendi u pastoghje in un forru precuvenu per 40-50 minuti, o finu à chì a pasta torna gatti è crunchy.
U pezzu di capeddu
Ingredients:
- pasta di levadura - 1 pack;
- manni - 3-4 pedichi;
- latte - 250 ml;
- vaniglia - 1/2 farina;
- oghje - 2 pezzi;
- zuccaru - 60 g;
- farina - 2 tbsp. spese;
- jam d'albicel - 1/2 st.
Preparazione
U lettu aghjunghjite à foglie cù a vaniglia è caccià da u calore. Dà l'aroma di a vaniglia per apre a 15 minuti, da quale aghjustemu u fagiolo. Prima sulitatu li glandelli cù u zuccherinu è biancu, dopu aghjunghje a farina à a mistura,
A la mezora di u gula hè abbandunata gradualmenti u latta, in rimborsu constantemente. Preheat the mixture until thick, stirring constantly.
A pasta hè divisa in dui parte, scumpartate è mette in una forma fatta. Da a cima distribute u custard è pezzi di manzane freschi. Coperta u pezzu cù una seconda lattice di massa, facemu certi toti in questu da a sera di l'umidità eccessiva è lubricate l'arboratu da u mandu d'alberi. Preparate u pudete di levitu di sopra cù manzili in un forru preinfirmatu à 220 ° di 45 minuti.