A carne di a nutria ùn hè micca solu assai gustosa, ma ancu assai utile. Contene un ose linoléicu rara chì stimula i prucessi metabolichi, ancu una massa d'aminidià è elementi insubbundivi. Una parte di a carne cumu saturà u corpu, ma ùn pruvucarà un sensu di pesadità o disconfort, cum'è l'u casu cù parechje platti di questu generale.
Quelli chì, per una certa ragione o un altru, ùn anu micca pruvatu l'otterra, avemu recommandante per cumpielu stu vacanze è preparanu a carne sicondu i nostri ricetti.
Comu cugliera di carne cusciosa in una padedda - ricetta
Ingredients:
- Nutria 850 g;
- spices e condiments for meat - 2-3 pinch;
- un grande lacolo - 1 pc.;
- Oliu vegetale inùori - 40 ml;
- gran salinu à u gustu;
- pepite fresh ground black e fragrant in pea - à tastà.
Preparazione
Tagliate a carne di nutria in taglije di porzi, dopu a quale aghjustemu tutti cù spezii è sali grande è lasciate pè tagliarate è scorci di parechje uri. Dopu quì, fate un poveru acqua in a padedda, falla ferra è fate a carne in questu. Tarmonemu in u vasu un foglie à foglie è uni pochi di pezzante fragranti è aghjustemu u cuntenutu sottu a tapa di 10 minuti. Avà scumpete u laurel è pisanu a nutria finu à u solidu, agghiuncennu l'acqua se necessariu. Emu evaporà u lìquidu, aghjunghje l'oliu vegetale è u calore forte per marrone la carne, sperendu li fette à a fine di fritta cù pimentu negru.
Cusì cusì diliziosu per cocchi a nutria cù pezzi in u fornu cù ligumi?
Ingredients:
- Nutria 850 g;
- patate - 850 g;
- bulbi - 280 g;
- carotti - 180 g;
- crema agria - 180 g;
- condiratura è spezia - à u gustu;
- Oliu vegetale inùori - 40 ml;
- gran salinu à u gustu;
- pepite freshly ground black e fragrant - to taste.
Preparazione
Suggerimenti gustosa si vende, si si coccia u nutria cù ligumi in u fornu. Comu cumincià à friture u cutria ottere in l'oliu vegetale in una padedda di focu, è dopu aghjunghjendu acqua, stende à cinquanta minuti.
Duranti stu tempu, avemu tagliatu a patata scurciata, carotta è lampi cù tartini è i mette in capasti in un spaziu di furmulatu oiled, spicciante e ligumi in u prucessu cù salitu, spezie è spezia. Amparemu a carne fritida è extinata da l'anch'ella, cù salitu è spizzata cù dui tipi di pepite di terra, è femu a bucca di u pane con crema agria. Hè deve esce per aghjustà a coccia di nutria cù leghje in un furnu incalfatu à 185 gradi. Piglierà trentatrè cinque minuti di u vostru tempu.