Se ùn avete micca u tempu d'oghje per u puddore affucatu, è u tempu di pranzu ghjuntu, quì ci hè un modu di manera - pudete sceglie un pane da un pollulu in una padedda. E cumu per fà, avemu da daveru issa!
Chicken in kefir in una padedda
Ingredients:
- peri di gaddia - 1 pezzu;
- kefir - 1 item;
- agliu - 1 clove;
- aneto - 10 g.
Preparazione
Per pudè fritte cù a puddastra in una padedda, avemu bisognu di preparà tutti i ingredienti. I peri si trattavanu, lavè è siccatu cun u pettine. Puderanu in pezzi è pusonu un tastu. L'agliu hè limpiatu, sfruttu in l'agliu, è cù l'aneta anche aghjunghjenu a carne. Spruceveni tutti i spezii, pour kefir, misuranu è lasciate durante una ora. Dopu questu, trasfurmemu u puddastru à una padedda secca, fate a marina è fremen nantu à u focu medium. Oghje un platu cù erbe di coriandro o basilica.
Piatatu di pollulu in una padedda
Ingredients:
- petti di polli - 700 g;
- ovu - 2 pezzi;
- breadcrumbs;
- farina;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
Cume cook a pollo in una padedda? U filleto hè imminicatu, siccatu è battezu ligu cun un marteddu specialu. Allora scuzzulate ogni fila cun spizzi è si stende. Per separà in un tastu avemu suldatu u oliu, fendu a farina in un piattu, è u pane aghjunghjese in un altru. Avà po ghjustìammu u pezzu di pollulu in a farina, in u ovu è l'asciugà cun pane siccu. In una padedda, caliemini l'oliu vegetale, dissiru i filetti è fretti finu à chì vene una savurosu crosta. Pudemu i tagghiati fin'à e tovaglioli di carta è lasciate durante un'anzu, perchè quellu grossu grassu sarà da vene.
Chicken in breadcrumbs in una padedda
Ingredients:
- cosce di pollo - 1 kg;
- oliu vegetale;
- breadcrumbs.
Per marina:
- mayonnaise - 3 tbsp. spese;
- ketchup - 1 tbsp. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzu;
- mustarda - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 craimi;
- limonu - 0,5 pezzi;
- spices.
Preparazione
Cusì, prima preparanu marinatu. In u cuntinuu squeeze u zuccu di u limonu, impone in u ovu è imbulighjate. Allora aghjunghjenu a mayonnaise, mustarda, ketchup, pruvate l'agliu chopped e spices. Facemu tutta a so consistenza homogeneia. Còsculi sò rinfriscati, cut cutterie grasse e mette in marina marinata. Abbandunate a carne durante 20 minuti promarinovatsya. Dopu un pocu tempu, calentemu l'oli vegetale in una padedda. Ogni coscia hè struta in panura è fritta finu à u marrone scumutu. Pigliate un pocu acqua è sopravutu à circa 5 minuti o coglie à u fornu. Prudutti di ghjacciu, cunservatu à una padedda, sprinkled with greens stufa.
Pollo, legumi, in una padedda
Ingredients:
- puddaru di pollu - 300 g;
- salsa di soia - 20 ml;
- oliu vegetale - 30 ml;
- l'agliu seccu - 1 cullea;
- ginger mozzu - 1 cullaretta;
- bròcoli, funghi, cipolle verde - à u gustu;
- acqua - 1 item;
- spices.
Per marina:
- salsa di soia - 60 ml;
- Rice - 60 ml.
Preparazione
Primu preparamu marinade: mettite a salsa di soia naturali cù u vinu di risu. Chicken tagliatu in pezzi, mette in a preparazione è aghjustate u pickle in a frigorifera per mezu di una ora. In una panna di freccia pour oliu, mette nantu à u focu, aghjunghjenu agrumi grati è ginger. Passà i spezii durante 15 segundos, è puderà chjinà e pezzi di pollo. I femu marroni pi un minutu, accumpulisce è fritilate di l'altra banda. Poi mette in un pranzu, è vende in a padedda di più oliu è aghjunghjenu giarnu di l'agliu. Dopu quì, dissenu i verdura è fritte cù 5 a 7 minuti, stancu constantemente. In seguitu, fate l'acqua, a salsa di soia, dissemi u pollulu, portene à foglie è languisate durante 10 minuti. Questu hè tuttu, u puddastru frizzatu in pezzi in a padedda hè prestu!