Hè ricivutu in generale chì a pizza hè una cultura fast food. Ma s'ellu si tuttu hè fattu bè, ancu un pratiche simplice pò esse un maestru di u gustu. Vi offre noi uni pochi ricetti, sfarenzi diffirenti in a preparazione di cuncerta, ma assai assai gustoso à a fine.
Cume cook pizza casera in u fornu?
Ingredients:
- farina - 380 g;
- acqua 240 ml;
- fresh yeast - 10 g;
- oliu d'oliu - 40 ml;
- salsa di tomate - 135 ml;
- Salchicha cù salami - 210 g;
- furmagliu - 110 g;
- basil - 2 rami;
- u sali, aranus fragranti.
Preparazione
Naturmente, avemu da inizià a preparazione di pizza cù a prova. Sò deve esse simplicità è veloce, anche mancu serà una pasta di levitu. Allora, a regula basica per una prufilma di pizza ideale hè di mantene a proporzioni di farina è acqua 3: 1, rispettivamente. È un terzu di a farina si aghjunta gradualmentamente, perchè a farina hè diversu è pò esse abbastanza è 2,5 parte. Trasfurza u levitu in acqua à a temperatura di l'ambienti, aghjunghje un salottu, aghjunghje 20 ml di mantra è appicultà a pasta chì aghjunghje pocu farina. Quandu si cuminciò à scorcia da i mura, ma quì sottu un pozzu peghjgerà, aghjustemu nantu à una tavola, sbrizziata cù farina è fatta. Allora l'aghjunghjeva in un pienu cuntaculu, cogliu è lasciate per 40 minuti per cuminzà a levadura. Dopu à quessa, a pasta sarà licenza è finta, è à u listessu elasticu. Prima, splash it with your hands and form a cake, andate di scorri à u rolling pin da u mezu à i chjassi. A pizza pò esse rectangulare, hè normale, ma hè megliu espanserà a pezzu nantu à a volta di a prufette di furmagliu, perchè serà più faciule per sguassà più tardi. Scambià a salsa di pasta, rinviata un pocu da i canteri, da anch'elli anch'elli anch'elli cun salami, sprinkle cù a piccula basilica picurara. A più impurtante hè di cocchi la pizza rapidamente è à a capacità massima di u fornu, cusì calene à u massimu è ponte a pizza per 5-7 minuti. Dopu avemu da ottenevule è spigliate a pezzu cù l'oliu è adduzzione cù l'arbe.
Cume da cocerà prestu una delicious pizza in u fornu?
Perchè A principal ora in a preparazione di pizza hè spesata nantu à a massa, avemu da piglià prestu.
Ingredients:
- pasta fresca - 0,5 kg;
- tomate - 2 pc .;
- fillet di pollo - 330 g;
- furmagliu duru - 140 g;
- mushrooms - 80 g;
- salsa di tomate - 100 g;
- oregano, u sali, oliu d'aliva.
Preparazione
A pasta hè rotolata in forma di una pappaglia, intantu à u furmagliu hè stimatu à u livellu massimu, l'aghjunghjeva cù salsa è fate pezzi chicchi di filettini, pò esse tombatu cum'è chili fucili o crudu. hè prestu prestu prestu. U pumite è i funghi in pezzi fissi è anch'elli uniformi nantu à a superficia entera. Da quì sopra l'asperge u oregano è u furmagliu gratu è aghjunghjela durante 6 minuti.
Cume a pizza cun carne piccata in u fornu?
U piccatu per sta pizza si pò esse usatu à qualchissia.
Ingredients:
- pepini in prugnoli - 160 g;
- oliu d'oliu - 70 ml;
- lattice seccu - 10 g;
- alivi - 10 piezzure;
- forcemeat - 230 g;
- farina - 280 g;
- agliu - 2 denti;
- acqua 100 ml;
- zuccaru - 30 g;
- tomate - 1 pc.;
- i pumati, cunfittatu - 1 pote;
- Oreganu, salinu, basilica, pepite.
Preparazione
Per a prova, diluzioni in acqua un salottu, 15 g di zuccherinu è levitu, aghjunghjenu 30 ml d'oliu è sferente
Intantu, fate a salsa, fremende l'oliu chì resta in a padedda, calentaiu è purpii i pumati, stufa durante 10 minuti, aghjunghje l'aglomeratu friddo, u zuccaru restu, è l'aromi piccati, fate un pocu più di minuti è sguassate da u calore. A pasta hè una picca amandula, trasmettuta, trasfiruta à una vacanza di furmagliu, brutta cù u risultatu di salsa di tomate, pone u mince, tagliate nantu à i taglioli finti di cucumari è a mezzu di l'alivi. Emu cut the tomatoes thinly and spread the top of everything. Bake 8 minuti à 215 gradi.