Ùn sapete à chì preparalli prestu è savuroso per un guarnimentu à un pollulu, pisci o altru platu di carne? Dopu utilizate una di e ricette in seguente è preparanu un accumpagnamentu originale è, induve, diliziosu à u vostru pianu principal.
Rice nantu à un guarnimentu in un multivariate
Ingredients:
- Cereale di risu - 1 parte;
- purificatu l'acqua - 2 parte;
- butiru à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Arricchisce u rossu è pulite beni davanti à l'acqua. Allora putemu in multicastri, pateanu acqua salitu à u gustu è fate un pezzu di mantra. Se vulete ottene u gustu di pisci di l'arròti classicu, da questu tuttu. Per un gustu piccu di un platu di lucale, pudete aghjunghje turmeric, ziris, ziferanu o altre spezii è spezii di sceglie. Aumente a saturazione di u pezzu pò esse sustituì l'acqua cù u caldo.
In u multivariate, l'arghjintu d'arne è preparatu in u prugramma "Rice", chì devenu esse sceltu nantu à a visualizazione è aspetta per finisce.
Cume a linu di cucina per adornu?
Ingredients:
- lenti - 175 g;
- Caldu finu o acqua purificata - 520 ml;
- carotti - 85 g;
- cipolla - 85 g;
- agliu - 2 denti;
- oliu vegetale - 35 ml;
- i pieri di u timore - 2-3 pc .;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- terra paprika - à u gustu;
- butiru à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
A lentilla lavò fermu, vitedu calata salata o acqua sbuccia, nantu à una stufa à coccia nantu à u focu moderatu. À a listessa ora, calufreamosce l'oliu vegetale refinatu, impone l'agliu sbuchjutu è melenko, è passa per un minutu. Poi lamintà un pezzu di mantra, l'aghjunghje a cugliera cuttata prima è a zanafiia rintraciata è sia u cuntenutu nantu à un focu silenziu, trà a manezza di i verdura.
Furmà i lenti à oghje, ellu in un colatore, permettenu chjappà è oghje in a padedda à i vegetali. Aggiunna e foglie di u faraghju, prima ch'elli sò scapparu di e ramoscelli, aghjunghje u focu sottu a tressola è fretce u cuntenutu, in tràttile, per di parechji minuti.
Fasgi per addornà
Ingredients:
- fasgioli - 400 g;
- api - 120 g;
- carotti - 95 g;
- cipolla - 150 g;
- agliu - 2 denti;
- oliu vegetale - 35 ml;
- chili piccati - 0.5-1 pc;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- laurel leaf - 1 pezzu;
- Frescu u perezzu verde - 1 mazzato;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Per fà un platu di fagioli, hè necessariu di rinfriscà è trasfurmassi in acqua per sete à dote oghji. Pigliate l'acqua, lavate i fasgioli, fate l'acqua, aghjunghje a cipolla, l'api, u pappaddu, u foglie foglia è fate u cuntenutu à u caldu moderatu finu à chì i fasgioli sò fugliati. Pigliemu l'acqua cinque minuti prima di a fine di a cucina.
À u listessu tempu, aghjunghjuleva una padedda nantu à u focu, pour un oliu pocu rifinitu, mette l'agliu u cipolle di pezzu è l'aziende picatu è cuttati, cù stuppa piccule è fritte finu à a dulcezza di i verdura. Avemu poi chjappà i fasgioli in un colatore è quandu l'acqua scorri, aghjustemu i grani in a padedda à i vegetali. Fritte tutti in altu calore, stirring, per dui minuti, è aghjunghjenu aghjunghjite un pappagallo di freschezza fresca picchina, cunglite, coperta cù una tapa è pane pane pè 5 minuti.
Patati per addornà
Preparate i pratiche tradiziunate o fritto chì ogni ménovatrice sapi. Dunque ci aduprà a cumpitenza ligeramente a cumpagnia è fà una patata addiscendu in u fornu d'una ricetta da a cucina francese.
Ingredients:
- Tulipani di patata - 800 g;
- mantellu - 120 g;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- spices;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
I patate scorciata sò spututi cù acqua salitu è fogghjenu dopu avè l'ebbulenza duranti trè minuti. Pudete sguassà i tuberi in un colander, permettenu serezza è fretu. L'arrimbà cù e me poni finas è i mette in un saccu di cunfurmintru, strufinendu capelli cù pepite, spices e salini è aspravendu un mantellu friddu pocu.
Determinemu a capacità di patate in un furnu incalfatu è aghjunghjese cinquanta sittisima minuti à 220 gradi.