L'invenzione di i pastori Magyar - una sopa fugliosa di carni cù assai pezzu è u vinu russu - hè oghje in tuttu u mondu. In ogni modu, assai spessu ci hè una quistione, cumu beni per preparà goulash? Per principià, facemu un riservazione chì in a ricetta originale ùn pò micca esse un gran numaru d'ingredienti, perchè solu chì i pastori ùn l'anu micca a manu. Obligatori per stu piacè, per suprattuttu, carne (in generale, still beef or viteddu), una quantità di grassu, cipudine, patate, un grande quantità di paprika. Di e cumpunenti rimaneghjani u più frequentanu carburanti, tomates o tomate, varietori spices e herbes, pepite dolce è mushrooms.
Cù cottu u gulatus di pollo?
Ingredients:
- Carni (filettini senza coghju è osse) - 1 kg;
- fat chicken - 2 tbsp. spese;
- Pappagallo - 2-3 spiaggia. spese cù una diaporama;
- broth chicken - 0,5 l;
- cipolla grande - 2 pc .;
- pasta di tomate senza cunservatori - 2 tbsp. spese;
- farina di farina bianca - 2 tbsp. spese;
- u salinu - 2 pinocchji;
- spices (lavrushka, gvozdichka, pezzi fragante) - à tastà.
Preparazione
Gulatu di pollo preparatu, cum'è qualsiasi pratiche simplice, senza manicure è sotutti.
A cipolla hè pulita è schiavedata in tesi fissi nantu à u focu. In u caldo ferocidatu caldu prestu in u pianu maximu preparate a carne: tutte e pezzi sò stati cum'è se "segati" in una crosta appetizing - perchè u puddellu sarà suculente è duce. In seguitu, piglià a carne nantu à un pianu separatu, mandate a cipolla à u grassu, feritu, stufa per un minutu è mezzo, dopu aghjunghje a farina, tomate è millilitru di 70 calf, si prumesse, alcanza uniformità di salsa, pour u paprika, spices, calenzana un minutu è rende a carne. A cucina, fremenu pocu à brou, se ne necessariu, per 25-30 minuti. A quantità di caldu, di sicuru, determina a densità di salsa - hè una materia di gustu. Solim à a fini. Se vulete, pudete puru aghjunghjite l'agla picatu è fiore finamente finitu.
Se a varianti cù un puddastru ùn hè micca cuncepitu per voi, vi diceremu di manera di coccu un gulutu diliziosu da purcinu cù patate - un pianu corpi chì pò esse fruttu cum'è prima è cum'è un secunnu.
Cume di tastà gululite di u porcu?
Ingredients:
- porch (filet, cut in small pieces) - 1 kg;
- Pappuluzza - 2 tbsp. spese;
- cipudioni - 2 pc. più grande;
- grassa di porcu foschjata - 40 g;
- patata - 450-500 g;
- pomi dolci (rossi desirable) - 2-3 pagli.;
- farina bianca in / s - 2 tbsp. spese;
- pasta di tomate - 50 g;
- Calculu di carne o vegetale - 0,2-0,7 l.
Preparazione
Bulbe scurciutu deve esse cutatu. Pudete chop a cipolla finamente - cù cunti, o pudete cù longi strisci - hè una materia di gustu. In u fretto friscu fatta di pezzi, cammintendu intensivamenti, finu à chì tutti i pezzi ricunniscenu una crustata, pozzu alluttà a cipolla, foglie è fremendu in un focu lento durante a meza ora, appressu, se ne necessariu, pour sopa nantu à parechji cullettes. Nant'à una padedda secca, calcine a farina, aghjunghje una pasta dilutau in un poghju di caldu è determinate a densità di a nostra salsa. Per a carne aghjunghje i patate, chì anu priculosamente limpiati è sfracicati cun di cubi, pezzente piccolo, paprika è altri spezii in testamentu, fate tuttu chistu cù salsiccia è trasfiriu à u fogghjente nantu à 20-30 minuti.
Siccome chì parechji rappresentanti di u rico mundo di l'apariczione di l'uttene sò stallati in parechji cocchi di l'oggi, assai anu interessatu à cumu fà un gulu in un multivariate.
Cume cook bouled goulash in un multivariate?
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- Pappuluzza - 2 tbsp. spese;
- cipolla - 2 pezzi;
- patata - 450-500 g;
- pomi dolci (rossi desirable) - 2-3 pc.;
- farina bianca in / s - 2 tbsp. spese;
- pasta di tomate - 50 g;
- Calculu di carne o vegetale - 0,2-0,7 l.
Preparazione
Pudemu fat, carne è cipudine in u cuntinuante di travagliu, fate u regnu "rinforzante" è espera un pocu di più d'una ora (u tempu hè megliu specificu in l'urdinamentu per u mudellu specifiku), dopu aghjunghje a farina, tomate, spizzi, caldu, mischjate bien, pyloli ùn formanu micca. Aggiuncenu patate è pipirunate, fate u listessu regimu è fate a meza ora. Stazione cù l'arbe è l'agliu in u prucessu di serve.