U grassu (scherzu, sarracini) hè un di i cereali più famose. Questu u nostru pruduttu per noi hè veramente unicu: u scherzu cuntene assai sustanziu benefiziali à u corpu umanu, è in cumminazzioni chì non si trovanu in quellu di l'altri prudutti. L'allevu pò esse cunsideratu un pruduttu alimentariu indispensabile, in particulari di diabetichi è di vugliinu à migliurà a figura, perde u pesu.
Da i manciari d'altru brucu sò solitu manciari pozzu nantu à l'acqua (crumbly o boiled) - questu hè un pratendu di coghju, o nantu à u latte (si pò aghjunghje à a farina prestitu) hè un suli salutariu sano. Preparate u scherzu è a carne - queste platti sò boni per lunch, lunch o cena.
Comu sapemu, ùn hè micca in tuttu difficult to cook souruck: pour le rump in una paleta, ringe, fate l'acqua, fremu cun l'acqua neve è fate un coco à prestu cun un bulu fugliu. Ùn pò micca sputà cun una cullette. Per u trippu crumbly, a rapportu di u cereale à l'acqua hè 2: 3, per un brewed 1: 2 ou 2: 5. Pariate chì tuttu hè simplice è cumprumbu.
In ogni casu, cù ritmi di vita muderna è eghji prufiziunali domesti, parechje persone cumincianu aduprà l'uttellu di cucina, un tali dispositu cum'è un multifarevule. E in fattu, l'alimentariu hè coccu di quasi senza a nostra participazione è hè cunservatu cù a temperatura desitjada da u mumentu donu. Agree, stu approcciu à a cucina hè abbastanza cunvene, sopramente in casu di a famiglia di i picciotti ghjovani o avete fattu un altru travagliu in parallelu cù a preparazione d'alimenta.
Ricetta per a preparazione di crumbly buckwheat in una multivariata
Ingredients:
- Graminus sannat - 2 misure;
- acqua - 3-4 misure;
- sal - 1 pinch;
- Prudutti direttu di frasi di manta o di frutto
Preparazione
Rinfria u trippu cù acqua fridda, sgagate da l'acqua. Partemu u lavuzu lavatu à a tavola di travagliu di u multivettetagliu, aghjunghjendu una pezza di salite è pour a quantità dritta d'acqua. In a maiò parte di mudelli di multi-marche di differente marche ci hè un modu di "scherzu", ellu sceglete (o un altru adattatu, leghjite l'urdinamentu à u vostru multivarnita). Ablezarà u cronòmetro per 1 ora (beni, o 10 minuti più menu). L'oliu hè aghjuntu à u farinaghju prestu dispostu nantu à i platti, in ogni modu, stu cumpenutu ùn hè micca necessariu, è in certi casi, indeseziate.
A ricetta per un diliziu sguizzu in un multivariate cù pollo o carne di maiale
Ingredients:
- i pruduzioni di i cogni è l'acqua sò u listessu chì in a ricetta previa (vede sopra);
- cipolla - 1 pc;
- spezie secchi;
- oliu vegetale per frittura;
- verdura è agliu;
- carne - circa 300-500 g; un porcu di grassu (scapula, jamone, collu), un fillet senza coghju da petti o muslii, hè adattatu.
Preparazione
Trimate a carne in pezzi petite (cum'è u pilaf), rinsegna è secca cù un napkin limu. A cipolle di pelle hè stata finita finamente. A cipolla è i carni fretinu a pezza in a capacità di travagliu di u multivariate in u modu "baking" durante 20 minuti. A carne di maiale fritta più di u pollulu à 10 minuti. Quandu si cià, l'ùtili ùn deve micca chjusu per almenu i primi 10 minuti, da quì a carri avarà una bella ombra. Avà aghjunghjendu u scherzu bonu à a carri cù i ligumi.
Dopu à u signalu da u multivarraccante indicando chì hè prontu, serve u fagottu cù a carne à a tavula, pre-mixing it. Sprucivisione cù l'arghjintinu piccu è l'agliu. Hè bellu à serve un salce, cum'è salsa, per esempiu, salsa di tomate. Per questu, avemu passatu nantu à una secca 1-2 spocelli di farina di granu à un bellu sannellu ruddy. Aggiunna un oliu d'oliu è acqua è 1-2 arrufati di pasta di tomate. Pudete aghjunghje u pagliaru russu finu à a salsa. Eccu chì hè u sarraccu cù a porcu .