I corazti di fugliale stati - faciule à preparalli, ma pienu assai gustu è gustoso, perfettamenti adattati per un menu informale. Hè bisogni aiutà quandu avete bisognu à fà cugliera è alimentate una grande famiglia. Scupremu cusì per cuglià coralli diliziosi.
Ricetta per coralli stati
Ingredients:
- coralli freschi di pagliaghji - 500 g;
- crema agria 15% - 100 ml;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale - per frittura;
- spices.
Preparazione
Allora, i cori sò primi processati è lavati bè. U lampu hè pulito è rutturatatu cù cigliu mediu, è e zucca sò chjardu in un cassette chjaru. Dopu quì, pour un oliu petre à una casciune è passa cù 3 minuti di pollulu, trascendu. Pudete l'aghjunghje l'oleoni preparati, mischjà tuttu cù una spatula è fritte nantu à u focu più lento durante 20 minuti. Aghjustate, aghjunghjenu a salata à u gustu è a staggerata. Trimate a padedda è cogliu i cori per altri 10 minuti. Serve un platu cù un platu favoritu è e viti freschi.
Ricetta per culori di stufa cù i patati
Ingredients:
- Corso di pollo - 0,5 kg;
- patate - 7 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 3 craimi;
- salsa di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- spices;
- freschi - di decorazione.
Preparazione
Per preparà e pate frisca cun cori di pollulu preparanu tutte e ligne: i lavamu, trattate è molisse. A zucca di scorcia in un grossneru gruzzo, cutà u lòbbu cun semicirculi, scumpite l'agliu in una stampa, è tagliate a patata in tazza. I corsi di Chicken cù rinfurzata sottu à l'acqua, sguassate l'excrementu grassu è mette in una padedda cù un oli pralefenedu. Quandu tuttu u liquidu si evapurò da elli, u ghjornu, cibo, zucca è l'agliu. Brush all together for about 5 minutes, è aghjunghje un pocu ostrenkoy tomate paste è patate machinate. Scappiamu un acqua filtrata pocu, perchè cogliu i ligumi. Cogliu u petanu cù una cupirtella è fene nantu à i 20 minuti nantu à u focu medium. L'arburatura cù i patati stufiati cù i patati sò messi in un bonu pezzu e sprinkled with fresh greens.
Corsetti di pollula stewed in una multivariata
Ingredients:
- cori di pollulu - 600 g;
- carotti - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- spices;
- acqua filtrata - 100 ml;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria 15% - 40 ml.
Preparazione
E cori di Chicken sò trattati da u sopra in grassa è di lavà. In a tazza multivascale calà una petite cantina d'oliu è mette a preparazione pruvata. Mentre chì i cori sò stati extigujati, avemu lavatu a bombe, rintra è poce in a tazzuletta di l'appruvamentu. Passer tutti in ghjiru à parechji minuti, è aghjunghje l'aranciatu. Appena aghjunghjenu a crema agria è u paste di tomate. Tutti misurati, sali un pocu, pimenti è pour acqua filtrata. Ceramu u multivariate, aghjustemu u prugramma "Quenching" è marcate solu 25 minuti!
I fioriti i cori di pollulu cù col
Ingredients:
- col biancu - 500 g;
- corazzu di pollulu - 300 g;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
Allora, i cori di pollulu sò trattati, purificati di tuttu u surferu, lavuratu sottu l'acqua, avemu sfacciatu una tagale è trasfiriu a un pappaddu cù u oliu biancu. Staggine a carne à tastà cù spices, ferite è cupà cun una tapa. Fà cocu nantu à calde nantu à pocu di 7 minuti, è questu tempu scogliu bona cola con capelli fini. Appena, pìdianu in una padedda, stufa durante 5 minuti sottu una tapa, fate colti cun attrezzu cù una cuchita è brindisi finu à u culpu di colti cù i cori di pollulu si ponu torna.