Ma hè u solidu pruduttu in u mondu chì serve com'è una fonte d'oru per u corpu umanu. L'indi si usanu questa grassuna per l'alimenta era una salute forte è a longevità, perchè averia assai utili per includemu fugliale frittu un paru di volte una settimana in a carta.
Prima, detaremu u tipu di culore deve esse elettu. Nota:
- capelli - stigghi nantu à a carina ùn sò micca disprezzati, duru, ma di moltu, sedoso;
- Foglie ùn sò micca sechi è amarilli-marroni, ma di verde, belli;
- a carica ùn hè micca siccata, ùn hè micca marca di remu, hè bella è fresca;
- Sì dapoi a foglia, i prugne sò gialli fini, densi, elastique, micca sicondu, micca giallu scuru, ùn ci sò micca spiancii trà elli.
Fritto, Foglie
Molti chjudaranu stu zitellu maravigliu, ma hè assai faciule di coglie u corzo in a parrilla, portanu a ricetta da a serie "hè micca più piace". Dienta cumu per cugliu u corzo in u cuscu nantu à a parrilla.
Ingredients:
- corn cobs - 4-6 pezzi;
- u salinu - 2 pinocchji;
- pepite freshly black ground - to taste;
- Mantequilla - 40-60 g.
Preparazione
Per assicurà chì a nostra adatta è succosa è prupone à u gustu, ci sguassate da e cipolle 1-2 tavulini superiori è i mette in un colpu profughu. Rete cun l'acqua è aspettate 20 minuti. In seguitu, avete bisognu di un pocu fattu: cun cura, per micca di separà, daveru e foglie, avemu cacciate i capelli. L'oliu ammucatu hè sbucheratu cù u salinu è a pepite, è appricamu sta mezchemu à u granu cun un sbagliu di silicone. In più, aghjustate ancu u lugna à u cantonu è u reguleanu cù l'aiutu di un spazzulate croissant. Pusendi u panchianu nantu à una parrilla chimica è coccia 4-5 minuti in ogni chjappu, cun cura (cale!) Turning over. Dopu à 20-25 minuti u corru in a parrilla hè prestu. Quitje foglie è serve cun carne, insalati o "oliu" veru ".
Ùn hè micca menu facilissimu à preparà u granu nantu à a parrilla in fette. Stu metudu veni usatu quandu u latti hè acquistatu senza fogli, o ùn anu micca pussutu esse rimettutu. Questu guarnitu hè ancu succoso è assai piacevuli, cum'è u corzo di a parrilla in i foglie, dite chì u cugliu u pane.
Corn in foil
Ingredients:
- oliu d'oliu virginu extra - 30 ml;
- Fresh pepper sweet and sweet pepper - to taste;
- agliu - 1 clove (se vulete);
- sal - 1 pinch;
- corn - 4-5 cobs.
Preparazione
Preparate 4-5 fulgères di lametta di questa talla in modu chì a vitra pò esse imbruttata duie volte. Scurcizzate da e foglie è i capelli di a cob, aghjustate à l'acqua fridda duranti media ora. I discutalli. L'alli cù u salinu è a pepite hè moltu in un morteiro à un mushume homogeneiu, pienu di l'oliu, dopu à a meza ora, strain. Cù stu oliu, avemu ottimu lubricate a fioru è a zucca. Avemu un ciucciu à a nostra carta è di turnà cum'è un dolce o solu un pezzu fissatu. Frittu u corru in a parrilla durante 20-25 minuti, turnate ogni 5-6 minuti è vedi cusì chì u foglie ùn micca cusì. Attentamente aperti u pezzu è serve.