L'ali di gaddina, cottu in a salsa di meli è soia in u fornu, sò inormessu ruddy è assai gustoso. A combinazione micca standard di ingredienti di marinata ci dessi un puntuale especial, chì appughjassi à ancu i gourmets finici.
L'ali di pollia è u melatu, a salsa di soia è a mustarda - una ricetta in u fornu
Ingredients:
- ali di pollo - 650 g;
- meli - 30 g;
- salsa di tomate - 30 g;
- Dijon mustarda - 30 g;
- salsa di soia - 45 ml;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- puttata moltu rossu - per tastalli;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Lave l'ase di gaddia secondu cun un pappulatu di carta, cutatu da l'aspirata da l'articule è misu in un colpu profughu. Per u marinade u melatu, u salsiu di soia, u mustard di Dijon è u ketchup. Aghjunghjini ancu à u gustu pezzu u pezzu nìvuru è u pienu è solu bisognu à u salinu è mischjà bien L'usu di u salu, ùn si scurdate micca chì a salsa di soia prisenta in u marinatu hè salatu bundanza.
Fracchemu u mistu resultanti cù alpi di polli è i lasciate à a temperatura di l'ambienti per almenu una ora o per parechjate ghjorni in a fria.
Pudemu l'ale di u marinatu in salsa di soia è u meli nantu à u pappu precuperatu da u pergaminu nantu à u precuare à u 195 furmellu pè trenta o quaranta minuti.
A prus disponibilità avemu cambiatu l'alumi ruddy à u pranzu è pò serve.
L'ali di polla in a salsa di melone è a salsa in u fornu in a manica
Ingredients:
- ali di polletta - 750 g;
- u meli di liquid - 40 g;
- pasta di tomate - 40 g;
- salsa di soia - 90 ml;
- limonu - 25 ml;
- agliu - 2-3 denti;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- cunditu per u puddastru à u gustu.
Preparazione
Prima di tutti, lavate l'alpi di polli cù l'acqua friddi, se ne necessariu, pulisce i restu
Allora, pusonu l'alti di polli in a manica per fugliale, fossilà cù l'aiutu di i pezzi in u settore è pusendu nantu à un fragnu di furna. Pudemu u platu in u livellu mediu di u fornu preescaldatu à 190 gradi è agone for forty-fifty minutes.