U filettu di pollo pò esse micca solu u platu di carne in u vostru dipenditu, o ancu una tabella di festa, ma ancu un bonucu per a biera, o in bè lampi. In questu articulu, averemu bisognu à u cottu u filet di polla in a castagna.
Chicken fillet recipe in breadcrumbs
Ingredients:
- filettoghju di pollo (mette) - 4 pc .;
- farina - 2 articuli;
- u salinu - 1 cullea;
- pepite - 3/4 tsp.
- paprika, secco, allo e polvere di puddastru - 1/8 tsp;
- uovo - 1 pezzu;
- latte - 1 item;
- pani frischi - 2 pezzi;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
In un tastu, batti l'ovu cù un vetru di latti. Mudate separatamente a farina, salinu, pepite, paprika, ajonchi secchi è polvere. Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca. Scappi u pani patevule nantu à un pianu chjaru.
Chicken fillet lavatu è tagliatu in fette. Prima di tutti, purtammu a carne in una mistura secca di farina è spicule, poi poveru in l'uovo chjapputu di latti, è, in ultimamente, rotolo in breadcrumbs .
L'oliu vegetale hè cale nantu à una padedda o in un frittu fretu, pezzi d'oliu, allibulati di l'excedente pàtria, immerse in l'oliu è frigate finu à u doru brunzu. Fate chì l'excrementu di grassu falla fora, allughjendu a carne finita nantu à una tagale di carta.
Chicken fillet in breadcrumbs with cheese
Ingredients:
- filettoghju di pollo (mette) - 4 pc .;
- oliu vegetale - meza centu;
- agliu - 1 clove;
- Salicelli salati - 1 pack;
- pimenta - 1 cullea;
- una mistura d 'arbe italiane - 1 cucharadita;
- "Parmiganu" - 1/3 di l'articulu;
- cheddar - 1/3 di st.;
- romarin - 1 zucca.
Preparazione
U ligninu d'agliu sò stati à passà a stampa è mischju cù l'oliu d'aliva. Usendu un macinacciu di cafè, o un mortareddu cù una pistola, rende spices e herbes, cù cracheri. In u mistu fragranti, aghjunghjenu furmagliu finamente ravigatu è intravimu.
Chicken the fillet, pulito di tapes è in parechji picculi. Pudemu i pezzi in l'oliu d'aziende, è poi pane in pane di furia da u cracker è l'erbe. Agghero u pollulu in u fornu à 200 gradi per uns 15-20 minuti.
Chicken fillet in breadcrumbs in u fornu
Ingredients:
- filettoghju di pollo (mette) - 4 pc .;
- Rommu "Parmigsonu" - 3/4;
- capers - 5 tbsp. spese;
- Mandumu frescu - 2 tbsp. spese;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- Dijon mustard - 2 tbsp. spese;
- limonu - 1 pezzu;
- u salinu - 1/2 tsp;
- pepite negra - 1/2 tsp;
- pani frischi - 3 ½ tbsp.
Preparazione
Chicken fillet washing, pulita di i filmi è i pussibule di u residu di grassu. Avemu avutu u filettatu cù un martellatu di a cucina chì a carne hè un spessore nantu à a superficia entera.
In un grande tastu, meneta u furmagliu rossu (a meza ripresu sanu) è tagliichini truppe (a mità di u tutale), aghjunghje una cucumberia di frescu timore, mantra, mustarda, rassicatura limona. Allora nasciemu u ghjumu di a mezza limone è aghjunghje 2 tablespoons d'acqua. Pieces of chicken roll in u mistu risultatu. Sè pussibule, a carne pò esse abbandunatu à marinate per un ghjornu in a fria.
L'imbasciali sò spressi nantu à un pianu à u pienu è mischju cù u restu di furmagliu è caperghji, aghjunghje u timore. Chicken fillet crumble in u mischinu fruttu chì viaghja è trasfurmà u sopra. Trasferisce a carne à a panettore. Purtate u puddastru cù migghiara in eccesse per chì un capu densu uniformu hè furmatu nantu à ogni chjapu. Agghiari la carne in 200 gradi per 20-25 minuti, o finu à chì a crosta hè solidosa è dorata, è a carne ùn hè micca furnitu da stufa.
Vi siramu carne cù fette di limonu, perchè chì u puddastru pò esse aromatizatu cù u zuccatu prima di manghjà. Ùn serà micca superfluitu è a vostra salsa favurita.