U vitrudu di cottura cumpleate di perfetta à qualchissia, ancu torta cusì ordine. Da quì sopra pò sculaccià parechji mudili da a crema, u moltu di i figuri da u listinu, o ghjustu spargugliatu u zucchero di colore. Ma u so culore è u gustu solu dipende micca di e preferenze persunale. Avemu vi dite voi oliu cumu fà un glaze di culore per u coghju stessu.
Cunsigliu culuritu cuncepimentu
Ingredients:
- Chocolate amara - 150 g;
- crema 30% - 70 ml;
- sciroppu di cirasa - 50 ml.
Preparazione
A Chocolate hè spizzatu in tagliatoghja, mette in un pappuluzzu è frette in un bagnu di acqua. Cream spedinu in una pienza, mette nantu à u focu dèbitu è calore, ma micca fubbu. In u chocolate fugliu, entraliziu ingrurintà una crema picca, cunfine mentri, è poi poverà u restu, senza firmà a remòglia. Dopu à quessa, aghjunghjendu u zucchero cherry è batte cù un licenzeru finu à ottene una massa luminosa è brillanti. Un glaze glaze colore pratu di u pasticcamentu hè cupartu cun un film alimentariu è a rinunzià per parechjate in u frigorinu. Prima di u vitellu, avemu calmeratu un pocu in u micru.
A ricetta per u pasticceria tela culurita
Ingredients:
- acqua filtrata - 30 ml;
- U zùccheru hè finitu o polu - 100 g;
- Uva di fragola - 100 ml;
- Chocolate blanco - 120 g;
- Gelatina - 8 g;
- tinti - in testamentu;
- crema 30% - 50 ml.
Preparazione
Eccu un altru modu per fà un glaze colore, è surprise guests cù un tatu eccellenti è assai luminoso di a vostra propria decisione. In a cuntera pour l'arruarata di fiota, fate u zuccherinu è dilute tuttu cù un pocu acqua fridda. Allora pozzate i platti in u focu è caldine à a temperatura di 130 gradi. Intantu, piglià un piatto, fremenu crema calenta è fate un chocolate biancu, rotto in fette. Foglia