Ùn sapete chì poni nantu à a tavula cum'è un fucusu à i platti principali? - questa domanda hè stata risolta da sè stessu, sè ùn avete sempre un paru di ricetti per coccià u cracu cù u Buryac. U gustu Piquant di i vegetali hè culinatu cumminatu cù i pezzi di carne è i platti calda caliu.
Prima di tuttu, vulemu acquaghjulà i lettori cù una simple ricetta per a cole in coreanu cun una Buryac per ogni occasione.
Cullu in coreanu cun enterraru
Ingredients:
- col biancu - 1 pc.;
- Buryak - 2 pezzi;
- beaux - 2 pc .;
- agliu - 3 craimi;
- cipolla - 1 pc;
- acqua - 1 l;
- u salinu - 2 tbsp. l.;
- zuccaru - 100 g;
- oliu vegetale - 120 ml;
- l'acitu 9% - 40 ml;
- foglie foglie - 2 pc.
Preparazione
A Cullera hè lavata, pulita da l'uperazione superiore è tagliate in tazza. A macchina hè ancu mio è pulita, tagliata o tagliata cun un grande grossore. Buryak hè ancu chjude è moltu cù un carburante. L'alli è i cipudine sò puliti, tagliatu in tene o semirati. Emu mischje tutti i verdura.
In un pezzu separatu, aghjunghjendu acqua, saline, zucchero, oliu è foglie è foglie bagnu nantu à u focu medium. Dopu avutu fervente durante 10 minuti, aghjunghje l'acitu. U marinatu resultanti hè cumpostu di ligumi è si abbanduneghja u pane per esse infosce da 8 ori à a temperatura di l'ambienti. Allighjate guardò u chjucu cù u cignali in a fridda o serve nantu à a tavula. Questa snack hè perfetta per l'insalati di verdura, pratiche fatta nantu à u scherucatu o macaroni di variità dura.
Inoltre ùn pudemu micca fà intruduce à l'altru ricetta interessante per pelletie di col chì incù Buryak. L'aspettazione di u gustu di sta preparazione casa per a cena sette l'intantu di ogni casa.
Epoveru cù u buryak
Ingredients:
- carru - 2 kg;
- beaux - 2 pc .;
- Buryak - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 5 denticululi;
- pepino piccante rosu - 1 pezzu;
- acqua - 1,5 litri;
- oliu vegetale - 150 ml;
- zuccaru - 200 g;
- u salinu - 2 tbsp. l.
Preparazione
Cabbage hè rinfriscatu sottu acqua fridda è pulita da l'uperazione superiore, poi finamente spaccatu. Poi arricchisce a zanafi è pienu,
In un altru un pezzu cuntinuu l'oliu, l'oliu vegetale, u salinu, u zuccheru, u foglie è i spizziati prediletti Allora pigliate u liquidu riaghjate à fogghiu, è fate in leghje.
Coperta u panellu è insiste à u fermentazione successiva di ghjornu à a temperatura di l'ambienti. Amemagna col in a fria. Inoltre per u gustu piccante, se vulete, pudete aghjunse un clavu o uni pochi di pimenti nìvuru.