A vigiglia di l'annu, assai amasci di casanu sò intesciudate nantu à a quistione: quale per preparà un piacè è uriginale per a festa festiva? Aghju prupone uni pochi ricetti simplici è diliziosi per i principianti à a table di l'annu.
A ricetta per una Eve d'annu
Ingredients:
- crab sticks - 100 g;
- verdura fresca - 100 g;
- patate grande - 20 pezzi;
- alivi - 10 piezzure;
- tomate - 1 pc.;
- furmagliu pruduttu - 1 pezzu;
- mayonnaise .
Preparazione
U furmagliu hè strufinatu nantu à un grossneru catapulte. U bastone di crabu sò liberati da u pacchettu è tagliate in molti cazzi. Lavoru u foglie, a limpiate seccu è tagliatu in pochi longhi. Tagliate u fresche frescu cù un cuteddu. Metschianate tutti l'ingredienti in un insalata, stagione di maisonna è mischjanu bè. U mischju resultanti hè stata dispunita nantu à i patatti, decoru un prugettu luminu cù l'alivi è u serve nantu à a table di l'annu.
Ei manciannu d'annu novu
Ingredients:
- champignons freschi - 300 g;
- latte - 200 ml;
- furmagliu furmagliu - 120 g;
- pinu nuts - 50 g;
- Mantequilla - 40 g;
- uovo - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- farina di granu - 2 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
U furmagliu tissu in un rossu è dividite in 3 parte di uguali. Calami a mantra di butta, pour a farina è rinfrescalla rapidamente per impediscenu i tagliu di formate. Graduatu in u latte, è quandu u mischju cresce chjucu, sguassate da u focu è l'enfure. Dopu quì, inseremu un ovu è purtava 2 parte di u furmagliu rossu è i pini. U funghi sò trasfurmati, tagliati ruttati è cipolle sbuccia nantu à i semirati. Frittu i verdura in una padedda cù l'oli vegetale per uni pocu minuti, è da lascià in i pettini. Fate salsa in salsa, anu sprinkled with nuts and the remaining cheese. Aghjunghjemu a julienne d'annu in un forru precuvenu durante 20 minuti è serve cusì caliente.
Snack "i bolasi di neve"
Ingredients:
- u furmagliu duru - 100 g;
- Olivi - 7 muniti;
- calamaru - 3 pezzi;
- ovu - 2 pezzi;
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- piume di cipolle verde.
Preparazione
U calchissure sò puliti, pusonu in una tannera cù l'acqua, fate cù una tapa è fate 2 minuti nantu à u caldu fissu. Dopu quì, friddu u pezzu è tagliatu in tazza. Ancu noi i ova è fate ghinchi duru. Pigliate l'ingredienti preparati in un tastu, aghjunghjule crescene finamente finamente chjardu, stagione cù u mayoniatse è intrite assai. In un pezzu sputicu, aghjunghjeghja u furmagliu nantu à una lumaca. Da a massa cuciuta, facemu piccule, fate mette in furmagliu, pusendu nantu à un pezzu è serve à u tavulinu, adornatu cù cipudioni è d'alivi senza pesti.
Uovo Snack d'oghje d'annu
Ingredients:
- pane di centole - 8 fette;
- ham - 100 g;
- burru;
- cherry tomates - 2 pc .;
- ravane - 15 pc .;
- furmagliu - 100 g;
- L'ucca lettu - per tastà.
Preparazione
U pappaghju, u furmagliu è a tagliera di u centu pani cresciute in cile cù un vetru. U ravane è i pumati sò lavati, secchi è finamente chopped. Avà, ogni buccia di pane hè brutta cù a mantra, pusendu u pappaghju nantu à a cima, u tomate, u furmagliu è u ravanu. I piramidi ricivuti sò sbagliati cù brochette è avemu sprezzà un snack d'annu originale nantu à u pane, coperto cù foglie leitce.
Prantu d'annu "U l'omu di neve"
Ingredients:
- ovu - 12 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- spaghetti - 6 pezzi;
- pipi di pepite - 30 pc .;
- un pappacatu frescu.
Preparazione
Oghje pateanu bagnu, frescu è neve. Avà cuddaru cù u so culu è u fondu per una megliu stabilità. U macarroni, ci femu l'ova nantu à l'altri, formanu u corpu di u nostru bonne nero. U ciuffurcà fussinu, limpi, cut in circles è aghjunghje da quì sopra à a forma di capu. Da u pezzu nìuru femu buttone è l'ochji, è da e carotaghji recita aghjustò un panu. Scorciamo u frenu cù un pappulatu frescu, è serveu à a table di l'annu.