U latti di coconut hè una basa di dulce leite, derivata da a polpa di coccu. Unu di l'eccezziunzii più impurtanti hè chì u latti di coccu hè presumitu un liquidu chì ghjè in u coccu stessu. Hè abbastanza per fà un saccu di u cunchju, inserisce un tubu è piacè di latti! Infatti, hè più difficiule per acquistà un liquidu dulce, biancu è grossu, simili à u latti di vacca, da u coconu, ma vale a pena per pruvà un pocu. U latte di coconimu ùn cuntene lactose, calcium è casein, per quessa hè ideale per i persone chì sò allergii à issi alimentari. Pruvate aduprà à a nostra casa per pruvà farfacciatu u latte di cocciò, è divete in u so gustu frescu è astutu.
Ricetta per u latti coconut
Ingredients:
- Pulp coconut - 400 g;
- acqua - 4 articuli;
- meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- extracte di vainilla - 1 cucharadita.
Preparazione
Cume a coccu? Allora, piglià un coconu frescu, cù curazione di cutà, pigliate a carne è u frettu nantu à un grossu fedele. Se ùn avete micca coccu, pudete cumprà chafarunità di coccu preparatu, ma u latti sarà micca menu saturatu è grassu. Allora scumpete i patatine cù l'acqua fredda è surtite circa 2 ori. Duranti stu tempu, l'appiccicate ci vulete inchjardu è saturati cù l'acqua. Allora aghjunghjite a vainilla à u tazzulatu à u gustu è u vintu à u meltu friddu. Imbulighjate tuttu è trasfiriu chjara à a biera pudere. Amu per 30 sicondi prima di uttene una massa homogeneia in alta veloce. Allora filtre u liquidu in un filtru fine. U furore di coconut restu ùn hè micca ghjittatu, perchè ellu pudete preparà un'altra partita di latti. Or, pudete messisce in u fornu è aghjunghje in un saccu per aghjunghje à a cucina. U latte di cocciò prestu hè spesu in un vasu di plastica, chjusu cù una cupirtedda è mette in a fria. Pudete stà accuncià un latti di latti per un'imposu di dui ghjorni, ancu puderete foglie è pochile durà più.
Prima di l'usu di u latti di coconut, fate aghjustate à a temperatura di l'ambienti per un tempu per pudè mette a crema. E chì pudete fà cù u latti di coccu? Pudete, sicuru, beie in a so forma pura, hè assai gustoso, pudete puru pruvà cocchji platti cù lignu d'coccu , per esempiu, soppa tailandese cù u latti coconut . È pudete imberiscenu diverse cocktails. Cumu? Sì, tuttu hè assai simplice!
Cottò di legnu in coccu
Ingredients:
- latte di coconut - 300 ml;
- Blueberry - 0, 5 items;
- cherry seedless - 0, 5 articuli;
- blueberries - 0, 5 articuli;
- zuccaru - à tastallu;
- ananas piena - per adornamentu.
Preparazione
In un tettu prufunditu, piglia a latte di coconut, aghjunghjenu i prugne senza sere, aranni e blueberries. Pudemu u zuccheru à u gustu è a mischjerà bè cù una licenzie finu à ottene. Poi pour u cocktail nantu à u vetru di culurite, pozzate cunti di ghiaccio è diprezzate cù fette fresche di ananas. Hè aghjà un tuccu di notte frescchi!
Còctel alcohólico cù lignu d'coccu
Ingredients:
- banana - 1 pezzu;
- mango - 2 pezzi;
- milk coconut - 400 ml;
- la buccia di limone;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- Sementi di cardamom - 1 cullea;
- pepite nera negra - per adornamentu;
- licore - 50 ml.
Preparazione
Banana hà sbagliatu è finamente chopped. Mango hè ancu puliticu, pigliemu un omo cù dolci è scoglije a pulpa. Aghjustate, aghjunghjite a preparazione di u fruttu di u fruttu alimentariu, aghjunghjenu u latte di coccu, u licore, u ristorante di limonu, u zucchero, spices e batti tuttu à un statu homogeneu, affinchì ùn mancani ponti. Scopre in bè è un vetru è serve un cocktail à a tavula.