Tortilla mexicana pò esse usata no solu com'è una alternativa à u pane, ma ancu com'è una basa per altri pratiche, cum'è pizza, o fachitos . In questu articulu avemu da parlà micca di e ricette fundamentale di u tortilla mexicana è di e ricette chì pò esse utilizatu.
Ricetta per Tortilla mexicana "Tortilla"
Ingredients:
- farina di corn - 2 punti;
- farina di granu - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- Soda - 1 cucharadita;
- l'acitu - 1/2 tsp.
- u salinu - 3/4 teaspoon;
- acqua - 2 tbsp.
Preparazione
L'acqua hè calda à 105-120 gradi. Lubricate a tina prufonda cù l'oliu. I dui tipi di farina tamizate, aghjunghjenu l'acitu di soda, extinguitatu cù l'acqua è pour u liquidu in a farina. Agghiamu a pasta, ma liggeru adduppendu à e mani di a pasta è u metti in un pappagallo lubricatu. copre a pasta cun una bagnata è lasciate durante 30 minuti in u calore. A pasta finita hè divisa in 16 raghjoni ugguali è rotolate ognuna cù un ligne rotanti. Fritto tortilla di milla in una tacca fritta mexicana durante 1 minuti. Quì, è tutta l' omette hè prestu!
Cumu fà un bè tettu latinu?
Ingredients:
- farina di granu - 600 g;
- u salinu - 1 cullea;
- pezzu per foglie - 2 cullenette;
- una misura d 'aranje secca (timone, tagliato, sumac, finocchio);
- oliu d'oliva - 6 tbsp. culleri.
Preparazione
Farta di mele è sal cù pezzi di furmagliu è eureti sicchi. In u centru di a farina di farina, fate un pozzu è purghje à circa 150 ml d'acqua calda. Amminimu a pezza prima cun un forchetta, è poi, quand'ellu si ponu torna difficili, accuminciate a ghjunghje cù e mani. U lupu di pone nantu à una cunghjunta è fate 30 minuti sottu una tavola in u calore. Scumpemu a pasta restu in 10 razze. Scacciate a pasta cun un pappu ruttante, o stende i braccia à un grossu di 1 cm.
Agghiaste e tortilla preparata nantu à una tappa in un focu chjucu, o nantu à stufa, cù una castagna senza oliu. I Taglioli sò poni d'urdinu à i dui bassini.
Rolls da tortilla mexicana
Ingredients:
- carne di steak - 750 g;
- cipudas - 1 pc.;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- salsa di soia - 1/4 di u pezzu;
- lime juice - 1/4 di un seculu;
- chilli powder - 1 colti spina;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Salsa di salsa di soia, zucchero di lime è chili cù mantra. A carni cresce in taglioli finti è si sfuci in u marinatu resultanti, lasciate da altri 20-30 minuti.
Intantu, chjappà a cipolla in anchi finu è u pettine - paglia. Fritto, cipolla è pezzina finu à moltu. A padedda cù una poca cantità d'oliu hè sparata è fretce a carne nantu à questu di parechji minuti. Emu ponu tutti l'ingredienti nantu à un pastu flat, arrassate u rollu è serve cù crema agria, guacamole o salsa.
Allora ci averemu da ciò chì facenu di e tortilla mexicana.
Pizza Messicana
Ingredients:
- corn tortillas;
- salsa - 1 item;
- fasgioli conservati - 1 pote;
- i pumati - 2 pezzi;
- avocados - 2 pezzi;
- furmagliu ristorante dura - 1 pezzu;
- Furmagliu farcu - 1/4 di un seculu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U fornu hè calore da 210 gradi. Ughjone di fusti nantu à a furmazione sò cuparti da u pergaminu, è avemu sprezzate torti. Lubricate the tortillas con salsa è ponu in cima di un fasgiolu è u furmagliu rossu.
Un pezzu pò esse assemblatu senza prublemi, per esempiu, per sustituisce a salsa cun una salsa di tomate calza cun carne piccata, o aghjunghje un pezzu di pepite bagnu frescu, corn e spices. Una bona opcione per una festa hè di furnisce i vostri invitati cù qualchi ricamentu per elettu. In pocu tempu, a ricetta pè pizza mexicana hè limitata solu da a vostra imaginazione.