U periculu mimliu - hè un insanatu cusì diliziosu è, in addition, un platu assai sodisfaenti di a carne di pollo, chì certamenti decorarà una tabella di festa. Preparate micca hè micca difficiule, ma u risultatu hà maravigliatu. Licurosi è zucchererà a carne di pollo in cunglisazione cù una varietà di riccheghji pò cuncertevi cunquistà tutta a vostra casa cù u so gustu diliziosu è u gustu magnificu. Fighjate una veda à parechji ricetti per preparà e pene di pezzi di pelle.
Mushrooms Ruffieħa Rellena
Ingredients:
- puddaru di pollo - 6 pc .;
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- furmagliu - 100 g;
- champignons cannery - 400 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- agliu - 2 craimi.
Per a salsa:
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- ketchup - 1,5 tbsp. spese;
- Meli - 2 Tsp;
- furmagliu - 100 g;
- agliu - 2 craimi;
- cunditu - per degnu.
Preparazione
Allora, pigliate li pate di pollulu è pigliate cun bagnu d'un osta. À l'oliu vegetale calatu, frettu a cipolla finamente picca, aghjunghje l'olettu cunservatore è a zucca carotta. E misoriunati è cuntinuanu a simmerate nantu à caldu bassa finu à a dispunibilità di i vegetali. Allora l'ase verdura, sal, pepite, spremere l'agliu. U calcicanu griddu nantu à un grossneru gruzzo, aghjunghje à u riposu è u mischju. L'aghjustemu à a ghjente cù una cucarachuna è di crià a carne nantu à una pappaccia di focu. Avà pozzu fari la salsa: mettite a canonnaise, crema agria, ketchup, meli, aghjunghjenu furmagliu rossu, squeeze alls. U mischju prestatu hè riditu cù pezzi di pezzi di pelle senza l'ossu è posanu a pane di bagnata durante 50 minuti in un forno pre-caliatu à u 180 gradi per foglie.
U Raddinu Stuffed with Prunes
Ingredients:
- peri di gaddia - 5 pezzi;
- nocci - 100 g;
- Prune - 150 g;
- furmagliu - 100 g;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 2 craimi;
- oliu vegetale.
Preparazione
Cume i pezzi di gaddini di gaddina? Pigliemu a carne, lavenna cù l'acqua fredda è secca cù una taglia di carta. Usendu un cutidianu filu, corse cù cura di a pelle à l'ossu è hà tagliatu lentamente a carne da a còscia, tagliatu l'ossu.
Avà avemu priparatu u riposu: prune u prunes steamed, cut in cubi, aghjunghjenu frutte sfogghiate, grappa u furmagliu è intruduce tuttu. Solim, pepite à u gustu è cumpleti din massa di u pervedu. Avà l'arraggenu di a pelle di a perna, state nantu à una pate di oliu vegetale liggeru ligatu è copre cun mayonnaise mezclatu cù l'agliu. Agghite petri di gaddini di pezzi in u fornu, circa 30 minuti, à una temperatura di 180 °.
U sdruttu tutale da u casgiu
Ingredients:
- peri di gaddia - 4 pizzuddi;
- cipudas - 1 pc.;
- champignons freschi - 300 g;
- furmagliu duru - 200 g;
- uovo - 1 pezzu;
- mayonnaise - à u gustu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Per fà u pappaddu, i pezzi di gaddia sò lavati è siccati. Impruddite cù e cuticule da u prisuttu, siparate a carne da l'ossi è moltendu in bonu mezubbone. A cipolle è i funghi sò limpiati, cut in cubi chinu è frittu in l'oliu vegetale finu à oghje. U furmagliu furmagliu nantu à una petra scatula in un pezzu separatu. In u puddastru pudemu aghjeghjera u ovu, funghi cù cipudioni è un pocu furmagliu rossu. Salmu in tuttu, stagione di salitu è pimentu à u gustu. Omegliamu a pelle di pollo incù u rilacciu dispostu è ripone a pane sana nantu à a bacia. Lubricate a coperazione cù u mayonnaise è agite durante 40 minuti à una temperatura di 180 °. Prima di serve, sprinkle u pollulu, imbruttatu da i funghi , u furmellu restu.
Bon appetit!