A salsa di tomate casera hè sempre grande! Pudete fà qualsiasi platu più delicious. Cume a salsa di tomate è albahaca, leghjite.
Salsa di tomate con basilica per l'inguernu - ricetta
Ingredients:
- i pumati maduri - 800 g;
- cipolla - 130 g;
- Foglie di basilica - 7 pezzi;
- Oliu virtuali rilativi - 50 ml;
- agliu - 3-4 induri;
- freschezza fresca - 20 g;
- u salinu, u pimpinante, u zuccheru.
Preparazione
À i pumati vi facemu un cruci cutatu da sopra. Perchè un minutu po ghiannula in acqua di zuccaru, è poi aduprà l'acqua fredda. Oghji i pesti di i pumati ponu esse facilitati. Quessi, i pumati sbagliati sò cutucati arbitrariamente. A cipolle si sò puliti è pulita. Chop basilica è tagliato. Pudete tutti l'ingredienti preparati in u blender, quì aghjunghje l'agliu, u salinu, u zuccheru è a pepite. Trasfurmenu tutte questu in una massa homogeneia. Aggiuncenu l'oliu vegetale, mette nantu à u focu è falla feraghju. Cogliu a salsa di tomate cù l'agliu è a basilica, da circa 25 minuti, da vendu per frasi è su corcho.
Salsa italiana cun albahaca
Ingredients:
- cipolla - 130 g;
- zucchetti di api - 1 pezzu;
- rami di basilica fresca - 2 pc .;
- carotti - 150 g;
- i pumati grassimi - 4,5 kg;
- u salitu - 30 g;
- oliu d'oliu - 40 ml.
Preparazione
I vegetali sò nuvole è opcionalmente chjappu. In un pailimentu deep, calenziu l'oliu d'aliva, stufa i vegetali per quattru 5 minuti, aghjunghjenu i pumati corse in fette. Dopu avutu fogghiu, cocilu per una ora. Allora accumpèvule a massa resultanti, avemu torna una volta di foglia è fate un coccu di 2 ore, è mutamenti in tantu. Aghjunghje salate è mettite. A Salsa hà vindutu immediatamenti in frasi, in ogni pusendu nantu à una foglia di albahaca è suttastru immediata. Amu dugnu i vascini, lasciate a salsa fresca, è aghjustemu da a salvezza.
Salsa di tomate con basilica - ricetta
Ingredients:
- i pumati madura - 1 kg;
- agliu - 2 craimi;
- zuccaru - 1 cullea;
- oliu d'oliu - 25 ml;
- basilica - 1 mannatu;
- u sali.
Preparazione
U pumu hè u mio, l'aghjunghemu cù l'acqua furiosa, scorcia i buccia è tagliate in fette. In a cuntera, ci caliu l'oliu, fate metalli finamente chopped ajaccio è un passeretto. Aggiunna i pumati è fremen nantu à quasi mità l'ora nantu à un focu petite. Aggiunciu basilica machata, u sali, di zuccaru. 10 minuti stufe è chop finu à smoothu cun un licenzu sumeru. Una volta, fate a bocca di massa. Se a cunsistenza hè digià necessaria, poi poverà a salsa preparata nantu à i frasi è impiccà l'affiche. Mantene megliu in u friddu.