In a diversità di l'alimentariu mudernisimu assai spessu a l'usu di sorbate di potassiu, più cunnisciutu cum'è u preservatore E202, permessi in a parti di u mondu. Sorbate di potassiu aiuta à rallentisce u sviluppu di numerosi spezii di fungi, levumi, microbasi è altre microorganismi preghjudizi in l'alimentu. U202 hè utilizzatu in a fabricazione di l'alimenta più famosa chì avemu usatu quasi ogni ghjornu:
- Prodotti di salsiccia;
- i casgi;
- mayonnaise ;
- zucchi;
- salsi;
- edili alcoolichi;
- parechji prudutti di latti;
- i prudutti
- cunfisaria, ecc
Effutimu di sorbate di potassiu in u corpu
Científici di parechji paesi purtonu un gran número d'esperimenti, chì revelonu casi tuttu u beneficiu è u danu di sorbate di potassiu.
A risposta di a quistione, chì sorbate potassiu hè d'utilità, per dì chì i cunservatori sò boni per a salute, hè ingrata, però, l'E202 hà prova hè un bon agenti antisépti è antibacterial.
Hè u sorbate di potasio?
Se parlamemu di u danu di u preservativu E202 , in a maiò parte di i casali ùn hà micca effetti negativu nantu à u corpu, ma dinò si provista chì a gravità specifica di u prisirvatore in i prudutti ùn supirava u 0,2%, anche ci anu parechji casi chì anu da una reazione allergique, questu hè duvutu à intoleranza ndividuale sorbate di potassiu. Se u dosage hè cresciutu, e consiguenzi pò esse deplore, hè una forte irritazione di a mucosa di u stomacu è a cavità orali, a disturbazione di u fianu è di i rizzi, l'hemorrhagia gastrika. Per e donne incinta, una sobredosi di l'E202 amruisce cunghjunghje prematuru o interruzzione di l'gravidanza, è e reazzioni severi allergii.